Chapter 73

Xiao Peng tersenyum tipis, "Kalau begitu serahkan padaku. Mari kita lihat bagaimana aku berurusan dengan ikan ini." Setelah mengatakan itu, dia membawa ember ke dapur.

Ye Yuli mengikutinya ke dapur untuk membantu. Dia tidak berharap orang-orang lain mengikuti mereka berdua ke dapur. Mereka semua ingin melihat bagaimana Xiao Peng akan berurusan dengan ikan sungai.

Yang Meng dan Pan Peiyu tidak ikut bersenang-senang. Mereka berdua masih ingin mengirim hasil tangkapan dari internet ke rumah es untuk Ye Yuli untuk memasak kayu bakar dan untuk memasak babi panggang. Mereka tidak mungkin mengumpulkan babi untuk makan daging, bukan?

Xiao Peng mengambil seekor ikan jantan sungai dari ember dan berkata kepada Ye Yuli, "Beri aku makanan dan pisau negaramu, aku akan membuat ikan sungai."

Ye Yuli mendengar ini dan berkata, "Peng Peng, kamu tahu bagaimana cara hidup ikan juga? Apakah kamu tahu cara memasak untuk bajak laut juga?"

Xiao Peng mengerutkan bibirnya dan berkata dengan jijik, "Ketika kita orang Cina makan ikan, kita, Bangsa Ou, bahkan tidak tahu cara memancing." Kata "panggang" dalam kata "terkenal" mengacu pada barbekyu, sedangkan "memotong" mengacu pada irisan ikan mentah! Apa yang dimainkan oleh Bangsa Ou adalah semua hal yang diberikan nenek moyang kita kepada mereka! "

Begitu Xiao Peng meraih, dia memotong kepala ikan dan melemparkannya ke tempat sampah. Ye Yuli merasa sedikit pusing setelah membacanya. Metode penanganan ini terlalu berlebihan. Apakah Anda orang awam?

Ini tidak bisa disalahkan pada Xiao Peng sebagai orang awam. Makanan Jepang sangat teliti dalam hal menangani makanan dan bahan-bahan, dan mereka tidak ingin menyia-nyiakannya. Bagaimana bisa seperti Xiao Peng, di mana seluruh kepala ikan dipotong dan kemudian dibuang?

Xiao Peng membuang kepala ikan tetapi tidak berhenti. Dia dengan cepat memotong perut ikan dan memasukkan seluruh ikan ke dalam air untuk dicuci. Saat dia mencuci, dia membersihkan semua organ dalam tubuh ikan.

"Saudari Ye, Anda harus ingat bahwa racun di sirip merah terkonsentrasi dalam darah, organ, insang ikan. Saat membersihkan darah ikan, Anda harus mencucinya dengan air, dan Anda juga harus membersihkan pembuluh darah di perut ikan "Ikan sungai juga memiliki jenis kerabat dekat lainnya, yang disebut Ikan Berduri. Itu terlihat sangat mirip dengan ikan sungai, tetapi penampilannya ditutupi duri. Dibandingkan dengan ikan sungai, jauh lebih mudah untuk ditangani, hanya hati yang beracun. "Ketika Xiao Peng membersihkan ikan sungai, dia menjelaskan kepada Ye Yuli," Saat membersihkan organ dalam, Anda harus berhati-hati dengan ikan sungai hati dan sarang esensi. Anda harus meninggalkannya, "Ini adalah kelezatan tertinggi. Saat membersihkan organ dalam Anda, Anda harus merawat kedua organ ini dan menyiapkannya sebagai cadangan."

"Bukankah hati adalah bagian paling beracun dari ikan sungai?" Fang Ran bertanya.

Ye Yuli mengangguk dan menjawab pertanyaan Fang Ran, "Benar. Hati dan indung telur ikan sungai adalah bagian yang paling beracun, tetapi mereka juga bagian yang paling enak. Setelah kematian beberapa potong racun hati ikan pada tahun 1975, Pemerintah Jepang memerintahkan larangan penggunaan hati ikan, yang masih menjadi masalah saat ini. Hati ikan liar benar-benar dilarang. Namun, banyak ikan yang dibudidayakan secara artifisial sekarang sangat rendah toksisitas atau benar-benar bebas racun. Beberapa orang Jepang toko makanan diam-diam akan memberi makan ikan yang dibudidayakan untuk pelanggan reguler, dan hal yang sama berlaku untuk hati dan sarang ikan sungai.Namun, sarang roh ikan sungai jelas merupakan barang yang baik.Dalam makanan bajak laut, itu disebut putih, terutama sebelum dibiakkan. Itu sangat lezat. Ini juga disebut Xi Shi Lei, Anda bisa tahu betapa lezatnya hanya dengan mendengarkan namanya. "

Xiao Peng mengacungkan jempolnya, menunjukkan bahwa Ye Yuli benar. Dia dengan hati-hati mengumpulkan hati ikan dan berkata, "Aku akan menggunakannya untuk menyeduh anggur. Tidak ada yang bergerak. Ini beracun."

Setelah membersihkan ikan, Xiao Peng mengeluarkan pedangnya dan dengan hati-hati memotong kulitnya. Potong bagian belakang dan ekor ikan dan buang ke samping. Setelah sedikit perawatan kulit ikan. Potong sutera dan rendam dalam air es.

"Kulit ikan sungai benar-benar enak, sangat disayangkan banyak kulit ikan sungai mengandung racun. Untungnya, ikan timur sirip merah tidak ada di antara mereka, jadi setelah merendam kulit dengan air es dan menambahkan sedikit saus mustard, itu akan menjadi kelezatan yang tak tertandingi. " Setelah Xiao Peng selesai berbicara, ia mengeluarkan kulit ikan sungai dari air es dan menaruhnya di piring sebelum mencampurnya dengan kecap. "Siapa yang mau mencoba ini?" Setelah mengatakan itu, dia menggigit dan berkata, "Rasanya cukup enak."

Xiao Peng makan ikan sungai terlebih dahulu karena itu adalah kebiasaan umum. Ini termasuk koki ikan sungai di Cina. Setelah memasak ikan sungai, dia akan selalu mengambil gigitan pertama. Ini karena kepercayaan koki dalam keterampilan kulinernya.

Meskipun Xiao Peng makan dengan senang, orang-orang di sampingnya mulai ragu-ragu.

Bagaimanapun, toksisitas racun ikan puffer adalah 1250 kali lipat dari natrium klorida yang sangat beracun. Racun ini bukanlah sesuatu yang bisa dianggap enteng.

Ketika Xiao Peng melihat kerumunan ragu-ragu, dia tidak memaksa mereka. Sebaliknya, dia mengambil pisau dan memotong ikan menjadi potongan-potongan.

Ikan sungai memiliki sedikit lemak dalam dagingnya, dan, seperti kebanyakan ikan putih, ia membutuhkan potongan tipis untuk menusuk tubuhnya. Ikan sungai itu keras dan kenyal, jadi itu tantangan besar bagi koki. Irisan ikan setipis mungkin, atau sulit dikunyah.

Tentu saja, beberapa orang makan ikan sungai suka memotong ikan tebal, seperti perasaan mengunyah.

Saat Xiao Peng mengangkat tangannya, sepotong daging mendarat di talenan. Semua orang melihat dengan hati-hati dan menghirup udara dingin ketika mereka melihat sepotong ikan di bawah pisau dapur Xiao Peng setipis sayap jangkrik. Potongan-potongan ikan tembus setipis sayap penguasa.

Setelah mengiris ikan, Xiao Peng tidak berhenti. Dia menemukan piring yang sebesar piring dan mulai perlahan-lahan menyusunnya. Dengan tangan Xiao Peng yang halus, potongan-potongan ragfish membentuk gambar merak yang hidup dan seperti manusia yang membuka ekornya.

Namun, karena potongannya terlalu tipis, merak hanya menggunakan kurang dari satu per dua puluh ikan. Xiao Peng menyeka tangannya dan berpikir sejenak. Dia kemudian menemukan beberapa piring lagi dan mulai melambaikannya. Xiao Peng langsung memerintahkan semua orang untuk makan sepiring, meninggalkan lebih dari setengah ikan di piringnya. Xiao Peng segera mencubit dua potong ikan dan memakannya, "Rasanya sangat enak. Siapa yang mau mencobanya?"

Ye Yuli tidak berharap dia mengajukan begitu banyak pertanyaan, jadi dia langsung mengambil sepotong ikan dan memasukkannya ke mulutnya.

Xiao Peng tertegun. Apa yang terjadi pada Ye Yuli? Apakah dia menjadi lebih berani?

Ye Yuli tersenyum ketika dia melihat semua orang menatapnya. "Semua daging ikan sungai hampir tidak beracun. Selama Anda menggali organ dalam dan membersihkannya, tidak akan ada racun. Kecuali jika ikan sungai sudah mati terlalu lama, dan racun dalam organ-organ dalamnya telah larut dalam cairan tubuh terlalu lama, itu akan meresap ke dalam otot. Itu akan beracun. "Ikan sungai kita semua baru ditangkap, dan organ-organ internal kita semuanya segera dibersihkan. Karena itu, kemungkinan daging ikan ini beracun sangat rendah. "

Mendengar kata-kata Ye Yuli, orang-orang di sekitarnya tiba-tiba menyadari bahwa mereka tidak bisa menahannya lagi. Ikan sungai di piring itu seperti sebuah karya seni. Mereka tidak ingin memakannya, tetapi ikan di piring tidak perlu disajikan.

Ye Yuli juga tidak tinggal diam. Karena kesegaran dan keanggunan daging ikan sungai, ia mencampurkan cabai dengan pasta lobak dan mencampurnya dengan saus maple. Selain rasa ikan sungai, beberapa piring kecil kecap manis dan cuka jeruk disiapkan, memungkinkan semua orang untuk merasakan rasa yang berbeda.

Segera setelah beberapa orang memakannya, mata mereka melebar. Rasa ini, bukankah agak terlalu enak? Kombinasi daging ikan sungai dan saus daun maple terus-menerus memengaruhi selera. Anggota kelompok yang lain masih baik-baik saja, karena mereka perlahan menikmati rasa ikan sungai. Fang Ran, Milly, dan Hou Ceng, ketiga anak ini, langsung mengiris masing-masing menjadi beberapa bagian, sangat lezat sehingga mereka tidak bisa berhenti.

Fang Ran telah mendapatkan banyak keberanian untuk makan saat ini, jadi dia mengambil sepotong kulit ikan sungai dan memasukkannya ke dalam mulutnya. Fang Ran memutar matanya dan tidak mengatakan apa-apa begitu dia membuka mulutnya, hanya memasukkan kulit ikan ke dalam mulutnya bersama dengan sumpit lainnya sementara yang lain tidak memperhatikan.

Pada saat yang lain menyadari ini, Fang Ran sudah menghabiskan setengah dari mangkuk besar kulit ikan.

"Kamu mencurinya!" Millie adalah yang pertama bereaksi.

Fang Ran tidak menghentikan sumpitnya, "Aku tidak mencuri. Aku sesuatu yang tidak akan kalian makan."

Hou Ju adalah orang yang beraksi. Saat dia melihat Fang Ran makan begitu banyak, dia segera memberikan semangkuk sumpit besar. Setelah dia mengunyah beberapa kali, tanpa mengatakan apa-apa lagi, dia memperpanjang sumpit keduanya.

Millie bukan orang bodoh, dan dengan cepat mengambil sumpitnya untuk dimakan. Pada akhirnya, satu lagi yang tidak bisa menghentikan sumpit muncul.

Ketiga gadis itu sangat senang dengan makanan lezat sehingga Yin Chongde dan yang lainnya merasa malu. Melihat gadis itu makan dengan sangat manis, mereka juga ingin mencobanya, tetapi bagaimana mungkin mereka berani melawannya dengan gadis itu?

Xiao Peng tertawa kecil ketika dia melihat dari samping. Dia tidak bisa menyalahkan dirinya sendiri untuk ini. Dia mengatakan kepada Anda semua untuk tidak memakannya sebelumnya, sekarang Anda bisa menyesalinya sendiri.

Ye Yuli batuk kering dan berkata, "Ran Ran, makan lebih sedikit. Biarkan Kakek Liu dan Kakek Jiang memiliki rasa juga."

Meskipun Fang Ran adalah disengaja, dia masih anak yang masuk akal. Dia menemukan beberapa piring kecil dan meletakkan piring kecil kulit ikan pada masing-masing.

Yin Chongde dan yang lainnya dengan cepat mencicipi kulit ikan sungai dan sepiring kecil kulit ikan yang dimasak oleh Xiao Peng, yang hanya bernilai satu atau dua sumpit. Setelah memakannya, mereka mulai menyesal pada saat yang sama, "Mengapa kamu begitu malu sekarang? Mengapa kamu tidak makan lebih banyak hal-hal lezat itu sendiri?"

Setelah Xiao Peng menyelesaikan ikan sungai, dia menaruh bass kepiting dan bawal ke kapal uap dan menyerahkan sisanya kepada Ye Yuli. Meskipun keterampilan kuliner Xiao Peng sangat bagus, dia benar-benar malas dan tidak suka pergi ke dapur.

Ye Yuli juga tidak tinggal diam. Sebagai gantinya, dia mengambil ikan bonito dan memotongnya menjadi potongan-potongan tebal. Setelah menusuk, dia menyalakan jagung pada tongkat dan memanggangnya bersama dengan kulit ikan.

"Bu, bisakah kamu makan dengan begitu mudah?" Fang Ran memiliki ekspresi tidak percaya di wajahnya.

Ye Yuli menganggukkan kepalanya, "Ini adalah metode makanan tradisional yang digunakan oleh nelayan di Kabupaten Gaoke, sebuah negara perompak." "Hanya saja mereka menggunakan jerami, kita tidak memilikinya di sini. Karena aku di sini, aku mungkin juga menggunakan batang jagung."

Sementara mereka menyiapkan makanan di dapur, Pan Peiyu berlari, "Bos, dua kapal mendekati kita."

Xiao Peng tercengang, "Pencuri ikan? Singkirkan dia!"

Pan Peiyu menggelengkan kepalanya, "Melihat rute dan perahu, mereka tidak terlihat seperti pencuri ikan, mereka cukup cepat. Menurut radar, kedua kapal itu kecil, setidaknya 30 derajat, dan kapal penangkap ikan bisa ' "Aku bergerak secepat itu. Sepertinya mereka datang ke pulau kita." Lihat, setengah jam lagi kita akan kembali ke pulau. "

Xiao Peng menggelengkan kepalanya, "Kenapa dia bergegas ke sini untuk makan? Dua kapal? Kekuatan pertempurannya tidak kecil."

Tepat saat Xiao Peng selesai berbicara, telepon Ye Yuli berdering. Ye Yuli mengangkat telepon, "Qingya, ada apa?"

//

Satu detik kemudian, dia ingat alamatnya: Versi mobile dari situs web membaca: kesalahan bab, klik laporan ini (gratis pendaftaran), setelah laporan akan dikoreksi oleh petugas pemeliharaan dalam dua menit, harap tunggu dengan sabar, dan segarkan halaman.