Chapter 51

>> Dapur Xiuzhen – Bab 51

Dapur Xiuzhen – Bab 51Kitchen Xiuzhen – Bab 51

Bab 51: Fermentasi dan pemeriksaan.

Selamat datang kembali di com makanan yang makmur.

Ini adalah rilis awal bab ini karena Penerjemah-san masih agak lemah dan mengantuk dari obat dan tidak bisa menunggu sampai tengah malam untuk merilisnya.

Nikmati

"Ini bukan hidangan spiritual!"

"Itu bahan spiritual. Bahan spiritual buatan sendiri!"

Tangan Wang Xi gemetar karena kegembiraan, saat dia menatap adonan.

Saat ini adonan emas sangat menarik, dan semua orang memandang dengan takjub.

Warnanya berwarna emas, bundar, dan memerah dengan energi spiritual saat ia melepaskan rona warna yang terang setiap saat.

Dari semua posisi, tampaknya sangat cerah.

Mereka kehilangan kata-kata saat mereka menikmati cahaya ramuan spiritual.

Nie Ji dan Ma Fei tercengang dan tidak bisa berkata-kata.

Bahkan master mie [Li Nuohai], mungkin dia …. tidak bisa membuat adonan yang begitu indah?

Setelah semua, ia telah menggunakan gandum berkualitas untuk membuat mie nya – [Gandum Surgawi Salju].

Gandum ini hanya tumbuh di tempat-tempat yang dipenuhi energi spiritual dan membutuhkan cuaca bersalju untuk berkecambah dan tumbuh. Setiap tangkai [Gandum Surgawi Salju Gandum] dipenuhi dengan energi spiritual dalam jumlah besar, dan jauh lebih baik daripada yang umum [gandum spiritual] yang telah diambil Luo Xiu.

Luo Xiu berhasil menggunakan bahan-bahan yang paling umum untuk membuat adonan yang bahkan lebih mengesankan daripada adonan yang dibuat [Heavenly Snow Jade Wheat]. Keahlian ini benar-benar tidak pernah terdengar di Negeri Masakan Baik.

"Wow!"

Ma Fei menelan ludah. Dia mau tidak mau mengakui bahwa Luo Xiu memang mengesankan. Sekarang dia mengerti mengapa Chef ilahi Wang Xi begitu sopan kepada anak ini.

Hanya keahliannya saja sudah cukup untuk klan besar di negara kuliner lezat untuk mengundangnya bergabung dengan barisan mereka.

"Bahannya sudah siap. Selanjutnya … adalah hidangan utama?"

Nie Ji berdiri di satu sisi dan bergumam. Dia ingin melihat hidangan terakhir yang dimasak Luo Xiu.

Dengan bahan-bahan yang luar biasa, hidangan yang dia buat akan sangat dekat dengan tingkat makanan spiritual. Dia bahkan dapat membuat hidangan spiritual.

"Tidak, terus terang, adonan adalah langkah pertama, tetapi tidak cukup baik!"

Luo Xiu tidak segera menggunakan adonan untuk membuat roti uap. Dia mengambil piring dan menempatkan adonan emas mengkilap ke dalamnya.

"Ini masih belum cukup?"

Ini adalah kedua kalinya Nie Jie mengajukan pertanyaan ini.

Adonan ini sudah bersinar dengan cahaya terang. Tetap saja, itu tidak sempurna?

"Itu benar, aku masih perlu memfermentasi adonan dan membuktikan adonan [1]!"

Dua kata aneh lainnya yang belum pernah didengar sebelumnya.

Tentu saja, bagi para tukang roti, dua kata ini sangat umum. Untuk menguleni adonan dengan baik, Anda harus mengontrol fermentasi dan pemeriksaan. Ini wajib.

Proses fermentasi adalah untuk memastikan bahwa rasa dari produk tepung lebih baik, dan untuk meningkatkan nilai gizinya. Ini akan membuat adonan menjadi lebih baik.

Sementara adonan sedang mengalami proses fermentasi, ia akan mengalami reaksi kimia yang menyebabkan adonan mengembang sedikit dan terasa lebih enak.

Luo Xiu telah menempatkan [Serangga nektar] ke dalam adonan, dan melipatnya beberapa kali. [Serangga Nektar] tertanam ke dalam adonan.

Membuktikan adonan adalah proses di mana kenaikan akhir adonan mengalami, yang terjadi setelah dibentuk menjadi roti, dan sebelum dipanggang. Ini melibatkan langkah tambahan untuk membuat adonan lebih baik, atau memberinya waktu untuk mendinginkan.

Proses pemeriksaan yang efektif memudahkan tukang roti untuk menambahkan langkah-langkah tambahan dalam proses pembuatan roti. Itu dapat mengubah tekstur untuk membuat produk akhir lebih kenyal, lembut, halus atau halus.

Ini juga merupakan langkah yang tidak bisa dilewati.

Sementara semua orang tidak memperhatikan, Luo Xiu mengeluarkan sebuah kotak rahasia. Dia menempatkan piring ke dalam kotak dan menyegelnya. Dengan cara ini, adonan tidak akan bersentuhan dengan udara.

Cahaya keemasan sementara memudar dari pandangan.

"Hu …. Langkah pertama," Menguleni adonan ", selesai!"

Luo Xiu menghela nafas lega. Meskipun ia telah melakukan ini berkali-kali di masa lalu, kali ini berbeda.

Bagaimanapun, ini adalah pertama kalinya Luo Xiu melakukan ini di dunia ini, menggunakan berbagai jenis bahan dan perangkat yang dibuat khusus. Tidak mudah menyelesaikan setiap tahap tanpa satu kesalahan.

Untuk orang biasa seperti dirinya, menggunakan bahan spiritual untuk membuat hidangan spiritual [Sempurna] adalah tantangan besar.

"Tantangan….."

Luo Xiu tersenyum. Dia mencintai tantangan, baik itu kehidupan masa lalunya atau sekarang.

Dia menurunkan tongkatnya.

"Ka Dang!"

Staf itu jatuh ke meja, dan suara dering yang tajam terdengar.

Dari suaranya, Anda bisa tahu bahwa tongkatnya terbuat dari logam.

Lengan kanan Luo Xiu cukup sakit dan mati rasa. "Keterampilan Lingkaran Bai Luo Snake" menempatkan tingkat stres yang tinggi pada tubuh. Jika bukan karena fakta bahwa tubuhnya membaik ketika dia menyedot energi spiritual dari batu spiritual, ditambah latihan keterampilannya yang terus-menerus dalam kehidupannya di masa lalu, dia tidak dapat secara efektif menarik kekuatan keterampilan ini.

Dia memijat lengannya yang sakit dan menggerakkannya dengan gerakan memutar untuk mendapatkan darah mengalir dan untuk meredakan rasa baal.

Wang Xi bertanya, "Adonan, belum siap?"

"En, kamu perlu menunggu sebentar lagi!"

"Biarkan adonan beristirahat sebentar. Ini karena adonan baru saja digosok berulang kali, gluten dalam ketegangan dan ketangguhannya kuat."

"Setelah berdiri sebentar, gluten dalam adonan menjadi rileks. Ini meningkatkan keuletan adonan, membuatnya lebih mudah untuk memfasilitasi langkah selanjutnya!"

Setelah penjelasan, Wang Xi tampak seolah-olah dia mengerti.

Langkah ini sangat umum bagi mereka yang sering membuat kue. Tetapi tidak begitu jelas bagi mereka yang jarang memanggang.

"Bocah ini memang istimewa."

Wang Xi berkedip.

Pada kenyataannya, langkah ini memungkinkan adonan yang tidak memiliki banyak kesempatan untuk menyerap air lebih banyak waktu untuk menyerap air. Itu juga bisa membuat sebagian adonan yang tidak melar lebih awal menjadi lunak seperti adonan yang diregangkan.

Segala yang dilakukannya, Luo Xiu menuntut kesempurnaan.

Sambil memberikan adonan waktu untuk bernapas, Luo Xiu tidak berhenti bekerja. Dia mengambil tepung gluten tinggi dan gluten rendah dan menggunakannya untuk menyiapkan dua hidangan lainnya.

Karena secara fisik dia kehabisan persiapan adonan spiritual, dia ingin menjaga hal-hal sederhana untuk dua hidangan lainnya. Dan 'sederhana' itu relatif.

Karena tidak ada yang pernah melihat metode memasak ini sebelumnya.

Itu membuat kue dan melapisi makanan dengan adonan!

Dua hidangan lain yang ingin dibuat Luo Xiu adalah masakan dari masakan Barat dan Jepang – Kue salju dan tempura.

"Siap!"

Luo Xiu mengocok tepung untuk membuat kue salju dan menyiapkan adonan tempura.

Ketika dia selesai menyiapkan bahan, adonan warna emas harus siap juga.

Semua orang memandang Luo Xiu saat dia mengeluarkan kotak itu lagi. Mereka penasaran dan ingin tahu seperti apa adonan final [Sempurna].

Bahkan Wang Xi tidak dibebaskan dari ini. Dia sudah terkesan dengan keterampilan Luo Xiu, dan sangat ingin tahu apa yang Luo Xiu sebut sebagai produk akhir yang memenuhi kebutuhannya.

Luo Xiu baru saja membuka kotak itu, tetapi banyak orang segera berdiri di sekitar Luo Xiu dan mengintip ke dalamnya. Mereka ingin melihat seperti apa rasanya.

"Sha!"

Detik berikutnya, sorotan cahaya yang mencolok segera terangkat.

"Whoaaa?"

"Sangat intens?"

Nie Ji dan Ma Fei tertegun.

"Cahaya dan intensitas cahayanya luar biasa!"

"Itu bahkan lebih bersinar dari sekarang!"

"Bagaimana dia bisa membuat bahan yang bersinar seterang itu?"

Beberapa orang tidak bisa membuka mata. Cahaya keemasan terlalu mencolok.

Dan baunya. Ketika kotak dibuka, itu tidak hanya melepaskan seberkas cahaya yang kuat, tetapi juga mengeluarkan bau yang sangat tebal dan lezat. Seperti bom yang meledak, aroma adonan segera terbang keluar dan memenuhi restoran dengan aroma.

Aromanya manis dan kental, dan sangat menggugah selera.

"Bang!"

Luo Xiu membalikkan kotak itu. Kecemerlangan emas adonan segera menyelimuti restoran Nine Gates.

Bahkan wajah Luo Xiu tampak berwarna keemasan di bawah cahaya terang.

Wang Xi memandangi piring itu. Adonan yang sangat kecil dan hanya setengah ukuran piring sekarang cukup besar untuk menutupi seluruh piring.

Adonan menjadi lebih besar.

"Apa ini?"

Wang Xi tidak bisa mempercayai matanya.

Ini adalah pertama kalinya dia melihat adonan yang bisa membengkak setelah beristirahat sebentar.

"Bagaimana ini terjadi?"

Divine Chef, orang yang paling kuat dan terpelajar di Snow Moon City, terperangah dengan apa yang telah dilihatnya, dan tidak bisa menjelaskan apa yang telah terjadi. Dia kehilangan kata-kata.

*******************************************

Terima kasih telah membaca bab ini dari makmur dot com. Kami senang Anda ada di sini.

Catatan

[1] Untuk informasi lebih lanjut tentang fermentasi dan pembuktian adonan, lihat

Bagian favorit saya dari novel – tidak ada yang seperti melihat foto makanan setelah membacanya. Peringatan: Makanan lezat di depan!