Chapter 301: Chicken stew (stomach hurts, slightly shorter)

“Huh? Dege, kenapa kamu kembali sepagi ini?”

“Beberapa koki kecil ingin menantang saya. Ladang rumput memberi Bianba untuk membantu saya menonton … Dengan cepat, saya memberi tahu para lelaki kecil yang ingin menjadi ‘Maqin’ dan orang-orang yang ingin melihat kegembiraan. Pada sore hari, saya Di tempat lama, ada ‘acara memasak’ dengan mereka. “

Deji membawa Liu Pengxing dan yang lainnya kembali ke Zhaizi dan berbicara dalam bahasa Tibet dengan beberapa orang lain yang tidak pergi keluar.

Meskipun Liu Pengxing dan yang lainnya tidak mengerti banyak, tetapi melihat mata orang lain melihat diri mereka sendiri dan orang lain, mereka bisa menebak ide kasar.

“Paman Deji, kapan kita mulai …”

“Hahaha, jangan khawatir! Melihat penampilanmu, apakah kamu masih lapar? Makan di rumahku pada siang hari, kemudian pergi ke” konter memasak “di Zhaizi pada sore hari,” kata Deji dengan suasana.

Erina menunggu mata para wanita bersinar, dan melihat penampilan tanpa kendali mereka, Liu Pengxing bahkan tidak bisa mengucapkan sepatah kata pun!

“Kalau begitu terima kasih, Paman Dege.”

“Pergilah, rumahku ada di depanku, dan aku akan berbicara denganmu saat aku makan!”

Meskipun Deji menolak untuk mundur dalam aturan “Machin”, dia sangat ramah dan ramah.

Dari luar, rumah Deji adalah bunker khas Tibet yang dibangun dari batu, yang terlihat seperti bunker.

Sepintas, tata ruang interiornya terlihat agak kumuh, tetapi juga memiliki karakteristik etnis. Begitu Deji memasuki ruangan, ia menuangkan semangkuk “teh ghee” yang sedikit kekuningan.

Liu Pengxing memperhatikan bahwa di tong kayu besar Deji mengeluarkan teh mentega, ada suara operasi mekanis, dan itu masih merupakan mesin dua bagian. Tampaknya laras teh terlihat sangat retro, tetapi kenyataannya masih diaduk secara otomatis oleh mesin!

Dan setelah Deji membuat teh ghee, dia menambahkan sesuatu di dalamnya, dan kemudian dia membawanya.

“Ini adalah teh ghee khusus kami. Ini memiliki kalori tinggi, dapat menunda rasa lapar Anda, dan juga dapat meringankan penyakit ketinggian, sehingga makan daging sebentar tidak akan baik untuk perut, tetapi meskipun saya telah melakukan sesuatu untuk menjaga selera Anda terhadap orang asing.” Tingkatkan, tetapi saya tidak tahu apakah Anda terbiasa minum …

Karena kalian semua koki, aku tidak akan sopan padamu, aku satu-satunya di keluarga, aku harus membantumu membuat sesuatu, jika kau ingin meminumnya, kau bisa mengambilnya sendiri, ada di meja. “Kata Deji ke dapur dulu.

Biasanya, menurut etiket Tibet, ketika para tamu diminta untuk minum “Ghee Butter Tea”, para tamu harus minum sementara tuan rumah terus menambahkannya, dan bahkan jika para tamu pada akhirnya, mereka tidak dapat minum semuanya untuk menunjukkan “atmosfer” tuan rumah.

Namun, Deji sekarang tidak punya waktu untuk mengobrol dengan Liu Pengxing dan yang lainnya, dan karena ia adalah “teman”, Deji juga percaya bahwa pihak lain dapat mengerti, belum lagi bahwa ia juga menyiapkan makan siang untuk Liu Pengxing dan yang lainnya …

“Masalah Paman Deji!” Liu Pengxing berterima kasih setelah mengambil teh mentega di kedua tangannya.

Setelah itu, Liu Pengxing meletakkan sepiring makanan yang terlihat seperti “kue” tetapi memiliki bentuk acak dan meletakkannya di tengah meja …

Jelas bukan pertama kalinya Liu Pengyuan berurusan dengan orang Tibet, dan dia belum menunjukkan apa pun, tetapi Erina, Feishan dan Alice, melihat ini, terlihat sangat tebal dan memiliki lapisan “teh mentega pendek” berminyak yang mengapung di atasnya. Sepertinya agak memalukan.

Setelah Paman Dege pergi ke dapur, Alice segera berkata: “Ini … apakah ini benar-benar” teh “? Warna ini … Apakah itu teh susu? Tetapi mengapa teh susu harus diminyaki?”

“Memang, baunya … aneh!”

Liu Pengyuan mendengar kata-kata dan berkata: “Ini adalah unik Tibet” Teh Ghee “.” Ghee “mengacu pada jenis krim yang diekstrak dari susu sapi dan domba. Campurkan ghee ini dengan teh batu bata yang dimasak. Tambahkan sedikit garam … ‘teh ghee’ agak kuning ini harus dibuat dari susu ghee, dan sangat sering itu adalah susu yak. ​​”

Secara umum, ghee dan teh yang dicampur lebih lengkap, semakin tinggi teknologi produksi teh ghee … tetapi tidak peduli seberapa penuh, lapisan minyak di atas tidak dapat dihindari!

“Ayo kita coba! Setiap makanan yang telah diturunkan sejak lama pasti tidak akan memiliki keuntungan!” Alice tampak murah hati.

Kelima mengambil mangkuk teh bersama-sama. Erina dan Alice hanya meremas sedikit, sementara Feisha belajar Liu Pengyuan dan Liu Pengxing dan menelan gigitan!

Tapi bagaimanapun juga, itu sedikit tidak nyaman, dan Erina dan yang lainnya sedikit mengernyit setelah menyesap … Bagaimanapun, Paman Deji tidak ada di sini, dan semua orang tidak menekan ekspresi.

“Rasanya agak aneh … tapi setelah dicicipi dengan hati-hati, itu sangat harum,” kata Liu Pengxing setelah menghisap mulutnya.

“Sepertinya ada sesuatu yang lain … Apakah kamu masih perlu menaruh bawang dalam teh ghee?” Kata Erina mengerutkan kening.

“Bawang? Saya belum pernah mendengarnya … tunggu, jadi,” Teh Glitter “memang sedikit berbeda dari apa yang saya rasakan.” Liu Pengyuan menyesap lagi dengan pencarian.

Pengenalan bawang telah di Cina selama lebih dari 100 tahun, pada awal “era perpaduan besar masakan dunia”.

Tidak ada bawang dalam makanan tradisional Tibet!

Namun, Pleiades Liu dan Erina terasa, dan sedikit jus bawang ditambahkan ke “Teh Ghee” ini!

Hanya saja di bawah rasa “teh ghee” yang kaya, kebanyakan orang tidak bisa mencicipinya.

Pleiades memandangi Erina yang mengambil mangkuk teh lagi, dan sedikit terkejut. Jika itu adalah Erina sebelumnya, dia akan mencibir makanan dengan sedikit bau!

Karena itu, pada awalnya, Saitaka Nao, yang pandai bahan makanan erotis, meskipun Gila memuja Erina, tetapi Fei Sha melarangnya mendekati Erina. ,

Dan sekarang dia tampaknya telah belajar menggunakan “Lidah Tuhan” untuk merasakan sisi makanan yang enak alih-alih hanya memperluas kekurangannya …

Tentu saja, pada akhirnya, saya melukis Rina dan Alice. Meskipun saya tidak membiarkan Liu Pengxing memainkan mangkuk lain, saya hanya minum sedikit minyak dari mangkuk saya. Ini juga merupakan kesopanan yang mengingatkan Liu Pengyuan sebelumnya.

Liu Pengxing juga berperan sebagai ember teh ini. Bagian bawah ember teh, yang merupakan mesin “pemendekan”, akan memisahkan pemendekan dalam susu yak dengan pengadukan sentrifugal, dan bagian atas adalah selama sambungan. Ghee di bawah ini akan diekstraksi dan dicampur dengan teh asin di dalam …

Cara tradisional untuk mengalahkan mentega jelas merupakan suatu upaya, para gembala akan mengemas susu atau susu kambing dalam tong kayu khusus setinggi satu meter, dan kemudian menggunakan tongkat kayu untuk menuangkannya ratusan kali. Setelah residu susu dipisahkan, tuangkan Masukkan air panas dan terus tumbuk sampai lemak pasir diendapkan, kumpulkan partikel ghee, gosokkan ke dalam ghee cake dan ghee block untuk disimpan.

Kualitas ghee dan jumlah minyak yang dapat diproduksi berkaitan erat dengan keterampilan dan kekuatan fisik orang yang membuat ghee.

Tapi sekarang tidak perlu repot, kecuali jika diiklankan sebagai ghee kelas atas buatan tangan, orang awam pada dasarnya memiliki pengganti mekanis.

Pada saat yang sama, Liu Pengxing juga menunjukkan “juicer” kecil dengan bawang cincang di dalamnya.

Tampaknya demi orang-orang yang tidak terbiasa minum teh berminyak, Deji akan menambahkan sedikit jus bawang ke “teh ghee” untuk mencapai tujuan degreasing.

Dan gambarnya tidak teratur, seperti “kue panggang” dari kue, dan beberapa orang juga makan lebih sedikit.

“Hah? Lebih manis dari yang diharapkan, benar-benar menambahkan kacang … Dan apakah wewangian ini … susu bubuk?” Liu Pengyuan terkejut.

Kue beras Paman Deji lebih mirip dengan kue gandum daripada kue beras tradisional yang biasanya ditambahkan ke teh mentega dan dicampur untuk dimakan.

Dapat dilihat bahwa “maqin” ini biasanya suka mempelajari beberapa perbaikan makanan tradisional sendiri.

Liu Pengxing dan Erina mendiskusikan resep untuk lusa, setelah itu, Liu Pengxing juga sangat tertarik dengan metode memasak lokal, setelah mendapat persetujuan dari Deji, ia juga memasuki dapur dan melihat.

Setelah sekitar setengah jam, Paman Dege membawa mangkuk … Tidak, itu adalah semangkuk ayam rebus!

“Pertama-tama, tolong coba keahlianku!”

Terlepas dari asupan makanan Liu Pengxing, panci besar ayam rebus ini sudah pasti cukup untuk beberapa orang.

Erina dan yang lainnya melihat ke dalam pot, dan sekarang pot batu itu masih dibagi menjadi dua bagian, satu bagian berwarna merah, bagian lainnya berwarna putih …

Namun kedua bagiannya adalah ayam rebus, dan keduanya memiliki potongan paha ayam besar yang terlihat sangat menggugah selera.

“Paman Dege, apa nama ayam rebus ini?” Alice bertanya.

“Nama? Ini … bagian putihnya sedikit lebih baik” Ayam Rebus Batu Pot Lulang “, tapi peningkatannya tidak besar, masih disebut namanya! Adapun yang merah … Aku belum menamainya. Benar-benar selesai, “kata Deji.

Mendengar Deji mengatakan ini, mereka berlima setuju, dan mereka pertama mengisi semangkuk ayam rebus merah Deji tertawa dan tampaknya puas bahwa semua orang percaya keahliannya dan memilih untuk mencicipi sendiri terlebih dahulu. Resep dibuat.

Saya mengambil kantung anggur yang lain dan memandangi usia beberapa orang. Dengan ragu-ragu bertanya, “Apakah Anda minum jus gandum?”

“Apakah ini pepatah tradisional di dunia … Saya bisa minum lebih sedikit!” Kata Liu Pengxing.

Erina dan yang lainnya tidak memaksakannya. Lagipula, anggur jelai biasanya memiliki kadar sekitar 45 derajat, yang tidak terlalu rendah.

Dan ketika semua orang merasakan kaki ayam direbus merah ini, mereka merasakan aroma anggur, dan ada daya tarik di wajah mereka …

“Ini … ayam Perancis direbus dengan anggur merah?”

“Dan kamu bisa merasakannya. Sup ayam di sini pasti kaldu. Itu bukan sesuatu yang bisa kamu rebus dalam waktu kurang dari satu jam!”

“Oh! Bagaimana dengan biskuit yang disebut” Zuoba “sekarang? Kaldu anggur merah padat ini, disajikan dengan potongan paha ayam dan sayuran yang dipotong dadu, begitu harum sehingga membuatmu ingin menggigit Zanba dalam jumlah besar!”

“Ya, ini harusnya merupakan hasil dari formula yang lebih baik, jika tidak,” ayam rebus anggur Prancis “yang asli tidak memerlukan makanan pokok lainnya,” sendirian “untuk rasanya lezat.”

“Bawang, bawang putih, daun aromatik … Bahan-bahannya memang sangat mirip dengan ayam rebus anggur merah Prancis, tetapi tampaknya memiliki beberapa rasa lain …”

“Ini ginseng! Ini berbeda dari” Dangdang “yang kita gunakan sebelumnya, itu seharusnya jenis ginseng lain! Tapi aneh rasanya rasa ginseng ini sangat mirip dengan rasa” anggur merah “, haruskah itu anggur bersoda ginseng? Tetapi dalam hal tingkat anggur merah, sulit untuk membuat orang berpartisipasi … Tidak! Saya tahu, ada dua jenis anggur, satu adalah campuran anggur ginseng tinggi yang telah diseduh sejak lama, dan campuran anggur merah tingkat rendah! “Kata Erina.

“Hah?” Deji memandang Erina berbeda.

Pada saat itu, Erina mengambil gelas anggur Liu Pengxing tanpa peduli, dan setelah mencicipi anggur barley, dia berkata: “Ya, ini anggurnya! Tetapi proses pembuatannya sedikit berbeda. Ketinggian anggur dalam ayam rebus lebih baik dari ini. Itu sekitar dua derajat lebih tinggi, tetapi jumlahnya tidak besar! “

“Kamu benar-benar mencicipinya dalam satu gigitan? Bagaimana kamu melakukannya? Atau … kalian berdua ‘hati dengan hati’?” Deji hanya bisa bertanya-tanya.

Liu Pengxing juga ada di dapur sebelumnya, jadi Deji bahkan menganggap “hati dan jiwa”.

“Itu tidak sulit,” kata Erina bangga.

Deji sepertinya memikirkan sesuatu, berbisik setelah mengernyit sejenak: “Tunggu, aku benar-benar ingin melihatmu di suatu tempat … benar!”

Deji mengatakan bahwa dia mengeluarkan ponselnya dan mulai menggunakan “level taste” sebagai pencarian kata kunci. Hampir setiap artikel menyebutkan nama Erina …

Meskipun mereka telah memberi tahu nama Dege sebelumnya, Degee mencari gambar “Yechee Rina” demi asuransi.

Melihat gadis emas di web, Deji tidak bisa membantu tetapi berseru untuk versi live-action di depannya: “Oh! Ternyata Anda adalah master selera yang mengaku menerobos batas-batas kemanusiaan!”

Dan Erina berkata: “Sebenarnya, Anda juga merasa bahwa” ayam rebus anggur Prancis “ini adalah hidangan modifikasi yang berasal dari alkohol, anggur merah, anggur jelai dataran tinggi, ginseng … Sulit untuk mendamaikan rasio terbaik Apakah itu benar? “

“Ya, jika proporsi anggur barley meningkat, alkoholnya terlalu kuat, dan jika anggur berkurang, rasanya tidak akan mencukupi, dan jika status quo dipertahankan … Rasa ginseng yang unik sedikit tidak mencukupi. Jika Anda menambahkan ginseng ke dalam sup ayam, Anda akan Integritas hancur!

Rasio saat ini merupakan hasil dari pertimbangan waktu yang lama, tetapi masih belum terlalu memuaskan. Deji mengangguk.

“Kenapa tidak mencoba jus anggur?” Erina tertawa kecil.

Pada saat ini, Erina memiliki ekspresi percaya diri seperti Queen of Taste di wajahnya, tetapi Deji tidak merasa tidak puas, tetapi berpikir hati-hati tentang Erina.

“Jus anggur? Tapi itu anggur merah …” Deji bertanya dengan ragu.

“Tentu saja tidak dengan menambahkan jus anggur secara langsung! Pada anggur barley yang direndam dengan ginseng, tambahkan jus anggur dalam rasio satu banding delapan, dan memasak setelah 8o jam akan mencapai rasa dan rasa terbaik! Tentu saja, setelah menambahkan jus anggur Masa simpan anggur barley dataran tinggi akan sangat singkat, dan itu tidak selama mungkin, jadi itu harus anggur barley dataran tinggi yang telah direndam dalam ginseng, “Erina mengingatkan lagi.

“Menggunakan anggur jelai dataran tinggi untuk membuat jus anggur selama tiga setengah hari fermentasi? Kedengarannya … Terima kasih! Aku akan mencoba ini … jumlah, atau menunggu! Akan ada ‘duel memasak’ nanti.” .

Liu Pengxing tidak bisa membantu tetapi berkata: “Tidak apa-apa, kalau tidak Paman Anda …”

“Tidak, tidak, aturannya tidak bisa dilanggar! Ngomong-ngomong, aku belum menguraikan aturan denganmu?” Deji sangat keras kepala dalam hal ini.

Di satu sisi, saya sangat berterima kasih atas saran Erina, tetapi di sisi lain, saya harus menerapkan “aturan”.

Dan semua orang dapat merasakan bahwa “niat perang” Deji lebih berlimpah dari sebelumnya!

Sebelumnya, lebih seperti menemani Liu Pengxing untuk “bermain”, tetapi setelah melihat kekuatan Erina dan mengetahui identitas mereka, mereka tampak jujur ​​…

Meskipun bukan Erina yang akan pamer terhadapnya, dalam pandangannya, “koki tindak lanjut kelas dunia” (Liu Pengxing:?), Bahkan jika ia terlihat muda, haruskah ia memiliki kekuatan?

Dan Deji dan Liu Pengxing juga berbicara tentang aturan memasak duel!

Biasanya, untuk sepenuhnya mematuhi aturan, Liu Pengxing ingin mengambil bahan apa pun, ia harus menggunakan bahan sebagai topik, dan memasak dengan Deji.

Namun, mengingat Liu Pengxing masih tergesa-gesa, Deji juga sesuai aturan, hanya menggunakan “yak” utama sebagai topik, selama Liu Pengxing menang, ia bisa memilih masing-masing satu yak, ayam Tibet, dan babi Tibet masing-masing, dan membawa ikat kepala. Pergilah.

Sementara untuk sementara selama “duel memasak”, para tetua di desa akan bertindak sebagai arbitrase. Keduanya akan menggunakan yak utuh sebagai bahan utama untuk melakukan sejumlah hidangan. Empat jam kemudian, mereka akan diserahkan ke tiga arbitrase untuk mencicipi …

Urutan mencicipi bukanlah “first come first serve”, tetapi setelah waktunya habis ~ ~ Arbitrase akan memutuskan sisi mana yang akan dicicipi.

Adapun bahan pembantu … Biasanya, kedua belah pihak harus mempersiapkan sendiri, tetapi Paman Deji secara khusus mengatakan bahwa bahan-bahan di rumahnya, Liu Pengxing, perlu diambil secara langsung.

Tidak ada batasan untuk masakan dan hidangan, dan tidak ada batasan untuk tingkat pemanfaatan …

Anda bisa memanggang daging sapi utuh, pesta daging sapi utuh, atau hanya membuat lidah sapi kukus!

Arbitrase akan menyiapkan semua hidangan untuk kedua belah pihak dan mempertimbangkan keseluruhannya. Ini benar-benar cukup baik untuk memasak, dan bukan tidak mungkin bagi satu lidah untuk menekan seluruh sapi!

“Oh! Ngomong-ngomong, ada juga yang paling perlu diperhatikan, yaitu hanya ada satu meja, seperti pot, panggangan, dll di meja duel. Aku bisa menyiapkannya untukmu, tapi untuk apa pressure cooker dan oven digunakan? Belum lagi, perangkat lain bahkan tidak memikirkannya, Anda hanya dapat menggunakan api unggun asli, api arang, api tungku sebagai sumber panas! “Kata Deji.

Liu Pengxing sedikit terkejut ketika mendengar itu, karena ada banyak peralatan memasak modern di dapur Deji. Ketika ia mencoba membandingkan, ia hanya bisa menggunakan api retro untuk memasak …

“Bagaimana? Apa kamu baik-baik saja?” Tanya Deji.

Lagi pula, banyak koki muda, terutama koki akademis, terbiasa dengan sumber panas seperti kompor dan oven bersuhu konstan, serta semua jenis peralatan untuk membantu, dan secara langsung “menembak” untuk memasak, yang seharusnya sangat tidak menguntungkan bagi mereka.

“Saya dari masakan Cina asli. Masakan Cina juga masakan” api “. Tidak peduli bagaimana Anda melihat aturan ini, itu akan sangat bermanfaat bagi saya?” Liu Pengxing berkata dengan percaya diri.

Belum lagi api unggun dan api arang, bahkan jika tidak ada sumber panas yang disediakan, Liu Pengxing dapat menunjukkan artinya: seorang juru masak sungguhan dapat menggunakan sumber panasnya sendiri …

“Oh? Di depan saya yang adalah Maqin Tibet, berani mengatakan bahwa saya mahir memasak api? Bukankah itu pembicaraan besar, sampai jumpa di atas panggung sebentar lagi! Ayo makan panas sambil …”