Chapter 295: Discover the eyes of love (2 in 1)

“Saya tidak berpikir bahwa Axing akan benar-benar ditekan … Erina … apakah itu kekuatannya? Jika saya bermain, saya khawatir akan sulit mendapatkan 3 poin untuk setiap hidangan?” Kata Liu Pengyuan. Δ┡ 『Δ『 Fiksi ㄟ

Juga tidak dapat dianggap sebagai sombong. Skor dari perwakilan keluarga Liu di babak pertama dari putaran sebelumnya memang melayang-layang di sekitar 3 poin, dan tren “regresi” menunjukkan!

Lagi pula, dengan pendalaman “fusi besar masakan dunia”, kekurangan model pelatihan Liu semakin jelas.

Dan sekarang di papan skor, di sisi Erina, dia sudah menulis dua skor, dan dia juga mengirimkan hidangan untuk ketiga kalinya, tetapi Liu Pengxing telah mengirimkan “Tahu Mapo Kakap” pertama sejak itu. “Diam” sampai sekarang.

Papan skor itu murni “tulisan tangan.” Setelah setiap hakim memberikan skor, Liu Lousan menggunakan sikat besar seperti tombak untuk menulis pada gulungan seperti karpet, dan kemudian menggantungnya.

Dua hidangan pertama Erina, “bola laut Fukufu” dan “ikan laut Takiyaki”, masing-masing mencetak 4,16 poin dan 4,o2 poin …

Karena skor yang diberikan oleh juri dapat memiliki satu tempat desimal, setelah menghitung skor rata-rata, akan ada dua tempat desimal.

Dan Liu Pengxing “Mapo Snapper Balls” mencetak 4,1o poin, yang sedikit lebih baik daripada “Wufu Snapper Balls” Erina, tetapi selisih 6 poin o.o tidak mempengaruhi apa pun.

Seperti “kakap Takiyaki” kedua yang disajikan setelah Erina, “hanya” yang mencetak 4,o2 poin!

Meskipun skor penuh dari setiap hidangan adalah 5 poin, tetapi skor ini jelas tidak rendah …

Setelah para hakim mencicipi hidangan pertama dari kedua belah pihak, mereka menentukan standar penilaian. Tuan Jie bahkan mendesah pada saat itu: “Sekarang anak-anak muda benar-benar semakin luar biasa! Menurut standar ini, Anda bisa mendapatkan Masakan 4,5 poin ada di restoran Samsung, apakah ini standar “hidangan khas”? “

“Tidak apa-apa, itu tidak terlalu penting jika itu hanya poin o.o6 … Tapi yang membuatku khawatir adalah bahwa Liu Pengxing tidak menyajikan hidangan lagi setelah dia mengirimkan hidangan pertama … setelah semua, dia digunakan oleh pihak lain ‘ ‘Serangan mendadak, jika tidak ada ide untuk tiga piring berikutnya, itu adalah bahaya nyata, “kata Liu Lousan.

Liu Kuishan menggelengkan kepalanya, “Seharusnya tidak, meskipun dia belum mengirimkan, tapi dia sibuk hidup-hidup. Seharusnya itu ide, tapi ingin mengirimkan dua terakhir atau bahkan tiga hidangan terakhir pada saat yang sama?”

Di sini, Liu Kuishan dan yang lainnya, ketika mereka bertanya-tanya tentang situasi Liu Pengxing, para hakim juga mulai merasakan “kue bola laut” yang disajikan oleh Erina.

“Hah? Apakah ini” pangsit ikan “yang dibuat dengan pangsit yang terbuat dari pasta ikan? Lihat betapa jernihnya itu, itu tidak dapat dilakukan hanya dengan mesin …”

Mendengar kata-kata “pangsit kulit ikan”, Liu Pengxing, yang sedang mengerjakan sesuatu yang dibungkus dengan daging ikan, tidak bisa tidak melihat ke arah juri.

Sebelumnya, Pleiades Liu dan Erina pernah “makan tombak” sekali, yaitu tombak yang nominalnya adalah Erina dan “Sumo Hotpot Research Club” …

Setahun yang lalu, keterampilan memasak Erina jauh lebih sedikit dari yang ada sekarang, dan “rasa” tidak sepenuhnya dibebaskan, dan karena dia tidak berharap bahwa pihak lain akan menggantikan Liu Pengxing dan dia ceroboh, dia akhirnya kalah.

Pada saat itu, Erina mempersembahkan “pangsit lobster Norwegia”!

Sekarang setelah satu tahun pelatihan lebih lanjut, keterampilan memasak maju dengan cepat, indera perasa sepenuhnya dibangkitkan, dan upaya subyektif juga dilakukan … Bahkan dapat dikatakan bahwa karena stimulasi dari “dua emosi”, itu telah memasuki keadaan langka yang menyenangkan …

Dan kursus ketiganya menyajikan hidangan “pangsit.” Saya tidak tahu apakah itu sudah direncanakan sejak lama, atau karena lawannya adalah Liu Pengxing, dan itu dirancang di tempat.

Dimungkinkan juga untuk merancang resep di tempat dengan kemampuan dan kepribadian Erina untuk menggantikan persiapan sebelumnya!

Saya melihat “bream pangsit” yang disajikan oleh Erina kepada masing-masing juri, masing-masing masih ada tiga potong, diletakkan di tengah piring, di sebelah beberapa potong brokoli, irisan wortel, dan beberapa sirup warna-warni untuk menguraikan hiasan. Sebagai dekorasi …

Bakpao terlihat sangat jernih dari kulit luar, bukan putih murni, tetapi samar-samar bisa melihat isi daging berwarna seragam di dalamnya, yang bukan tepung putih murni.

Ukuran dan penampilan masing-masing pangsit seragam, dan bentuknya mirip dengan lingkaran. Perut pangsit yang diisi kira-kira berbentuk oval, dan tepi luarnya tidak lebar. Pangsit berbentuk api membentuk lingkaran. Kali ini, tidak ada tambahan Kentalkan.

Kelima hakim masing-masing mengambil “bream laut pangsit”, dan ketika dimasukkan ke dalam mulut, Tuan Xie sekali lagi meledakkan otot-ototnya tanpa menyebutkannya, dan para hakim hampir bisa mendengar mengunyah berirama pertama mereka!

Rasa segar yang ditransmisikan di sepanjang gigi langsung ditransmisikan ke tulang-tulang seluruh tubuh, seolah-olah “sensasi” sengatan listrik menyebar …

“Ini, ini … sangat renyah!”

“Seperti” Wufu Maruko “sebelumnya, kamu tidak bisa membayangkan rasanya sebelum masuk!”

“Ya, aku sudah membayangkan sebanyak mungkin, seperti apa rasanya” bream pangsit “nantinya … Kupikir aku bisa membatasi gigiku seperti pangsit udang. “

“Ada … di kulit pangsit ikan … Tidak! Ini adalah lapisan dalam kulit pangsit ikan, apakah isian ikan di dalamnya dibungkus dengan” kancing ikan “?”

Gesper ikan, salah satu jenis perkataan adalah tulang di tenggorokan ikan … tetapi digunakan dalam masakan Cina, dalam banyak kasus, ini mengacu pada kantong perut ikan!

Rasanya renyah dan kuat, setelah diasinkan, bau amis di atas bisa dihilangkan dan digunakan sebagai bahan.

Dan “bream pangsit” Erina ada di lapisan bagian dalam “kulit pangsit ikan”, yang ditutupi dengan lapisan tipis gesper ikan untuk membuat rasanya lebih jelas dan pada saat yang sama untuk mengunci kesegaran isian!

“Tidak hanya itu, ‘bream dumpling’ ini memberiku perasaan yang lebih halus, ini …”

“Ini perbedaan suhu! Suhu kulit pangsit ikan sekitar 5 derajat lebih tinggi daripada isi. Perbedaan suhu semacam ini bukan kombinasi bertahap tetapi ketat tetapi penampilan mendadak, yang akan mengubah” rasa “… Tentu saja, yang sebenarnya Apa yang berubah bukanlah tekstur makanan, tetapi mulut menerima perubahan suhu ini, yang memberi perasaan pada saraf. “Kata Lin Yi.

“Ya? Ada hal seperti itu … Tuan Lin, apakah teknik ini sangat umum? Masakan macam apa itu?” Tanya Tang Song.

“Tidak, metode menggunakan perbedaan suhu ini adalah cara untuk mengubah” rasa “yang baru-baru ini muncul dengan” ilmu memasak baru “, dan indera suhu mulut juga digunakan dalam memasak … tetapi” bream laut “ini “Kue ikan” adalah untuk mencapai perbedaan suhu ini melalui isolasi “tombol ikan”, daripada menggunakan peralatan “ilmu memasak baru”, “kata Lin Yi.

Itu benar, Erina menyuntikkan lemak bream laut bersuhu tinggi ke dalam isian setelah “kue bream laut” sedikit dingin!

Karena isolasi gesper ikan, suhu internal secara signifikan lebih tinggi daripada kulit luar.

“Tampaknya ini proses yang sederhana, tetapi memberikan efek yang tidak terduga! Sama seperti siuyu sebelumnya, itu hanya langkah ‘mengepul’ sebelum dipanggang, dan itu diapit satu per satu. Ubi jalar kukus dikukus bersama, sehingga ketika bream laut beku dipanggang, bagian-bagian lemak yang memberatkan dibakar dan diserap, yang membuat kualitas daging kencang setelah dipanggang … “

“Meskipun saya tidak tahu apakah ini informasi yang salah, saya selalu mendengar bahwa” Lidah Tuhan “Tsai cut Rina lebih memanjakan metode memasak” maju “, dan itu cacat dalam keterampilan dan bahan-bahan dari beberapa orang di Lower Rib … … Sepertinya ini bukan masalahnya! ”Lei Yu berkata dengan sedikit kedipan.

“Ya, keterampilan memasak hanya memiliki perbedaan antara cocok dan tidak cocok, dan tidak ada perbedaan antara tingkat tinggi dan tingkat rendah. Erina saat ini adalah keterampilan nyata yang cenderung menjadi hebat!” Tang Song mengangguk.

Benar saja, “pangsit bream laut” ini juga mencapai skor tinggi lebih dari 4 poin. Bahkan Lin Yi, yang memberikan skor terendah, juga memberikan skor 4.o. Skor rata-rata akhir adalah 4,18, yang merupakan skor tertinggi oleh kedua belah pihak sejauh ini. Hidangan …

Dengan kata lain, Erina telah dengan mantap menyiapkan tiga hidangan bintang dua. Saya percaya bahwa jika dia melakukan penilaian tingkat pribadi, peluang lulus akan sangat tinggi!

“Ups! Ini lebih dari 4 poin … Pada tahun-tahun sebelumnya, tidak banyak 4 poin …” Liu Pengyuan cemas.

“Memang, perwakilan dari Departemen Departemen Bulan dan Bulan dalam dua tahun sebelumnya semuanya lulusan mendekati usia 2o, dan kali ini Erina baru berusia 16 tahun, tetapi hasilnya bahkan lebih menakutkan!” Kata Liu Lousan.

“Ini lebih dari itu, setiap kali” Jianqian Cuisine Showdown “, meskipun kelima juri itu” adil “, tidak setiap standar penilaian sama … sebelum saya mencicipi hidangan dua orang sebelum saya mulai Peringkat itu karena alasan ini! “

“Ya, menurut pernyataan Master Lin sebelumnya, jika memiliki skor 4,5 atau lebih, itu memiliki tingkat memasak bintang tiga … 4 poin mungkin memiliki tingkat dua bintang. Standar penilaian ini juga lebih tinggi daripada yang sebelumnya!”

“Aku pikir Ichiro Ichiro 20 tahun yang lalu dan Kojiro Shimonomiya sepuluh tahun yang lalu sudah menjadi koki muda setingkat monster. Aku tidak bisa memikirkan” monster “baru yang ditambahkan ke Departemen Yuanyue …”

Beberapa anggota keluarga dari keluarga Liu juga agak bermartabat.

Namun, Liu Kuishan mengatakan pada saat ini: “Tidak bisa dikatakan bahwa Erina tidak hanya bulan yang jauh, tetapi juga orang yang terpisah! Lihatlah gulungannya, dan juga menandatangani nama Cina, masih menurut silsilah … “

Penatua lain tidak tahu apa yang mereka pikirkan, dan tidak menjawab.

Sebagai penanggung jawab, Liu Pengxing, masih menyiapkan tiga hidangan terakhirnya tanpa kesulitan, tampaknya telah mengambil keputusan dan akan disajikan pada saat yang sama.

Di sisi lain, Erina sedang memasak, sepertinya hidangan keempatnya adalah sup …

Pada akhirnya, tampaknya langit gelap. Sudah pukul empat sore. Erina menyajikan tiga porsi sup, dan Liu Pengxing menempatkan lima porsi “makanan ringan” di troli.

Babak pertama pertarungan dimulai pukul 10 pagi dengan batas waktu enam jam.Kedua pihak memiliki tingkat pemanfaatan waktu …

Meskipun itu sepanjang hari, lima hakim tidak memiliki rasa lapar, seperti “Wufu Maruko”, “Tamaru Snapper” dan “Snapper Dumpling” dan “Mapo Snapper Tofu” karya Liu Pengxing. Gulungan

Sup ikan Erina disajikan pertama kali, di depan lima juri, ada casserole kecil dengan sup cokelat muda, pucat ke putih, dan semangkuk kecil saus merah …

“Um? Apakah ini untuk menyesuaikan rasa sup dengan saus?”

“Tapi mari kita coba sup asli dulu!”

Para juri menggunakan sendok sup untuk mengaduk sup sedikit, dan sup yang tidak jelas pada awalnya menjadi lebih “keruh” …

Namun, beberapa hakim jelas tidak terkejut, mereka menundukkan kepala dan mencicipi sup di sendok …

Karena itu bukan sup bening, ada banyak bahan daging di dalamnya, sehingga setiap gigitan penuh.

Rasa umami yang sedikit pedas di hidung membuat juri merasa dikelilingi oleh sekelompok ikan laut sambil menyelam …

“Ini … ada” adas manis “dalam sup? Secara kebetulan, ini hatiku!” Kata Tang Song sambil tersenyum.

“Tentu saja, itu adalah praktek sup ikan Prancis. Ketika setengah matang, bumbu dihilangkan, dan ikan bagian dalam dan bahan pelengkap lainnya ditumbuk menjadi lumpur, dan kemudian dimasukkan kembali ke dalam sup dengan rempah-rempah dan direbus …”

“Ah! Setelah menambahkan jus merah ini, rasa pedas menyatu ke dalamnya, dan rasanya bahkan lebih baik!”

“Tidak … itu tidak pedas, harus dikatakan bahwa pedas lebih tepat! Apakah ini saus dengan goreng kunyit?”

“Tunggu! Daging ikan air laut tidak cocok untuk sup mendidih. Biasanya, sup ikan kental jenis Perancis ini biasanya menggunakan udang karang yang tidak kaya lemak, atau ikan cod yang terkonsentrasi di bawah kulit agar mudah dihilangkan. Lagipula, bahkan ikan air tawar beku Ikan, lemaknya terlalu kaya, tapi sup ini … “

“Ikan laut dan daging ikan seharusnya dipanggang dulu, kukus lemaknya, lalu digunakan untuk membuat bahan sup!”

“Ya, ada sup bream laut dalam masakan Kaiseki di negara pulau, dan akan ada langkah mengepul sebelum memasak.”

“Ternyata … ini adalah pesona era perpaduan besar masakan dunia!”

Dalam apresiasi para juri, Erina memberi nilai tinggi 4,34!

Saya juga ingin melukis “pangsit laut bream” milik Erina sendiri, yang sejauh ini menjadi skor tertinggi.

Dan karena Liu Pengxing hanya melihatnya sambil tersenyum, tidak cemas, sehingga para hakim hampir kenyang, dan seluruh mangkuk sup dimasukkan ke dalam perut …

Jus merah di piring kecil pada dasarnya digunakan untuk lebih dari setengah sesuai dengan selera pribadi.Tentu saja, saya mencoba setiap tingkat pedas.

Keluarga Liu termasuk Liu Pengyuan sudah cemas, lagipula rasa jenuh para hakim juga akan mempengaruhi kesan masakan!

Namun, Alice berbisik di bawah ini: “Zhao, karena itu adalah Erina, jadi dia sengaja menyerah? Dia biasanya suka bereaksi segera setelah para hakim mencicipi hidangan masing-masing?”

“Tidak, saya pikir harus ada alasan lain. A Xing sepertinya tidak akan melepaskan air pada saat ini …” kata Feishan.

Sementara Alice masih bersiap untuk membantah, Leonola berkata: “Memang benar, Alice, kamu masih belum cukup tahu tentang pria … kamu lihat ekspresinya! Itu bukan tampilan yang akan muncul ketika kamu melepaskan air. ! “

Ya, Leonora sangat akrab dengan ekspresi yang tampaknya “tersenyum” ini, bahkan jika bian man (tai), yang sangat dikendalikan oleh istri dan dikendalikan oleh anak perempuan, dari Zhewei Zongwei berarti Apakah kamu berkelahi?

“Tiga piring terakhirnya seharusnya bukan makanan pokok, jadi aku memilih untuk naik terakhir … Astaga, ini benar-benar pria yang licik. Dia terlihat seperti gadis yang membujuk. Bahkan, dia diam-diam mengandung hantu. Orang-orang! “Zhewei Zhewei” memfitnah “Liu Pengxing tanpa ragu, dan dia hampir memasang poster.

Pada saat ini, Liu Pengxing juga menempatkan lima piring di depan lima hakim …

Benar saja, tak satu pun dari mereka adalah makanan pokok, meskipun dua jenis yang terpapar tidak dapat dilihat untuk saat ini, mereka tidak besar.

Dan dua hidangan yang terbuka diatur dalam bentuk segitiga di piring, yang merupakan mangkuk kecil dengan terbalik … Ukuran terkecil lebih kecil dari mangkuk berisi saus, dan mulut mangkuk tidak sebesar kaleng!

Adapun di luar, ada beberapa potongan kecil fillet ikan bakar emas setengah ditampar, serta deretan “piring ikan” yang ditumpuk di atas satu sama lain …

Itu benar, benar-benar seperti papan ikan, masing-masing bagian berbentuk bulat dengan garis-garis seperti nyamuk.

Tapi seperti piring ikan dalam arti biasa, itu jelas sepotong tunggal yang ditekan dalam cetakan. “Piring ikan” di piring bintang Liu Peng tampaknya menjadi lingkaran yang terbuat dari dua bahan.

Pada saat yang sama, itu juga ditaburi dengan saus krim …

Para juri jelas sangat tertarik dengan hal yang menyerupai ikan ini, dan mereka yang pertama menyalahkan “papan ikan”.

Ketika dijepit, dapat dilihat bahwa “piring ikan” benar-benar terdiri dari dua bahan, sama seperti dua potong gulungan nyamuk yang disatukan, setelah dijepit, mereka sedikit terpisah di tepinya.

Dan saus di atas agak lengket …

“Hah? Apakah keju panas meleleh dalam saus? Apa nama ini?” Tang Song tidak yakin apa ini seharusnya.

“Aku menamainya” Zhuyu Mantang “… Adapun saus, keju memang ditambahkan. Ini juga merupakan inspirasi bagi Erina” Wufu Maruko “selama hidangan pertama! Tentu saja, dalam hidangan ini, Saudari sekolah lainnya juga telah mengilhami saya, tetapi siapa yang akan membiarkan saya menjual kartu izin terlebih dahulu, “kata Liu Pengxing.

Erinai tiba-tiba terlihat stagnan, dan kemudian berseru dengan suara aneh: “Terkikik, Anda benar-benar memiliki ‘sepasang mata yang penuh kasih’! Anda bisa mendapatkan inspirasi dari ‘Sister Xue’!”

“Eh? Bahasa Cina kamu masih sedikit tidak terampil, apakah sekarang mata” cantik “?”

“Datanglah ke kamarku di malam hari. Aku akan membiarkanmu merasakannya. Makananku sebelumnya!” Kata Erina sambil tersenyum.

Senyum yang sama, Liu Pengxing tidak bisa menahan diri untuk tidak menggigil setelah menontonnya, tetapi sebagai naluri seorang pria, dia mengatakan kepadanya bahwa dia seharusnya tidak dinasihati ketika gadis itu mengundangnya untuk pergi ke kamar pada malam hari!

Mengenang kembali rencana saya sebelumnya, mau tak mau saya berkata, “Oke! Baru setelah itu saya ingin mengajak Anda dan Alice dan Feishan bersenang-senang ke mana-mana … Bagaimana kalau memanggil Liu Pengyuan pada waktu itu? Saya ingin memintanya menjadi pemandu Apa! Hei? Apakah Anda mendengar sesuatu? “Liu Pengxing tampaknya mendengar suara gigi yang menggiling.

Para hakim juga mengabaikan fakta bahwa kedua sisi duel mulai “berkencan” di depan umum, serta perilaku kematian seseorang, dan menundukkan kepala untuk mencicipi apa yang disebut “Zhuyutang” …

Tepat sebelum pintu masuk, para hakim juga merasa bahwa nama itu agak tidak pantas. Bagaimanapun, itu adalah bentuk bulat, bukan bentuk bola, dan tidak melihat emas!

Tetapi setelah mengunyah, dua rasa dan rasa yang benar-benar berbeda namun saling terkait keluar dari “disk” …

“Ini … ternyata! Apakah itu” babi “dan” ikan “penuh” gula “?”

“Ya, bagian merahnya adalah ham … dan itu adalah ham Xuanhua terbaik!”

“Sepertinya itu harus diiris bream laut dan irisan ham, digulung bersama dan diikat untuk dipanggang, dan akhirnya memotong ham dan gulungan ikan menjadi irisan sesuai dengan penampang sebelum memuat!”

“Di antara ikan dan ham, lapisan madu juga diterapkan. Menggunakan fungsi madu melembutkan protein, daging ikan laut panggang benar-benar bebas dari ketangguhan ‘fillet ikan bakar’, tetapi telah melunak, dan telah menjadi kombinasi keduanya. Jembatan … “

“Dengan sedikit keasaman keju dan … benar-benar bisa disebut camilan yang bisa ‘menyalakan atrium’!”

Itu benar ~ ~ “Sister Xue” yang mengilhami Liu Pengxing secara alami adalah Mu Jiu Zhi Yuan Guo ……

Yuan Guo juga mengundang Liu Pengxing untuk pergi ke “Spring Fruit Pavilion” pada hari libur, tetapi karena alasan untuk kembali ke rumah, Liu Pengxing harus sementara menolak, tetapi berjanji untuk mengunjunginya jika ada cukup waktu sebelum mulai sekolah.

“Ada juga fillet ikan bakar di sini! Kebetulan sedikit hangat, dan madu juga ditambahkan, dan rasa ini … berada di luar fillet ikan, disikat dengan lapisan madu lain, dan kemudian dicelupkan ke dalam potongan daging ikan Remah-remah! Kulitnya sangat lembut dan seluruh bagian ikannya keras! “

Pada saat ini, meskipun yang tertua, tetapi master langkah terbaik Xie, tidak bisa membantu tetapi mengungkap mangkuk kecil di tengah piring. Aku melihat produk jadi di dalam, yang merupakan lingkaran lebih kecil dari mangkuk kecil …

Bagian luar adalah irisan mentimun yang dipotong menjadi irisan panjang, berdiri dan berputar-putar, sedangkan bagian dalamnya berwarna putih, penampilan tidak rata tidak jauh lebih besar dari ceri …

Harus dikatakan bahwa berat hidangan ini memang yang terkecil! (Bersambung.)