Chapter 456 – Reality and Dream (1)

Bab 456: Realitas dan Mimpi (1)

“Aku rindu Chloe.”

“Baiklah.”

“Aku juga merindukan Min-joon.”

“Saya rasa begitu.”

“Aku juga merindukan Kaya.”

“…”

Anderson tiba-tiba terdiam. Ella membenamkan wajahnya di sandaran lengan sofanya dengan ekspresi muram. Sudah hampir 15 hari sejak Min-joon, Kaya, dan Chloe meninggalkan Los Angeles menuju New York. Dan selama 15 hari terakhir, Ella terkadang dalam suasana hati yang baik, namun seringkali dalam suasana hati yang suram.

“Kapan mereka kembali?”

“Yah, semakin lama kamu menunggu, mereka akan datang nanti. Mengapa kamu tidak melupakannya saja?”

“Kau tidak ingin melihatnya, Anderson?”

“Tidak, aku tidak.”

“Kamu sangat jahat.”

Menatapnya, dia cemberut. Saat dia menghela napas sambil memandangnya, Marco masuk membawa kue krim teh hijau. Mulut Ella segera tertutup krim.

Marco bertanya kepada Anderson, “Bagaimana kabarmu hari ini? Apakah kamu baik-baik saja di Restoran Gluto?”

“Yah, ini restoran pertamaku.”

“Oh, kamu benar. Aku sering melupakannya karena aku sudah bersama Rose Island sejak aku melihatmu. Sepertinya kamu lebih natural saat bekerja di dapur Rose Island.”

Anderson hanya menyesap kopi alih-alih menjawab. Saat itulah Marco merasa kata Rose Island sendiri mungkin telah menyakiti perasaan Anderson. Bagaimanapun, keluarnya Anderson dari Pulau Rose tidak semulus itu.

Marco berkata dengan hati-hati, “Saya mendengar dari koki restoran utama Pulau Rose bahwa Min-joon telah membuat staf dapur di cabang New York kewalahan.”

“Yah, menurutku itu wajar. Jika mereka tertarik pada karakter, mereka tidak punya pilihan lain selain mengenali kemampuan memasaknya.”

“Tentu saja. Faktanya, saya bahkan tidak mengkhawatirkannya sejak awal karena saya tahu dia akan melakukannya dengan baik. Tapi aku khawatir tentang Kaya dan Chloe. Bisnis mereka akan berjalan dengan baik, tetapi mereka mungkin akan terlibat dalam kontroversi.”

Tidak yakin apakah itu untuk jangka pendek atau jangka panjang, tapi begitu mereka membuka restoran, banyak pelanggan yang akan datang ke restoran tersebut pada awalnya karena Kaya dan Chloe terkenal di bidang restoran, dan Delia’s. hotel itu terkenal.

“Apa yang Anda maksud dengan ‘terlibat dalam kontroversi?’”

Ella bertanya dengan suara ceria seolah dia merasa lebih baik setelah mencicipi isapan manisnya.

Marco tersenyum ringan dan berkata sambil membelai rambutnya, “Jika kamu terkenal, mereka banyak bergosip tentangmu. Anda mendengar banyak hal buruk tentang Anda sama seperti Anda mendengar hal baik tentang Anda. Jadi, kamu harus berusaha lebih keras untuk mendengarkan hal-hal baik tentang dirimu saja.”

“Apakah orang yang suka bicara buruk itu orang jahat?”

“Yah, aku tidak tahu,” jawab Marco lemah.

“Saya hanya berharap Kaya dan Chloe hanya dapat mendengar hal-hal baik dari pelanggan.”

“Saya harap begitu.”

“Saya suka kue krim ini. Terima kasih, Marco.”

***

Meskipun Marco dan Ella mengkhawatirkan mereka, Chloe dan Kaya menjalani kehidupan rutin sehari-hari yang santai. Lebih tepatnya, mereka tidak mampu menghabiskan waktu untuk mengkhawatirkannya. Tidak sulit untuk mempekerjakan staf mereka karena mereka tidak mencoba untuk mempekerjakan seorang koki yang berpengalaman, tetapi seorang pekerja paruh waktu yang tulus yang dapat melaksanakan pekerjaan yang ditugaskan kepada mereka dengan baik.

Sedangkan untuk desain interior restoran, desainer profesional yang mengurusnya, jadi yang harus mereka perhatikan adalah resepnya.

Namun resep tersebut cukup menjadi tantangan bagi mereka karena yang mereka butuhkan bukan sekedar resep yang enak dan istimewa. Yang mereka inginkan adalah resep yang menyederhanakan dan membedakan proses memasak, serta memudahkan pembagian kerja. Resep seperti itu tidak semudah yang mereka kira.

Hal ini mungkin terjadi dalam kasus hamburger dan pizza, tetapi bahkan pizza pun jelas merupakan kasus yang berbeda.

“Sekarang aku tahu betapa sulitnya menjual makanan enak dengan harga murah,” gumam Chloe, frustrasi.

Sebenarnya, dia menghabiskan beberapa hari mencoba membuat resep dan menyederhanakan proses memasak.

“Yah, menurutku kita sudah mencapai banyak hal,” kata Kaya dengan suara tenang. Mereka telah mengembangkan hampir 20 resep hingga sekarang. Mereka membuat resep dengan sangat cepat, namun tidak terlalu bagus, mengingat mereka menyempurnakan sebagian besar resep yang ada agar sesuai dengan pembagian kerja.

Jenis resepnya banyak sekali, tapi yang utama adalah pasta karena pasta lebih sederhana dari resep lainnya. Pekerja paruh waktu hanya perlu menyiapkan bahan dan memasak pasta pada waktu dan suhu yang tepat. Tentu saja, jika mereka menyewa koki yang berspesialisasi dalam hal itu, Kaya dan Chloe akan menghemat banyak waktu, tetapi mereka tidak bisa melakukannya karena menyewa koki akan menaikkan harganya.

“Padahal, kalau kami ingin menjualnya dengan harga murah, akan lebih mudah jika kami menjalankan restoran dengan uang kami. Betapapun murahnya kami menjual di hotel, tetap ada batasnya.”

“Nah, kalau kita jual terlalu murah, risikonya terlalu besar. Kami sedang memeriksa apakah konsep pembagian kerja kami dapat membuahkan hasil dalam hidangan kelas atas. Jika kami bisa, kami mungkin akan mencoba sesuatu yang ambisius dengan ide dan resep kami.”

Jika semuanya berjalan lancar, dia bisa membuka puluhan ribu cabang di seluruh dunia. Setidaknya itulah impian Kaya. Dia ingin membuka jenis restoran yang dapat ditemukan orang di mana pun mereka berkunjung di dunia. Masakannya memang murah, tapi dengan rasa yang tidak akan pernah membuat pelanggannya mual dan lelah tidak peduli seberapa sering mereka memakannya. Dia ingin membantu orang mencicipi makanan berkualitas di puluhan ribu restoran dengan tiga bintang Michelin.

Mungkin nama Kaya dan Chloe akan tetap lebih dari sekedar chef. Mereka mungkin dikenang karena mempopulerkan masakan kelas atas secara luas. Kombinasi canggung mereka benar-benar mampu mewujudkan impian Kaya menjadi kenyataan.

Alasan mereka bekerja di hotel Delia adalah karena mereka membutuhkan tempat untuk latihan. Mengingat apa yang diinginkan Delia dari mereka adalah menjadikan restoran barunya menjadi pusat perhatian media daripada penjualan, mereka akan mendapatkan keuntungan satu sama lain.

Jadi yang bisa mereka lakukan saat ini adalah membuat pelanggan terhanyut dengan masakan mereka dengan resep terbaik. Dan itu adalah tugas langsung mereka.

Namun segera mereka menyadari bahwa penilaian mereka salah.

***

Setiap orang, baik atau buruk, memiliki benih kecemburuan dan iri hati yang sama di dalam hatinya. Tak terkecuali para chef di Delia Hotel. Tidak diketahui siapa yang menyebarkan rumor tersebut, namun rumor dengan cepat menyebar di antara mereka bahwa kondisi kerja dan kompensasi untuk Kaya dan Chloe jauh lebih baik daripada koki lainnya.

Beberapa alasan disebutkan atas perbedaan perlakuan mereka. Misalnya, ada yang mengatakan Chloe dan Kaya terkenal, bahkan ada yang bergosip bahwa Delia sangat menyukai Min-joon sehingga dia memberikan perlakuan istimewa kepada teman-temannya. Entah rumor tersebut benar atau salah, yang pasti mereka menerima kompensasi yang besar. Dan jelas juga bahwa pengalaman memasak mereka tidak cukup mengesankan untuk membenarkan perlakuan khusus mereka.

Kaya dan Chloe memperhatikan suasana seperti itu di antara para koki dan juru masak, tapi mereka tidak memulai untuk mengangkat topik tersebut karena mereka tahu itu akan menjadi bumerang.

Bagaimanapun, ketika restoran kecil Kaya dan Chloe dibuka di hotel Delia, mereka menghadapi masalah lain. Mereka adalah pekerja paruh waktu. Kaya dan Chloe tidak mengharapkan keterampilan memasak dari mereka. Jadi yang mereka lakukan hanyalah hal-hal sederhana seperti memotong bawang bombay dan mengupas kentang, merebus air, dan mencampurkan saus sesuai resep.

Namun, Kaya dan Chloe tidak memikirkan semangat dan tekad para pekerja paruh waktu itu.

Meskipun keduanya memilih karier karena suka memasak, para pekerja paruh waktu hanya ada di sana untuk mendapatkan penghasilan tambahan. Mereka lebih lambat dalam memotong bahan daripada yang mereka berdua kira, dan mereka melakukannya dengan sembarangan. Terkadang mereka membawa kentang dengan tanah. Kaya dan Chloe berusaha memeriksanya dengan keras, tapi salah satu pelanggan mengunyah sesuatu yang kotor saat memakan makanan.

Jika hal itu terjadi di restoran biasa, mereka pasti akan meminta maaf kepada pelanggan dan melupakannya. Namun hal buruk terus menimpa keduanya. Sayangnya, pelanggan yang mengunyah makanan adalah seorang reporter terkenal. Selain itu, koki lain yang berbagi lantai yang sama dengan keduanya merasa iri.

Jadi, tidak butuh satu hari pun mereka menyalahkan keduanya. Seorang koki yang tidak disebutkan namanya berpendapat bahwa Kaya dan Chloe tidak memiliki pemahaman dasar tentang dapur. Dia juga menunjukkan bahwa mereka menggunakan mahasiswa paruh waktu dan bukan koki untuk menurunkan harga satuan. Dia bahkan berpendapat bahwa mereka menerima perlakuan terbaik dengan menggunakan popularitas mereka, mengutip kondisi murah hati yang diberikan Delia kepada mereka.

Saat kontroversi kedua chef tersebut diberitakan di surat kabar, Kaya dan Chole pun langsung terlibat dalam kontroversi tersebut. Tak lama setelah pembukaan restoran, tidak ada satu hari pun restoran itu dipadati pelanggan. Hal ini sungguh mengejutkan, mengingat orang-orang yang mengantri untuk menyantap hidangannya menutupi pintu masuk restoran lain pada hari pertama pembukaan,

“Brengsek! Apakah mereka tahu berapa banyak keringat dan kerja keras yang saya lakukan di restoran ini?”

Chloe menepuk bahu Kaya yang sedang mabuk berat. Min-joon tidak ada di sana.

Kaya bisa mabuk berat seperti itu karena Min-joon tidak bersamanya karena dia punya kebiasaan berpura-pura kuat dan sempurna di hadapannya.

“Saya benar-benar mengira restoran kami akan mendapatkan jackpot. Apa kesalahan yang telah aku perbuat?”

“Kamu tidak melakukan kesalahan apa pun,” kata Chloe dengan tenang.

Namun, sepertinya Kaya masih belum bisa mempercayainya. Sebenarnya, dia belum pernah mengalami hal seperti ini. Sejak kesuksesannya yang besar di kompetisi Grand Chef, dia tidak mengalami kesulitan atau kesulitan kecuali beberapa skandal pribadi. Dengan kata lain, dia berhasil tanpa kegagalan apa pun, jadi kali ini merupakan kemunduran yang mengejutkan bagi kariernya.

“Apa yang harus saya lakukan? Menyerah di sini? Tidak ada yang akan menyalahkan kami.”

“Anda tidak dapat menyelesaikan masalah meskipun Anda menyerah, menangis, atau kesal. Aku sudah melaluinya.”

“Lalu, apa yang harus aku lakukan mulai sekarang?”

“Serahkan saja padaku,” kata Chloe dengan suara tenang.

Kaya memandangnya dengan ekspresi marah dan sedih. Chloe, yang selalu lembut, terlihat lebih kuat dari siapapun saat ini.

Biarkan aku menyelesaikannya.

“Apakah Anda bisa?”

“Ini adalah sesuatu yang bisa saya lakukan lebih baik dari Anda. Kita butuh seseorang yang bisa tersenyum dan meminta maaf saat ini, daripada seseorang yang sedang kesal. Anda harus menenangkan diri. Aku akan membantumu berdiri, jadi berjanjilah padaku.”

Chloe menatap Kaya dan berkata dengan suara tenang, “Jika aku membesarkanmu lagi, berjanjilah padaku bahwa kamu tidak akan pernah menangis dan terus maju. Kalau begitu aku akan menyelesaikan masalah ini dengan baik.”

“Chloe…” Kaya memanggil namanya dengan suara gelisah.

Chloe tersenyum dan bertanya, “Jadi, bisakah kamu berjanji?”

Ikuti novel terkini di topnovelfull.com

Jika Anda menemukan kesalahan (tautan rusak, konten tidak standar, dll..), Harap beri tahu kami agar kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.