Chapter 529 – Overcoming One’s Limit (3)  

Bab 529: Mengatasi Batasan Seseorang (3)

“Kamu bilang kamu akan tinggal di sini satu hari lagi?”

Anderson dan Janet bertanya pada Min-joon dan Kaya dengan ekspresi bingung.

Keduanya mengangguk.

“Ya, ada yang harus aku lakukan besok. Bisakah saya?”

“Tentu saja, tak masalah. Tapi apa yang terjadi?”

“Kamu akan mengetahuinya besok.”

“Hei, ada apa? Aku jadi semakin penasaran.”

“Yah, aku sudah berjanji pada Chef Rachel.”

“Janji apa?”

“Saya sudah berjanji padanya untuk melampaui Chef Daniel.”

Saat dia mengatakan itu, baik Anderson maupun Janet tampak kosong sesaat. Mereka tidak pernah memikirkannya. Melampaui Daniel? Tidak apa-apa jika Min-joon mencoba mengungguli dia, tapi bagaimana dia bisa berpikir untuk membantu Rachel mengungguli Daniel?

Kalau dipikir-pikir, pemikiran Min-joon tidak masuk akal, mengingat hubungannya dengan Rachel, gurunya. Tidak hanya Min-joon tetapi juga Anderson dan Janet adalah muridnya. Siswa bisa saja melampaui gurunya, tetapi mereka tidak bisa mengajar atau memimpin gurunya. Saat mereka melakukannya, tidak ada lagi hubungan murid-guru, atau hubungan mereka akan terbalik.

“Min-joon, tahukah kamu betapa absurdnya perkataanmu saat ini?”

“Aku tahu.”

“Oke, biarkan aku mendengar apa yang akan kamu lakukan. Jadi, bagaimana kamu bisa membantunya?”

Mereka tidak mengira dia akan memberikan jawaban yang tidak masuk akal seperti dia akan mengajarinya memasak, karena dia juga tahu keterampilan memasaknya jauh tertinggal darinya. Untungnya, dia tidak memberikan jawaban bodoh.

“Saya tahu apa yang Rachel pikirkan saat dia memasak, atau untuk apa dia memasak. Dan baru-baru ini saya mengetahui seperti apa masakan Daniel, berkat hadiah Jack.”

Mereka pun mengetahui kalau dia menerima jurnal memasak milik Daniel sebagai hadiah dari Jack. Seolah-olah mereka sudah mengetahuinya, mereka hanya mengangguk.

Min-joon berkata, “Saya khawatir. Memang benar masakan Daniel lebih sempurna dibandingkan masakan Rachel. Tapi tidak bisakah dia mengejar ketinggalan dengan masakannya? Jika dia tidak bisa, apa alasannya? Saya bertanya-tanya apa yang menciptakan kesenjangan yang tidak dapat diatasi di antara para koki?

“Jadi, apakah kamu mendapatkan jawabannya?”

Ada sedikit harapan dalam suara Anderson karena jawabannya bukan hanya untuk Rachel. Anderson sendiri sangat frustrasi dengan kesenjangan antara keterampilan memasaknya dan Daniel. Meskipun Anderson fokus memasak dengan tenang akhir-akhir ini, bukan berarti dia melepaskan semangat bersaing sepenuhnya.

“Tidak, belum.”

Kali ini, Anderson memasang ekspresi kecewa.

Tapi Min-joon ingin mengatakan lebih banyak.

“Jadi aku akan mencari tahu mulai sekarang.”

“Bagaimana?”

“Dengan memakannya,” jawab Min-joon singkat.

Faktanya, tidak ada yang lebih pasti daripada memeriksa tingkat memasak pihak lain dengan memakan masakannya, apalagi memeriksa masalahnya. Choters adalah Choters untuk dirinya sendiri, pelanggannya, dan koki. Dan tidak ada undang-undang yang mengatakan Rachel tidak boleh dimasukkan ke dalam jajaran chef.

“Saya dan Kaya, atau juri Choters, akan mengunjungi restoran utama Pulau Rose. Kami akan mengulas hidangan di sana dari A hingga Z dan mencobanya.”

Tentu saja, Min-joon dan Kaya memiliki banyak kekurangan dalam hal memasak, dibandingkan dengan Rachel dalam banyak hal, tetapi mereka memiliki sesuatu yang tidak dia miliki. Misalnya, Kaya memiliki bakat luar biasa dan selera yang sempurna, sedangkan Min-joon memiliki sistem sebaik jurnal memasak Daniel, belum lagi semua informasi yang didapatnya dari Rachel saat bekerja untuknya.

“Kami akan memberinya nasihat.”

Min-joon dan Kaya tidak berani mengevaluasi Rachel, tapi Choters sendiri yang bisa.

Meskipun Min-joon berbicara kepada Janet dan Anderson dengan percaya diri, dia tidak merasa nyaman dengan situasi yang dia hadapi saat ini. Dia selalu berpikir dia akan memberi energi pada Rachel, tetapi dia tidak bisa karena dia tidak punya kesempatan untuk kembali ke Los Angeles.

Pulau Mawar bukanlah nama yang patut dia anggap remeh, meskipun ia sering terbiasa dengan nama itu karena ia berasal dari Pulau Mawar. Rose Island memiliki lebih dari 30 cabang di Amerika Serikat dan banyak negara lain, namun citranya jauh dari kata biasa. Ada alasan mengapa orang menyebut Pulau Rose seperti “tentara koki”, bukan sekadar “toko berantai”.

Semua cabang di Pulau Rose memiliki koki yang sangat kompeten. Bahkan Deborah yang sering disinggung oleh Min-joon, tentu merupakan salah satu chef papan atas yang bahkan tidak bisa dibandingkan dengan chef biasa.

Dan restoran utama di Pulau Rose adalah yang teratas dari semua restoran dengan nama itu.

Rachel berdiri tegak di antara koki yang tak terhitung jumlahnya, yang merupakan koki top Amerika dan akan menjadi koki di masa depan.

Dan saat ini, Choters akan mengevaluasi Rachel.

“Kamu gugup?” Kaya bertanya sambil menoleh ke Min-joon.

Dia mengangguk dengan senyum kering karena dia tidak ingin menyangkalnya. Dia sangat gugup. Berapa banyak orang yang tidak merasa gugup dalam situasi ini?

“Saya tidak menyadarinya ketika saya bekerja untuknya, tetapi ketika saya akan menilai dia seperti ini, saya merasa sangat gugup.”

“Jangan gugup. Meskipun Anda gugup, jangan berpura-pura gugup. Kami tidak melakukan tes, tapi kami berada dalam posisi untuk mengujinya.”

“Aku tahu. Saya gugup sekarang. Saat aku masuk ke dalam, aku yakin aku tidak akan gugup.”

Sambil mengatakan itu, dia melihat ke gedung tempat restoran utama Pulau Rose berada.

Bahkan, dia tidak terlalu merasa terikat dengan tempat ini karena tidak sempat bekerja di sana. Jadi, wajar jika dia merasa agak aneh saat mengamati gedung tersebut. Dia bahkan bertanya-tanya apakah boleh pergi ke sana atau apakah dia memenuhi syarat untuk pergi ke sana. Dia bertanya-tanya apakah benar-benar perlu untuk pergi dan mengevaluasinya. Dan dia bertanya-tanya apakah dia sekarang bertindak terlalu jauh, hanya termakan oleh ambisinya.

Dia menarik napas dalam-dalam sejenak.

“Baiklah. Ayo masuk.”

Dengan tekad yang kuat, dia pun melepas langkahnya. Dia tidak bisa ragu lagi.

Rose Island jelas merupakan restoran yang hebat. Ketika dia bekerja untuk Rachel di sana, ada banyak alasan mengapa para pecinta kuliner tidak berani menantang mereka. Pada dasarnya, hidangan yang disajikan di sana sempurna, dan banyak sekali pelanggan yang mendukungnya. Meskipun dia tidak melakukan apa pun selama sepuluh tahun terakhir, dia memiliki begitu banyak orang yang mendukungnya sejak lama.

Selain itu, tidak benar kalau dia tidak melakukan apa pun selama waktu itu. Lebih tepatnya, dia tidak melakukan apa pun yang berhubungan dengan memasak sendiri, tetapi mereka yang belajar darinya terus mengembangkan cabangnya sambil bekerja sebagai kepala koki di cabang lokal Pulau Rose.

Akibatnya, meskipun para pecinta kuliner kecewa dengan masakannya, mereka tidak dapat dengan mudah mengungkapkan kekecewaannya. Ada banyak orang yang mengira bahwa tidak bersenang-senang dalam masakannya akan mendiskualifikasi mereka sebagai pecinta kuliner. Jadi, selalu sulit bagi pecinta kuliner mana pun untuk mengatasi suasana seperti itu dan bersuara.

Dan kini, Choters akan menghadapi tugas berat, yaitu mengevaluasi hidangan yang disajikan di restoran utama Rose Island.

“Sudah lama tidak bertemu. Chef Min-joon, Chef Kaya.”

Begitu mereka masuk ke dalam restoran, Annie, yang sedang menunggu untuk menyambut mereka seolah-olah dia sudah diberitahu sebelumnya, mengantar mereka. Dia tidak perlu mengawal keduanya sebagai sommelier di restoran ini, tapi mungkin itu sebabnya dia ditugaskan untuk pekerjaan ini hari ini. Apakah dia ingin membuatnya mengingat masa lalunya di sini?

“Untuk menunya, bolehkah saya menyajikan hidangan yang direkomendasikan Chef Rachel?”

“Ya silahkan. Untuk anggur, Anda dapat merekomendasikannya kepada kami, Annie.”

“Mengerti. Izinkan saya menyajikan yang termahal… Ooops! Aku bercanda! Jangan menatapku seperti itu!”

Menyadari tatapan tajam Kaya, dia segera mundur. Dia tidak seharusnya melontarkan lelucon sekarang, tapi apa yang Min-joon coba evaluasi bukanlah hal-hal sekunder seperti interior atau layanan restoran ini, tapi murni hidangan karena Rachel tidak ketinggalan dari Daniel dalam hal itu. Hanya memasak yang menjadi sumber inferioritasnya terhadap Daniel.

Setelah sedikit menenangkan diri, dia melihat sekeliling. Karena mereka duduk di dekat jendela, mereka dapat melihat pemandangan malam Los Angeles dengan indah melalui seluruh dinding kaca. Dan lampu di atas meja mereka sangat terang. Dia sangat menyukai lampunya. Sebenarnya ia tidak terlalu memperhatikan lampu selama bekerja di sana, namun ia kerap merasa kecewa dengan redupnya lampu saat berjalan-jalan di restoran sebagai pelanggan. Alangkah baiknya jika sengaja menyalakan lampu redup untuk membuat suasana makan sedikit lebih misterius, namun seringkali sulit baginya untuk memeriksa detail hidangan dengan benar.

Namun, ketika Amuse-bouche keluar, hidangan Rachel tetap misterius. Detail hidangan yang luar biasa membuatnya bertanya-tanya apakah boleh memakannya. Itu adalah hidangan yang membuatnya semakin yakin bahwa tidak ada yang kurang bahkan di bawah cahaya paling terang sekalipun. Ada empat hidangan yang disajikan sebagai Amuse-bouche, yaitu sea bass carpaccio, escargot goreng, paprika jelly dengan pure jamur di dalamnya, dan lobster mousse dengan rumput laut.

Diantaranya, lobster mousse yang disajikan dengan rumput laut menjadi salah satu menu yang biasa ia buat selama bekerja di sini. Bagaimana rasanya saat dia memakannya sebagai pelanggan? Berpikir demikian, dia mengangkat garpu.

Jika Anda menemukan kesalahan (Iklan popup, pengalihan iklan, tautan rusak, konten non-standar, dll.), Harap beri tahu kami < bab laporan > agar kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.