Chapter 48: As a glutton with principles, no compromises

Bab 48: Sebagai pelahap dengan prinsip, tidak ada kompromi

Penatua yang gemuk itu memegangi burung itu, tetapi dia menempatkannya terlalu dekat dengan api, dan kecepatan rotasinya terlalu lambat. Memanggang makanan dengan api telanjang tidak seperti memanggang di restoran barbekyu. Restoran barbekyu menggunakan pemanggang khusus yang mudah menyala. Nyala api itu seragam dan yang terpenting, tidak berasap.

Tetapi untuk kayu bakar, api itu tidak seragam, dan asapnya tebal. Asap ini adalah abu dari kayu yang tidak terbakar, dan akan bangkit dengan api, menempel di kulit burung pegar itu. Jadi dalam beberapa saat, burung di tangan orang tua itu sudah terbakar hitam. Itu tidak matang, tetapi ditutupi dengan lapisan abu. Itu tidak hanya mempengaruhi tekstur, tetapi itu akan terasa pahit.

Meskipun lelaki tua itu menyeka minyak sesekali, ia tidak dapat mengubah situasi lapisan abu yang semakin tebal. Dari cara lelaki tua itu melakukannya, jelas itu masalah waktu sebelum terbakar.

Menggunakan kayu bakar untuk memanggang daging adalah pekerjaan yang sulit. Bahkan para ahli restoran barbekyu mungkin tidak dapat melakukannya dengan baik, tetapi orang tua itu bahkan lebih buruk.

Lagi pula, ini bisa dimengerti, posisi macam apa yang dimiliki orang tua ini? Waktu sangat berharga, jadi dia tidak perlu menyiapkan makanan untuk dirinya sendiri.

Keahlian kulinernya tentu saja tidak menyanjung, apalagi memanggang daging dengan kayu bakar sangat sulit.

“Ini praktis penghancuran properti Surga!” Sebagai pelahap, eh, tidak, sebagai seorang ahli yang suka meneliti hidangan lezat, Yi Yun tidak bisa lagi bertahan.

Saat ayam itu hampir selesai dipanggang, orang tua itu menaburkan berbagai rempah-rempah, dan menawarkan ayam panggang yang dihitamkan kepada Lin Xintong.

Yi Yun merasa bahwa tidak ada tempat yang bisa digigit!

Tapi sepertinya Lin Xintong tidak keberatan. Dia berkata “Terima kasih tuan”, menerima ayam panggang dan menerima gigitan kecil. Meskipun bibirnya merah muda dan mungil, setelah makan ayam panggang seperti itu, bibirnya berwarna hitam. Adegan ini membuat Yi Yun kehilangan semua ekspresi di wajahnya.

Itu merupakan pelanggaran besar terhadap budaya makanan.

Lelaki tua itu menghargai muridnya, sehingga ayam panggang dipanggang secara alami untuknya. Adapun Yi Yun, tidak ada keraguan dia akan menjadi yang terakhir. Tapi Yi Yun masih bersyukur. Jika ayam ini dijual, harganya akan mahal, bahkan seseorang seperti Lian Chengyu tidak akan mampu membelinya.

Setelah selesai memanggang satu pegar, lelaki tua itu mulai memanggang yang kedua.

Sebagai yang pertama diberikan kepada Lin Xintong, pria tua itu memanggangnya dengan hati-hati, tetapi karena yang kedua adalah untuk dirinya sendiri, itu tampak lebih buruk.

Namun, lelaki tua itu masih sangat senang dengan pekerjaannya. Setelah selesai memanggang kedua pegar, dia mengeluarkan sebotol anggur dari cincinnya. Dia mulai makan daging panggang dengan nikmat dan minum anggurnya dengan senang hati. Setelah menyelesaikannya, dia terlihat senang, dan janggut putihnya melengkung dengan puas.

Dia kemudian tiba-tiba berpikir dan menatap Yi Yun, berkata dengan malas, “Itu untukmu. Anda bisa memanggangnya sendiri. Saya tidak akan melayani. “

Apa yang …

Yi Yun terdiam; Meskipun dia tidak menyangka lelaki tua itu memanggang burung pegar untuknya, tetapi lelaki tua itu sebelumnya berkata, “Tidak banyak orang yang mencicipi keterampilan kulinerku!”

Ketika Yi Yun mendengar kata-kata itu, dia percaya bahwa orang tua itu akan memanggang burung pegar untuknya, tetapi dari kelihatannya, itu tidak lagi menjadi masalah!

Yi Yun tidak terlalu percaya diri untuk memanggangnya sendiri. Meskipun ia telah melakukan penelitian tentang makanan, bagaimanapun ia adalah manusia modern, ia dapat dengan mudah memasak ayam panggang yang lembut dan garing dengan mudah dengan lubang barbekyu dan batubara tanpa asap.

Tetapi sulit baginya untuk melakukannya dengan kayu bakar. Tidak ada cara untuk menghalangi abu dari kayu bakar, dan tidak peduli berapa banyak ia mengubah burung, abu masih akan berakhir pada daging burung.

“Saya katakan, apakah Anda memiliki wajan?” Yi Yun bertanya dengan sangat sopan. Sebagai pelahap dengan prinsip, dia tidak mau berkompromi tidak peduli seberapa lapar dia! Ini adalah pertama kalinya dia melihat daging dalam dua bulan, belum lagi itu adalah daging kelas atas!

“Ya.” Mengatakan itu, lelaki tua itu mengeluarkan pot dari cincinnya.

Meskipun pot terbuat dari bahan yang tidak dikenal, pot itu dibuat dengan baik dan ukurannya sesuai. Yi Yun sangat puas.

Yi Yun mulai sibuk sendiri. Dia mulai mengidentifikasi rempah-rempah yang telah diambil lelaki tua itu. Dia terkejut dengan bermacam-macam rempah dan minyak, saus dan garam. Bahkan ada beberapa bumbu tanaman yang menyerupai bawang hijau dan peterseli.

“Anggur itu, bisakah aku meminjamnya?”, Tanya Yi Yun lagi.

“Eh?” Anggur? Anda ingin minum dua cangkir bersama saya yang lama? ”Tersenyum lelaki tua itu sambil memberikan anggur kepada Yi Yun setelah pulih dari keterkejutan sesaat. Anak ini benar-benar menghargai anggur?

Meskipun dia pelit, tapi dia sangat ingin membuat teman alkohol karena baru ada artinya minum.

Meskipun dia tidak menyukai anak di depannya, Yi Yun lebih baik daripada tidak sama sekali. Setelah semua, Lin Xintong tidak minum alkohol, jadi dia minum sendirian selama satu tahun penuh.

“Tuan!” Lin Xintong sedikit terdiam, “Bagaimana Anda bisa memberi anak-anak alkohol?”

Tapi mereka tidak pernah berharap bahwa setelah Yi Yun mengeringkan pegar, dia telah menuangkan anggur, menyebarkannya secara merata, tidak kehilangan rongga perut pegar.

“Nak, apa yang kamu lakukan?” Pria tua itu menatap ketika janggutnya berkobar. Ini adalah anggur berusia seribu tahun. Sebagai penggila anggur, dia tidak tahan dengan limbah alkoholnya.

“Aku sedang memasak.” Yi Yun yang terkejut menjawab tanpa basa-basi.

Saya harus mengatakan, anggur ini pasti baik. Aromanya manis. Aku ingin tahu seperti apa harta itu disuling. Saya percaya meminum satu tegukan ini akan membuat keajaiban untuk kultivasi!

“Memasak? Anggur bisa digunakan untuk memasak? ”Lelaki tua itu menolak.

Setelah beberapa keraguan, Yi Yun mengerti.

Metode kuliner di dunia ini sangat berbeda dari Bumi.

Bahkan selama periode ketika budaya makanan berada di puncaknya di Cina, semua teknik memasak sangat sederhana di zaman kuno.

Selama dinasti Tang dan Song, metode memasak dasar adalah mengukus atau merebus. Baik itu sayuran atau daging, mereka dicampur dengan garam, ditutup di bawah penutup dan dimakan begitu matang.

Untuk menggoreng, menggoreng cepat, merebus, merokok, atau memasak dengan alkohol, dll., Metode memasak ini hanya dapat dikembangkan setelah kekayaan materi meningkat.

Setiap daerah memiliki budaya makanan yang berbeda. Sekitar delapan puluh persen masakan Cina unik.

Bahkan menggoreng sayuran yang paling sederhana adalah produk Cina di seluruh dunia. Meskipun kedengarannya luar biasa, itulah masalahnya.

Di seluruh Bumi, teknik memasak paling rumit adalah milik Cina, tanpa saingan yang dekat.

Di dunia ini, meninggalkan padang belantara yang luas, kehidupan kerja keras yang dipimpin orang terlalu sulit, sehingga tidak ada energi atau bahan yang tersisa untuk eksperimen makanan.

Adapun kota-kota kaya, orang kaya adalah ahli. Mereka fokus pada seni bela diri, susunan, dan teknik untuk menyuling tulang terpencil, jadi tidak ada waktu untuk meneliti memasak.

Hanya pelayan dari klan besar yang bisa meneliti ini. Orang-orang ini membuat makanan yang enak, dan melalui pengalaman, mengumpulkan beberapa keterampilan memasak. Tetapi di daerah yang begitu kecil, ada batas keterampilan kuliner. Bahkan di Amerika, banyak yang mungkin tidak tahu bahwa alkohol dapat digunakan untuk memasak.

Yi Yun melapisi tubuh burung pegar dengan minyak dan kecap. Dia menuangkan anggur ke dalam rongga perut dan menaburkan beberapa rempah-rempah yang menyerupai daun bawang dan daun ketumbar. Yi Yun telah mencicipi rempah-rempah, dan dengan bakat rakusnya, dia tahu itu tidak akan kalah dibandingkan dengan daun bawang atau daun ketumbar.

Selanjutnya adalah titik penting, Yi Yun menggunakan kain kasar bersih untuk membungkus burung itu. Dia kemudian menuangkan garam dalam jumlah besar ke dalam panci, dan mengubur burung itu di dalamnya. Setelah sepenuhnya menutupi burung itu, ia menyegel panci dan mulai mengukusnya.

Penatua yang gemuk menatap Yi Yun dengan curiga. Dia menggunakan banyak garam dan membungkus burung itu? Bukankah itu akan menjadi asin super !?

Apakah anak-anak miskin dari suku ini tidak makan garam?

Bahkan jika mereka kekurangan garam, itu tidak dimaksudkan untuk dimakan dengan cara ini. Itu adalah pergantian kejadian tanpa kata-kata. Pria tua yang gemuk itu mengejek keeksentrikan anak itu.

Dia terus makan ayam panggang, tapi Lin Xintong telah berhenti makan dan menonton panci Yi Yun telah ditempatkan di atas api dengan rasa ingin tahu.

Perlahan-lahan, panci mulai mengeluarkan aroma. Aroma itu tidak jelas. Jika orang-orang ini bukan seniman bela diri dengan indera yang tajam, mereka tidak akan menciumnya.

Mungkinkah sesuatu dengan aroma ringan seperti itu menjadi lezat?

Penatua yang gemuk sudah menghabiskan ayam panggang, dan mulai menjilati jari-jarinya yang tebal dan pendek. Pada saat ini, Yi Yun membuka panci, dan menggunakan sendok untuk menyapu garam panas, dan mengeluarkan pegar.

Burung pegar asin gurih telah selesai.

Saat segel garam rusak, bau gurih segar dipancarkan, membuat Yi Yun siap untuk dimakan.

Yi Yun terkejut bahwa dia bisa menyiapkan makanan dengan kemampuan sepenuhnya. Tentu saja, alasan utamanya adalah ayam yang penuh energi di dalam dagingnya. Itu jauh lebih baik daripada ayam ras di Bumi.

Dan anggur yang diseduh dari harta karun. Hanya beberapa ragi dan beberapa ratus tahun sudah cukup untuk menciptakan ambrosia para dewa.

Dengan keduanya digabungkan, Yi Yun mampu menghasilkan ayam kualitas garam yang mencapai ketinggian belum pernah terjadi sebelumnya.

“Eh?”, Membuka janggut lelaki tua itu ketika matanya tiba-tiba membulat.

Jika Anda menemukan kesalahan (tautan rusak, konten non-standar, dll.), Harap beri tahu kami agar kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.