UPC – Volume 2 – Chapter 25

Bab 25: Krep Sutra Salju Ringan

Bahan-bahan yang ada di tangan saya adalah sake kuat yang terbuat dari beras, buah pinus seperti peach, buah paple seperti anggur, dan pati kudzu. Hanya ini.

Namun, ini banyak. Saya bisa membuat kue terbaik.

“Kami sudah mengumpulkan bahan-bahannya, persiapan memasak bisa dimulai sekarang. Saya bisa menangani sisanya sendiri, jadi kalian berdua pulang dan istirahat. Besok akan menjadi hari yang sulit dan panjang. ”

Ketika aku mengatakan itu, Tina gadis cantik dengan telinga rubah perak dan Chloe si gadis berambut pirang menggelengkan kepala mereka.

"Kurt-sama, aku rekanmu. Biarkan saya membantu Anda!"
"Saya hanya ingin tinggal dan melihat karena itu menarik. Lagipula aku mungkin bisa membantu arte sihir airku. ”

Aku tersenyum pahit. Oh, well, jika mereka ingin menjadi perusahaan saya, saya tidak punya alasan untuk menyia-nyiakan upaya untuk menolak mereka, ya?

"Saya mendapatkannya. Maka saya akan menerima bantuan Anda. Saya akan berada di bawah perawatan Anda, oke? "
"Ya, Kurt-sama."
"Un, serahkan padaku."

Mereka terlihat sangat bersemangat.

Saya sedang memanaskan panci. Kemudian, pertama saya merebus anggur beras yang dibawa Chloe, sampai bagian yang tersisa adalah sirup manis dengan umami anggur. Ini adalah prestasi yang hanya dapat dicapai dengan anggur dengan kadar gula tinggi.

Setelah itu selesai, saya menambahkan air ke dalam sirup manis, memasukkan buah pinus yang telah dikupas dan dipotong, kemudian menambahkan jus dari buah paple seperti anggur. Buah paple bahwa Chloe telah berusaha mengumpulkan ditambahkan untuk keasaman.

Aroma anggur, persik, dan anggur melayang di sekitarnya. Kemudian saya menambahkan kulit buah pinus yang telah dikupas. Dengan ini, itu akan berubah menjadi warna pink cerah.

Yang saya masak saat ini adalah kolak buah pinus.

Kompot adalah proses memasak buah tradisional Eropa, dibuat dengan merebus buah dengan air, air manis, atau minuman keras Barat. Ini berbeda dari selai, karena mempertahankan tekstur dan rasa mulut rasa tubuh buah, dan dapat dimakan sendiri.

Menyerap umami yang kompleks dan rasa manis yang elegan dari anggur beras, serta keasaman dari paple, pinalis akan menjadi lebih lezat. Sebenarnya, kolak dibuat dengan lemon dan minuman keras barat, tetapi untuk pinal, paple lebih cocok. Produk dari tanah yang sama memiliki kompatibilitas yang bagus.

“Uwaa, Kurt-sama. Baunya enak sekali. ”
"Sheesh, aku ingin memakannya segera."

Keduanya benar-benar tenggelam dalam aroma ini. Dapat dimengerti; bahkan saya merasa air liur menggenang di dalam mulut saya.

"Ini masih jauh dari selesai, masih dalam perjalanan, Anda tahu. Kue pastry mulai sekarang. "

Setelah cukup waktu, saya memadamkan api. Itu hanya dalam warna pink yang tepat.

“Sekarang kita telah menyelesaikan langkah pertama. Selanjutnya, kita harus benar-benar menghilangkan panas dan membiarkannya duduk semalaman. Hanya dengan begitu kelezatannya akan menetap. Tina, bisakah kamu membuat banyak es? ”
"Tentu saja, Kurt-sama!"

Saya membuat Tina membuat es dengan arte sihir api. Inti dari sihir api adalah manipulasi panas. Tidak sulit membuat es dengannya.

"Sayang sekali tapi ini yang bisa kita lakukan untuk hari ini. Sisanya untuk besok. "

Mendengar kata-kataku, mereka berdua membuat wajah kecewa.

"Begitu, jadi kita tidak bisa memakannya hari ini …"
"Benar …… Tapi haruskah kita mendapatkan freebie kecil?"

Saya mengambil kompot pucat suam-suam kuku dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Lalu, saya melemparkan mereka ke mulut mereka.

Setelah mereka selesai dengan ekspresi terkejut mereka, mereka mengunyahnya dengan nyenyak.

“Ini sangat menakjubkan. Rasa orang dewasa. Pinus mentah juga lezat, tetapi rasanya lebih enak dan lebih kompleks. ”

Saya tersenyum. Ketika Tina memakan buah mentah, dia terlihat sangat tersentuh. Pada saat itu, saya bersumpah pada diri sendiri bahwa saya akan membuatnya merasa lebih tersentuh daripada memakannya mentah-mentah.

"Aku juga terkejut. Saya pikir pinal mentah adalah yang terbaik, tetapi bisa dimakan seperti ini juga. ”

Chloe si elf juga tampaknya merasakan kelezatan yang luar biasa, ketika dia terus mengintip kompot pinalis di dalam pot setelah memakan bagiannya sekarang, sepertinya dia belum cukup makan.

"Aku senang jika itu menyenangkan kalian berdua. Tetapi jika Anda terkejut dengan ini, tubuh Anda tidak bisa mengatasinya, Anda tahu? Setelah duduk semalaman, itu akan menjadi lebih lezat, dan kue kudzu yang dibuat dengan itu akan menjadi lebih lezat. Ini hanyalah level terendah. ”

Mata mereka bersinar dengan harapan terang-terangan.

"Aaah, aku ingin segera memakannya!"
"Kanan? Besok tidak bisa tiba terlalu cepat! "

Mampu menyenangkan mereka sampai sejauh ini, patut dilakukan. Sambil terus dalam suasana hati yang baik, saya menghapus sisa panas dan botol kompot pinal. Dan kemudian, saya menaburkan es di dalam kendi air, memasukkan ke dalam botol yang telah dibungkus sepenuhnya dengan kain, dan menutup tutupnya. Melakukan ini akan membuatnya tetap dingin sampai besok siang.

"Sekarang, mari kita kembali ke kamar kami. Kita bisa membuat kue terbaik. Jadi mari kita mengadakan pertemuan strategi sehingga orang akan memakan kue itu. "
"Iya nih!"
"Kanan? Kita harus menyelamatkan semua orang! "

Dengan harapan di hati kami, kami kembali ke kamar kami.

☘

Pagi berikutnya, saya kembali ke dapur. Tentu saja untuk mulai membuat kue. Chloe dan Tina membuat sarapan di rumah besar Colt.

Didinginkan dengan benar, saya mengeluarkan kompot pinal botol dari kendi air. Saya mencicipi rasanya.

"Ya, rasanya luar biasa. Benar-benar tenggelam. "

Setelah satu malam, rasanya telah berkembang dengan baik. Jika ada yang salah dengan menambahkan keasaman dari buah paple, semuanya akan hancur. Tetapi bagian itu benar-benar memuaskan.

Dalam hal ini, sisanya hanya untuk membuat kue menggunakan bahan ini.

Pertama, saya merebus air dan menambahkan pati kudzu ke dalamnya. Airnya menjadi putih, tetapi menjadi lebih transparan karena dipanaskan terus menerus.

"Saya menambahkan sirup dari kompot di sini."

Ini untuk menambah rasa manis dan aroma. Sudah ada rasa manis yang lembut dari kudzu. Tidak apa-apa untuk menambahkan rasa manis secukupnya.

Saya mematikan api tepat setelah diwarnai dengan warna merah muda pucat.

“Seperti yang diharapkan dari 100% kudzu. Kelancarannya berbeda. ”

Kudzu adalah barang kelas tinggi. Pati kudzu yang beredar di pasaran dibuat dengan menambahkan tepung ubi jalar atau yang lainnya ke dalamnya. Namun, ini adalah pati kudzu murni 100% terbuat dari kudzu. Itu kemewahan yang tidak bisa dinikmati di Bumi.

Kemudian, kue saya adalah sesuatu yang tidak dapat menunjukkan umami jika tidak menggunakan kudzu 100% murni ini. Saya dengan hati-hati menuangkan kudzu yang sudah larut ke papan batu yang sebelumnya saya buat dengan seni sulap bumi saya. Papan ini dibuat kemarin, dan telah terus didinginkan oleh es Tina. Di papan batu, ada banyak lubang seukuran bola pingpong. Di atas setengah bola, saya mengisi setengahnya dengan kudzu. Setelah semua lubang diisi dengan kudzu, saya menutupi papan batu dengan kain.

"Sekarang, itu harus lebih baik daripada yang aku pikirkan."

Sambil menunggu kudzu menjadi keras, saya mengupas kulit buah pinus mentah dan mengirisnya. Buah pinalis buatan memang lebih enak dari pada buah mentah. Namun, buah mentah juga memiliki kelebihan. Kue saya akan memanfaatkan rasa dari mereka berdua.

Ketika saya selesai mengiris jumlah kulit pinalis yang diperlukan, tepat waktu untuk membuka kain dari papan batu untuk memeriksanya. Kudzu telah menjadi baik dan tegas. Karena saya menambahkan lebih banyak air sebelumnya, warnanya benar-benar transparan sehingga saya bisa melihat warna batu di bawahnya.

Pertama, saya memasukkan kompot buah pinus ke dalamnya, lalu menambahkan pinus mentah di atasnya. Akhirnya, saya menuangkan lebih banyak kudzu terlarut ke dalam setengah bola sampai penuh.

Lalu aku menutupinya lagi dengan kain. Dengan ini, yang tersisa adalah menunggu saat kue selesai.

Apa yang saya buat adalah kue yang akan menunjukkan batas maksimal dari bahan, mizu mochi. Kue kering menggunakan buah adalah yang paling enak tanpa banyak tambahan.

Saya duduk di kursi, lalu menunggu selesainya kue.

"Kurt-sama, sarapan sudah siap."
"Semua orang menunggu, kau tahu?"

Tina dan Chloe datang menjemputku.

Sebelum saya pergi, mari kita melihat kue. Kudzu benar-benar kokoh sekarang.

"Ya, aku pergi. Kue kering juga sudah selesai. "

Jadi saya akan kembali. Tapi saat aku berpikir seperti itu, mereka berdua terlihat sangat bersemangat.

"Kurt-sama, jadi kue sudah selesai!"
"Tunjukkan padaku, Kurt. Saya sudah penasaran sejak kemarin! "

Tekanan yang luar biasa. Saya baru saja melihatnya, tetapi ini di luar kendali saya.

“Itu tidak bisa dihindari. Ini kue saya. "

Saya mengambil piring dan mengambil hanya dua dari cetakan. Lalu aku menaruh kue ke piring. Ketika kue setengah bola berada di atas piring, itu menggeliat.

"Uwaa, sangat cantik."
“Ini adalah pertama kalinya saya melihatnya. Luar biasa, transparan dan bergoyang. "

Kue saya sangat cantik, seperti yang dikatakan kedua gadis ini. Kulit kudzu transparan pink pucat membungkus kompot pinal pink cerah. Ini seperti permata di dalam kristal. Dan kristal itu bergoyang dari getaran terkecil.

Ini adalah kue barat dengan referensi kudzu sakura, kue Jepang di mana isian kue kacang merah dibungkus dengan kulit kudzu.

Kulit luarnya lunak karena kandungan air maksimum, memungkinkan transparansi, dan isi tengahnya adalah kolak buah. Demi membuatnya lebih sempurna, saya menambahkan sirup kolak ke dalam kulit kudzu.

Ini kue yang sederhana, tetapi menyeimbangkan distribusi bahan sangat sulit.

Jika airnya terlalu sedikit, itu akan mengeras. Jika terlalu banyak, itu akan runtuh. Tanpa mencapai batas tertinggi itu, itu tidak dapat dibuat.

"Ayo satu, kamu juga. Tidak apa-apa untuk dimakan. "

Mereka mengagumi kue tanpa memakannya, jadi saya meminta mereka.

"Ini terlalu cantik, terlalu boros untuk makan."
"Kanan? Ini seperti permata yang berharga, jadi. "

Bahkan ketika mengatakan demikian, sendok yang saya berikan kepada mereka mencapai kue sekarang.

Saat sendok Tina menyentuhnya, itu bergoyang. Dia kemudian menaruh lebih banyak kekuatan ke dalamnya, dan sendok itu meluncur dengan lancar. Persik yang dikomposisi akan mudah pecah. Tina membawa sendok ke mulutnya dan menahannya.

"Mmmmm, mmmmmm ♪"

Telinga rubah Tina mengarah ke atas, sementara ekornya berdengung.

Yosh, ini kesuksesan besar. Ini adalah reaksi ketika Tina makan sesuatu yang benar-benar lezat.

Di sisinya, Chloe juga secara kosong membawa kue ke mulutnya.

“Luar biasa. Kue ini. Ini berguncang tetapi ketika saya memasukkannya ke dalam mulut saya, itu kenyal, tetapi juga menghilang seperti salju. "
"Hanya kudzu yang bisa membuat sesuatu seperti ini, kau tahu."

Partikel Kudzu sangat baik. Itulah mengapa tekstur halus dan menggairahkan ini tidak dapat ditemukan di bahan lain. Tekstur kenyal dan sensasi halus adalah sesuatu yang unik untuk kudzu. Ini adalah tekstur yang hanya dapat ditarik dari pati kudzu 100% paling murni.

“Ini luar biasa, saya kagum dengan teksturnya, tetapi kulitnya agak manis. Ketika saya menggigit isi pinal, sirup yang benar-benar luar biasa meluap, dan mereka berbaur bersama. Sudah dipanaskan, jadi mengapa bisa memberikan aroma yang kuat? "
"Bersamaan dengan kompot pinal yang lebih lezat daripada mentah, saya juga menambahkan sedikit pinal mentah cincang."

Itu sebabnya saya menambahkan pinal segar. Aroma dan jus yang meluap. Ini adalah keuntungan buah segar. Kue ini menunjukkan kelebihan buah kolak dan buah segar.

“Luar biasa. Manusia bisa membuat kue yang luar biasa ini. ”

Wajah Chloe memerah, sambil menatapku dengan hormat.

“Bukan manusia yang bisa membuat ini. Itu karena itu adalah Kurt-sama. "

Entah bagaimana, Tina berdiri dengan bangga dengan wajah sombong.

“Sepertinya kue ini sukses besar. Lalu mari kita kembali ke mansion. Semua orang akan bosan menunggu sekarang. ”
"Ah, itu benar. Kami datang ke sini untuk memanggil Kurt. ”

Chloe berdiri dengan panik.

Tina juga berdiri sambil menyeka sudut mulutnya. Seolah dia baru ingat, dia mengajukan pertanyaan.

"Oh, benar. Kurt-sama, sudahkah Anda memutuskan nama kue ini? "
"Tidak, aku sudah memutuskan. Krep sutra salju ringan. "
“…… ..Lampu salju. Mencair tanpa henti di mulut, itu adalah nama yang sempurna untuk kue ini.

Tina justru membaca niat saya. Dinginnya salju yang jatuh dan menyegarkan tanpa henti adalah keunikan kue ini. Juga, tekstur crepe yang halus seperti sutra adalah nuansa dari setengah bagian terakhir. Crepe memiliki nuansa pembungkus, jadi dalam arti luas, kue ini adalah crepe.

Setelah itu, sambil menenangkan gerutuan Chloe, kami kembali ke rumah besar dan menikmati sarapan kami.