Chapter 54

>> Dapur Xiuzhen – Bab 54

Dapur Xiuzhen – Bab 54Kitchen Xiuzhen – Bab 54

Bab 54: Buku Piring

Selamat datang kembali ke terjemahan makanan yang pantas. Semoga Anda memiliki akhir pekan yang menyenangkan.

Ini dia

Teguk!

Semua orang menelan air liur mereka.

Aroma tempura yang menggiurkan sudah cukup untuk menggoda mereka.

Tempura ditempatkan dalam keranjang, dan tempura emas terlihat seperti bunga karena sangat menggugah selera.

Tentu saja, Luo Xiu telah mengaturnya sehingga terlihat lebih menarik.

Masing-masing tempura di piring tampak tertutupi rona emas, dan sangat memikat.

Irisan Buah Deeson ditutupi jubah emas dan Anda bisa melihat irisan putih Buah Deeson melalui jubah emas. Tempura ini panas dan selalu menghasilkan uap. Uap itu dicampur dengan aroma Buah Deeson yang baru saja digoreng, dan ini mengeluarkan aroma lezat yang membuat orang ingin segera memakannya.

Pada saat ini, tempura yang sederhana dan mudah tidak pernah terlihat lebih baik.

"Energi spiritual hidangan ini ….!"

Nie Ji tidak bisa mempercayai matanya. Energi spiritual dari hidangan ini menunjukkan bahwa meskipun belum mencapai tingkat hidangan spiritual, itu tidak jauh dari menjadi satu.

Begitu energi spiritual berkilau dan menjadi cahaya spiritual, ini berarti ia telah mencapai tingkat hidangan spiritual.

Tetapi cahaya yang berkilauan ini menunjukkan bahwa itu tidak mengandung energi spiritual yang cukup untuk melakukannya.

"Meskipun belum mencapai tingkat hidangan spiritual, itu masih hidangan setengah spiritual. Jauh lebih baik daripada kebanyakan (Makanan Lezat)!"

Wang Xi menghela nafas. Sayang sekali. Luo Xiu sedekat ini dengan membuat hidangan spiritual.

Pada saat yang sama, dia kagum pada keterampilan Luo Xiu. Hidangan ini hanya menggunakan bahan dasar dan umum – Buah Deeson, namun Luo Xiu bisa menggorengnya sampai kekuatan spiritual terkonsentrasi. Ini memudahkan pembudidaya untuk menyerap energi. Tidak mudah menggunakan bahan umum untuk membuat level tinggi (Makanan Lezat).

Seseorang bertanya, "Mengapa setelah digoreng, rasanya tidak berminyak sama sekali?"

Wang Xi terkejut. Dia melihat piring. Memang tidak ada minyak di atasnya.

Semua orang tahu bahwa jika Anda menggoreng makanan, minyak akan tetap ada di makanan. Di Bumi, segera setelah produk yang baru digoreng diletakkan di atas kertas penyerap minyak, akan ada tambalan minyak di atas kertas.

Tetapi tempura kelas atas tidak akan memiliki sedikit pun jejak minyak pada makalah ini.

Banyak koki tempura Jepang di Jepang dapat melakukan ini (1).

Ini adalah salah satu misteri tempura.

Padahal, prinsip menggoreng tempura didasarkan pada karakteristik air dan imisibilitas minyak.

Setelah bahan makanan dihangatkan dengan minyak, mereka “mengalami dehidrasi” oleh panas yang dihasilkan.

Dalam minyak goreng tempura, lapisan tepung yang menghangatkan dan dehidrasi akan "memanggang" kelebihan air dalam bahan, sementara uap air di lapisan atas akan "mengukus" bahan yang tertutup pada waktu yang sama; Di bawah efek gabungan dari "memanggang" dan "mengukus", rasa asli dari bahan-bahan akan menjadi lebih intens.

Minyak itu, pada kenyataannya, akan diserap … Tentu saja, waktu dan periode di mana minyak diserap sangat pendek durasinya, dan menguji batas penglihatan koki.

Luo Xiu terampil membuat tempura. Itu sebabnya dia bisa menggoreng begitu banyak Buah Deeson Tempura, dan tidak ada minyak.

"Karena panasnya minyak. Chef ilahi Wang, Anda mungkin ingin mengevaluasi tempera minyak yang saya gunakan untuk membuat tempura.

Luo Xiu tersenyum. Minyak (Bi Duan) yang dia gunakan masih menggelegak. Tapi Wang Xi bisa mendeteksinya. Suhu minyak ini berbeda dari suhu minyak yang ia gunakan untuk memasak.

"Bahkan ada yang belajar di suhu?"

Wang Xi mengangkat kepalanya dan bertanya. Dia tahu tentang menyalakan dan menurunkan api, tetapi dia tidak tahu tentang suhu minyak yang digunakan untuk menggoreng.

Bukankah mereka semua hanya menggoreng?

Wang Xi tidak tahu bahwa ada suhu optimal untuk menggoreng berbagai jenis produk.

Dia yakin bahwa di Negeri Masakan Baik ini, tidak ada yang akan mempertimbangkan suhu minyak juga.

"Benar, aku menggambarkan suhu minyak ini sebagai (minyak panas-panas)."

"Ada 4 klasifikasi panas minyak, (Hangat), (Hangat-panas), (Panas), dan (Sangat Panas)."

"Ketika minyak menggelegak, asap tenang dan hijau, itu (hangat)!"

Minyak hangat ini biasanya sekitar 100 ° C. Tentu saja, Luo Xiu tidak bisa menjelaskan ilmu minyak kepada Wang Xi.

Karena itu, dia hanya bisa menggambarkannya sebaik mungkin.

"Ketika permukaan minyak mendesis dan ada awan asap hijau, seperti minyak yang saya gunakan untuk memasak buah Deeson, itu adalah minyak (hangat-panas)!"

"Adapun (minyak panas) dan (minyak sangat panas), saya percaya bahwa Divine Chef Wang harus tahu apa yang saya bicarakan."

(Minyak panas) akan menghasilkan awan besar asap hijau mengepul dari minyak!

Adapun (minyak Sangat Panas), sangat eksplosif.

"Karena itu, di bawah suhu yang tepat, Anda dapat menjamin bahwa minyak tidak akan menempel pada makanan."

Luo Xiu menyelesaikan penjelasan dan menunjuk ke tempura, "Silakan coba makanannya. Tidak enak ketika dingin."

"Oh? Aku juga bisa makan?"

Nie Ji memandang Wang Xi dan bertanya.

Wang Xi sudah menjangkau dan mengambil sepotong tempura.

Buah Deeson ini baru saja diiris, dan segera diselimuti campuran tepung, dan digoreng. Itu bahkan belum digoreng selama 30 detik.

"Ka cha!"

Sumpitnya dengan lembut memecahkan tepung emas di Deeson Fruit Strip.

Mata Wang Xi berbinar.

Di atas Buah Deeson, lapisan tipis jubah warna emas terpasang. Itu jelas, segar, dan bebas dari minyak asing. Buah Deeson bagian dalam, masih panas. Terlihat segar dan putih. Ini seperti rasa yang paling benar.

Dan terasa sangat ringan.

"Kamu bisa menambahkan sedikit garam!"

Luo Xiu memberikan bumbu ke Wang Xi.

Bumbu ini tidak terlalu cocok, tetapi ia tidak memiliki kecap atau jus lobak.

Ketika tempura segar, rasanya tidak enak. Tentu saja, itu bisa dimakan segera, tetapi orang Jepang suka mencelupkannya ke dalam saus tempura terlebih dahulu.

"Ka Cha"

Wang Xi tidak menggunakan bumbu dan menempatkan potongan tempura Deeson Fruit langsung ke mulutnya.

Dia tidak sabar untuk mencobanya!

Bau ini, sangat harum.

Pada saat ini, kesegaran irisan Buah Deeson, bersama dengan adonan tempura menyelimuti mulutnya.

Tempura sangat renyah, dan bagian dalam tempura mengandung irisan Buah Deeson yang rasanya sangat segar dan menggugah selera.

Wang Xi merasa sangat nyaman ketika dia mengalami hidangan baru ini dan rasanya, "Oh, ini sangat enak. Saya belum pernah mencicipi ini sebelumnya. Ini terasa seperti rasa asli dari Buah Deeson."

"Kulit putih renyah, kesegaran dan irisan Deeson Fruit lembut, membuat hidangan ini terasa jauh lebih baik daripada Buah Deeson mentah beberapa kali."

"Itu mempertahankan rasa asli dari Buah Deeson, namun itu menyoroti rasa bahannya. Meskipun mudah untuk menggorengnya, ini adalah pertama kalinya aku tahu bahwa menggoreng bisa mengeluarkan dan menyoroti rasa bahan asli."

"Apakah ini karena metode penggorengan minyak panas yang hangat?"

Wang Xi bertanya.

"Tentu saja, aku yakin kamu telah mencicipi Buah Deeson jika langsung digoreng?"

"Ya, sudah, sangat sulit untuk ditelan, dan tidak layak dikonsumsi!"

Wang Xi mengerutkan kening. Baik dia dan aku menggoreng Buah Deeson, tetapi rasanya sama sekali berbeda. Salah satunya seperti surga sementara yang lain seperti neraka.

"Hidangan ini memuaskan. Oh ya, apa nama hidangan ini?"

Wang Xi memandang Luo Xiu dengan mata menyala-nyala.

"Tempura. Karakter pertama" 天 "(Tem) mengacu pada minyak; karakter kedua" 麸 "(Pu) mengacu pada tepung, dan" 罗 "(Ra) mengacu pada kemeja (pelapis)."

"Ha ha ha…."

Wang Xi tertawa, "Nama yang tepat! Tempura!"

"Hidangan ini cocok untuk dicatat di (Book of Dishes)!"

"Besok aku akan meminta Kelompok Makanan Spiritual untuk merekamnya!"

Wang Xi melambaikan tangannya, dan mengambil Deeson Fruit Tempura. Ini adalah Buah Deeson terbaik yang pernah dia makan.

Ini tidak perlu dipersoalkan.

"Apa?"

Nie Ji dan Ma Fei mendengar kata-kata Wang Xi dan berlantai.

Catat ke dalam (Kitab Piring)?

Hidangan sayur goreng ini layak untuk dicatat di (Book of Dishes)?

Luo Xiu … hanyalah koki biasa!

Sejak kapan hidangan yang dimasak oleh koki biasa telah dicatat di Book of Dishes? Sebagian besar hidangan yang dicatat dalam ini (Book of Dishes) ditemukan oleh koki spiritual.

Ini adalah kehormatan besar. Ini memberi ketenaran dan pengakuan instan bagi koki!

Nie Ji dan Ma Fei tiba-tiba berbalik dan menatap Luo Xiu. Mata mereka menyala-nyala dengan api!

Catatan

(1) Ya, benar. Dengan teknologi baru, mereka menggunakan pesawat terbang dan tidak menggunakan minyak untuk memasak. Jadi tidak ada minyak pada kertas penyerap minyak lagi. Sekarang adakah yang bisa memasak tempura tanpa minyak?

(2) Terima kasih telah membaca bab ini dari makmur dot com.

Penolakan

Karya-karya yang diterjemahkan di sini adalah karya-karya para penggemar novel, dan tidak terkait dengan penulis novel, Qidian dan Qidian International. Pembaca didorong untuk mendukung penulis novel menggunakan tautan di halaman novel.

Semua karya yang diterjemahkan adalah karya Prosperousfood.com
  Hak Cipta (c) 2018 – Makanan Sejahtera. Seluruh hak cipta

(Total: 0 Rata-rata: 0/5)