Chapter 499 – Windows of Eyes (4)

Bab 499: Jendela Mata (4)

‘Astaga, udara di sini buruk sekali…’

Yang pertama kali terlintas di benak Min-joon begitu dia tiba di Beijing adalah suasana buruknya. Dia mendengar begitu banyak tentang udara buruk di Tiongkok sehingga dia membeli masker yang bagus, namun dia bertanya-tanya apakah maskernya dapat menyaring udara kotor. Dia bahkan bertanya-tanya apakah mungkin membuat masakan enak di tempat seperti ini.

Jika mereka bercocok tanam di tempat seperti ini, kualitasnya akan buruk. Sekalipun dibagikan dari jarak jauh, masih dipertanyakan seberapa segarnya.

Jika seseorang meminta Min-joon datang ke sini untuk memasak, dia tidak percaya diri untuk menjawab dengan positif.

Tentu saja, karena Beijing adalah kota yang kaya, dia mungkin bisa bekerja sebagai koki yang menyajikan hidangan dengan bahan-bahan terbaik kepada klien berkuasa, tapi bukan itu yang dia inginkan.

“Bukankah Beijing keren?”

Namun, pria Tionghoa yang tidak bisa membaca pikiran Min-joon bertanya dengan santai.

Untungnya, Min-joon memakai topeng. Jika tidak, pria itu mungkin akan menyadari ekspresi tidak setuju Min-joon di wajahnya.

Mengangguk padanya, Min-joon hanya berkata, “Ini kota yang besar.”

“Tentu saja. Beijing bukan hanya salah satu kota terbaik di Tiongkok tetapi juga salah satu kota paling terkenal di dunia. Ini juga merupakan kota yang sangat dinamis.”

Min-joon juga memahami apa yang dikatakan pria itu karena selain lingkungannya, Beijing jelas merupakan kota yang baik. Namun, sangat tidak masuk akal baginya untuk tidak peduli terhadap lingkungan sebagai seorang chef.

‘Mengapa dia memilih tempat ini…?’

Min-joon mengenang Daisy, kepala koki cabang Rose Island di Beijing. Dia sempat berbicara dengan chef beberapa kali sebelumnya. Satu-satunya hal yang dia ingat adalah rambutnya yang bergelombang, nada suaranya yang lembut, dan cara dia berbicara seperti yang dia lakukan dalam permainan ketika berhadapan dengan memasak.

Di mata Min-joon, dia tampak seperti seorang koki yang bisa dia tangani dengan serius. Dan Min-joon bisa memastikannya lagi saat dia memasuki restorannya.

“Ah, Min-joon!”

Daisy melambaikan tangannya dengan gembira, lalu menghampirinya dan memeluknya erat.

Dia berkata dengan suara cerah, “Sudah lama sejak kita terakhir bertemu! Kapan terakhir kali kita bertemu?”

“Sekitar sebulan yang lalu.”

“Ya, itu sudah lama sekali. Mengapa kita tidak sering bertemu?”

“Yah, kita terlalu jauh untuk sering bertemu.”

“Itulah mengapa saya sangat menyesalinya saat tinggal di sini di Beijing.”

Daisy menghela nafas, lalu membuka mulutnya, “Kamu belum pernah mengunjungi restoran lain di Beijing, kan?”

“Tidak.”

“Bagus. Jika Anda pergi ke restoran mana pun, Anda mungkin makan telur kukus dengan banyak minyak dan muntah.”

“Benar-benar?”

“Yah, Tiongkok pada dasarnya memiliki banyak hal, terlepas dari apakah itu baik atau buruk.”

Dia ingin bertanya mengapa dia bersusah payah bekerja sebagai kepala koki di sini daripada bekerja di Amerika, tetapi dia tidak bisa karena dia tidak perlu memberi tahu dia bahwa dia mempunyai kesan negatif terhadap cabang Beijing.

Dia bertanya sambil memasukkan tangannya ke dalam saku hoodienya, “Kapan aku bisa mencoba hidanganmu?”

“Jangan terlalu cemas. Saya akan memberikannya kepada Anda tepat waktu. Mari kita bicara sedikit untuk saat ini. Bukankah mudah sekali mengobrol dengan wanita cantik sepertiku di Tiongkok?”

“Apa yang kamu bicarakan?”

“Kamu jahat sekali… Aku yakin kamu sudah mengunjungi semua kepala koki di Amerika, kan? Katakan saja padaku apa pendapatmu tentang mereka. Katakan padaku siapa yang baik atau siapa yang fulan. Katakan padaku siapa kandidat yang paling menjanjikan sebagai penerus Rachel.”

Sedikit terkejut, dia memandangnya dengan tenang.

Tapi dia mengedipkan matanya dengan acuh tak acuh.

“Tidak bisakah kamu memberitahuku?”

“Chef Daisy, kamu sungguh unik. Koki lain sangat ingin menunjukkan masakan mereka terlebih dahulu sebelum bertanya kepada saya tentang saingan mereka. Semua kepala koki yang saya temui ingin menunjukkan kepada saya masakan mereka terlebih dahulu.”

“Yah, sampai batas tertentu aku tahu bagaimana reaksimu.”

“Reaksi apa?”

“Saya tidak yakin Anda akan menilai makanan di restoran saya sebagai yang terbaik, tapi saya yakin Anda akan berpikir bahwa restoran saya adalah yang paling menyenangkan dan paling segar.”

Tentu saja, ada alasan baginya untuk berkomentar seperti itu dengan percaya diri. Dia yakin bahwa dalam hal kesenangan, restorannya dapat mengalahkan pesaing cabang Rose Island lainnya.

Dia berkata dengan suara tenang, “Banyak orang memperhatikanmu. Kamu tahu itu?”

“Ya, aku sudah mengetahuinya sejak lama.”

“Apakah kamu tahu siapa mereka?”

“Yah, masyarakat umum, orang-orang yang terlibat dalam industri memasak dan para koki di Pulau Rose, pada khususnya.”

“Ya, menurutku akan aneh jika mereka tidak mengenalmu. Lalu bagaimana dengan pertanyaan ini? Bagaimana mereka memandangmu sekarang? Ini bukan tentang dirimu sendiri. Ini tentang cara Anda mengunjungi mereka dan menilai hidangan mereka. Apa pendapat mereka tentang evaluasi Anda? Apakah mereka meragukannya atau menerimanya atau Anda hanya terus bertanya-tanya?”

Min-joon tidak dapat menjawab karena masing-masing dari mereka akan berpikir berbeda.

Daisy berkata sambil tersenyum, “Benar. Semua orang akan berpikir berbeda.”

“Apakah penting pendapat mereka tentang saya?”

“Yah, itu tergantung. Beberapa orang mungkin menganggapnya penting, tetapi yang lain mungkin tidak. Apakah Anda secara umum sadar akan orang lain?”

“Saya rasa tidak ada orang yang tidak melakukannya.”

“Kalau saya, saya tidak peduli,” katanya sambil tersenyum. “Itu menjengkelkan, seperti yang kamu tahu. Saya tidak ingin peduli dengan orang lain. Mungkin itu sebabnya Michelin mengurangi salah satu bintang saya kali ini. Apa yang harus saya lakukan jika mereka tidak menyukai saya? Saya tidak ingin mewujudkan apa yang mereka inginkan. Saya hanya ingin melakukan apa yang saya inginkan. Saya tidak mulai memasak karena uang atau ketenaran, jadi saya tidak ingin melihat diri saya terikat oleh hal seperti itu suatu saat nanti.”

“Itu keren. Faktanya, itulah alasan mengapa banyak koki yang kolaps. Mereka hanya memperhatikan orang-orang di sekitar mereka, dan meminta mereka untuk mengevaluasi hidangan mereka.”

“Tentu saja. Jadi, sekarang saya ingin memberi tahu Anda mengapa saya berbeda, bagaimana saya berbeda, dan apa yang berbeda.”

Dia memandangnya dengan tatapan sedikit bingung. Tapi dia ingin mengatakan satu hal padanya. Sebenarnya, itulah yang diminta Rachel untuk disampaikan kepadanya. Rachel memintanya untuk membuatnya merasakan betapa luasnya dunia ini, sehingga dia bisa melihat sekeliling daripada hanya melihat ke atas atau ke bawah.

‘Astaga, aku hanya tidak tahu mengapa dia menyukai Min-joon…’

Ketika dia mengingat kembali bantuan Rachel, dia masih merasakan banyak penyesalan, tetapi dia tidak mampu mengingatnya sekarang karena dia lebih tertarik untuk mengetahui bagaimana reaksi pria itu terhadap hidangannya dan keputusan seperti apa yang akan dia ambil.

Daisy berkata dengan suara bersemangat, “Izinkan saya meminta maaf sebelumnya.”

“Apa maksudmu?”

“Karena aku telah menggodamu,” jawabnya penuh arti. “Setelah kamu mencoba masakanku, kamu mungkin ingin pergi dan belajar memasak dariku.”

Intinya Daisy tidak melebih-lebihkan kemampuan memasaknya.

“Ini fantastis…”

Min-joon melihat piring di depannya. Dia bahkan tidak mengerti rasa apa yang baru saja dia nikmati. Sebagai seseorang dengan keahlian memasak level 9, dia merasa telah mencoba semua rempah-rempah di dunia, namun kalau dipikir-pikir, dia tidak memiliki banyak kesempatan untuk mencoba masakan dengan standar tertinggi dari negara lain. Namun masakan Daisy menutupi apa yang menurutnya kurang dalam dunia gastronominya. Lebih tepatnya, dia tidak bisa mengatakan bahwa masakannya adalah makanan Cina terbaik karena masakannya berada di antara makanan Cina dan Barat.

Tapi itu sebabnya masakannya tidak terikat pada apa pun. Ketika dia mengatakan bahwa Min-joon menganggap masakannya paling menyenangkan, dia tidak melebih-lebihkan karena setiap hidangan yang dia coba segar dan asli.

Hanya dengan begitu dia bisa menyalahkan kesombongannya. Dia mengira ketika dia mencapai level gastronomi 9 dan memasak level 8, dia naik ke puncak lapangan, tapi itu tidak benar. Layaknya seorang chef yang ahli dalam memasak, dia tidak bisa dikatakan ahli dalam masakan.

Sekarang dia serakah. Matanya tertuju pada apa yang tidak bisa dimiliki dan dituju oleh manusia.

Dia ingin memiliki gaya memasaknya.

Dia tiba-tiba bertanya, “Mengapa kamu menatapku dengan berbahaya seperti itu?”

“Aku ingin memilikimu!”

“Hei, bagaimana kamu bisa mengatakan itu ketika kamu punya pacar?”

“Maksudku masakanmu, Daisy,” tambahnya buru-buru seolah merasa dia salah paham. “Sejujurnya, pada awalnya saya bertanya-tanya mengapa Anda bersusah payah datang ke Tiongkok, yang penuh dengan asap, jelaga, dan udara buruk padahal ada begitu banyak tempat di dunia di mana Anda dapat menemukan bahan-bahan yang bagus.”

Dia terkikik mendengar kata-katanya. Meskipun dia berbicara dengan hati-hati, dia tidak perlu melakukannya karena kenalannya menunjukkan hal yang sama kepadanya setidaknya sekali.

“Anda tahu bahwa orang Tiongkok memakan segala sesuatu yang berkaki kecuali meja.”

“Ya, aku pernah mendengarnya.”

“Tentu saja tidak, tapi intinya dalam hal makanan, orang Tionghoa menyukai dan memakan hampir semua makanan. Dengan kata lain, betapapun buruknya resep saya, saya dapat mencoba membuat hidangan dengan resep itu untuk mereka.”

“Ya, itu sebabnya kamu bisa membuat hidangan seperti ini di sini…”

Dia melihat piring di depannya lagi. Sekilas bentuknya seperti mie gulung. Tapi yang tampak seperti mie sebenarnya adalah jamur yang diiris seperti benang lalu digoreng, dan ada belut kering yang diasinkan dengan saus bawang di dalamnya.

Ia bisa menikmati rasa belut dengan renyahnya jamur yang merangsang lidahnya dengan lembut.

Saat dicelupkan ke dalam kecap campur mara, rasanya nikmat sekali.

Bahkan menggoreng jamur dan mencampurkan mara dengan kecap adalah sesuatu yang baru baginya, jadi dia tidak punya pilihan selain merasa senang. Faktanya, masakannya tidak sehebat masakan Rachel, June, atau Dave yang dia kenal dengan baik. Tapi masakannya jelas berbeda dari mereka. Itu baru baginya tetapi sangat keren dan lezat.

Jika Anda menemukan kesalahan (Iklan popup, pengalihan iklan, tautan rusak, konten non-standar, dll.), Harap beri tahu kami < bab laporan > agar kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.