Chapter 531 – Overcoming One’s Limit (5)

Bab 531: Mengatasi Batasan Seseorang (5)

Kaya berkata sambil menghela nafas, “Astaga, aku khawatir berat badanku akan bertambah jika aku makan semua ini.”

“Jangan memikirkan berat badanmu saat kamu makan.”

“Kamu tahu apa? Jika tidak, berat badan Anda akan bertambah sebelum Anda menyadarinya.”

Sambil berkata demikian, Kaya menyendok sup krim rami itu lagi dan memasukkannya ke dalam mulutnya. Kemudian dia segera membuat ekspresi aneh seolah-olah dia sedang melebur ke dalam rasanya. Meskipun dia khawatir akan bertambahnya berat badan, dia sepertinya sudah melupakan pola makannya, mengingat dia terus menyendok sup karena kewalahan dengan rasanya.

“Dia sangat menikmatinya.”

Selagi dia berpikir begitu, Min-joon tiba-tiba teringat fakta sepele. Dengan kata lain, saat Kaya makan, dia tidak menghadapinya secara analitis. Dia hanya menikmati makanan di depan matanya. Dia tidak membuang waktu untuk memikirkannya. Sebaliknya, dia mengandalkan insting dan indranya saat makan.

Sebenarnya, dia sudah lama merasa iri karena dia tidak bisa mencicipi makanan itu kecuali dia menggunakan seluruh indranya dan fokus penuh. Di saat yang sama, dia iri padanya. Sejauh menyangkut menikmati makanan, dia bisa melakukannya seperti dia. Tapi dia bertanya-tanya bagaimana dia bisa mencapai level gastronomi 10 tanpa mencoba makanannya secara analitis.

‘Ya, inilah mengapa dia berbeda dariku sejak awal.’

Kaya tidak harus melalui apa yang harus dia pikirkan atau jalan yang harus dia lalui karena dia sudah tahu jawabannya, dia memiliki pandangan gastronomi yang sempurna sejak awal, dan dia secara naluriah tahu tentang komposisi rasa dan caranya. lidah mereka mempengaruhi otak mereka.

Tapi Min-joon tidak memikirkan bagaimana cara mengejar kemampuannya seperti itu. Tujuannya bukan dia lagi. Tujuannya serupa namun berbeda dari tujuannya pada saat yang sama.

“Dia harus sempurna.”

Ada sesuatu yang secara alami dia tebak ketika dia mempelajari kondisi tingkat gastronomi yang sempurna. Dengan kata lain, itu adalah perbedaan antara memasak level 9 dan 10.

Faktanya, perbedaan satu tingkat saja sudah sangat besar dan kejam.

‘Aku harus membuat level Chef Rachel sempurna.’

Mungkin itulah satu-satunya cara baginya untuk menyusul Daniel.

Pada saat itu, seseorang yang dikenalnya mendatangi mereka. Itu adalah Justin. Setelah mengangguk sebentar pada Min-joon, dia berkata dengan suara sopan, “Ini adalah roti yang bisa kamu makan dengan hidangan ini. Saya membuat roti gandum hitam ini dengan aprikot dan buah ara. Dan yang terakhir, ini muffin Inggris.”

“Bagaimana kabarmu, Justin?”

“Oh, aku baik-baik saja.”

Seolah dia tidak menyangka Min-joon akan menanyakan pertanyaan pribadi seperti itu, Justin terkejut sesaat, lalu menjawab dengan senyuman. Menurut rumor terbaru, Justin selesai bekerja sebagai juru masak panggung dan dipromosikan menjadi koki penuh waktu di sini. Mungkin itu sebabnya dia datang ke sini untuk memotong roti untuk mereka secara langsung.

Beberapa orang mungkin merendahkan posisi Justin, tapi mereka salah karena Rachel menganggap serius pemotongan roti. Hanya ketika koki memenuhi standar pembuatan roti dalam hal ketebalan, suhu, dan lain-lain, barulah dia dapat menyajikan roti kepada pelanggan dengan rasa yang diinginkannya.

Tak lama setelah mereka disuguhi roti, hidangan berikutnya pun disajikan. Itu adalah hidangan selada yang terbuat dari batu seperti pangsit, diisi dengan foie gras dan escargot. Seladanya lembab dan manis seperti dikukus, tetapi bagian dalam seladanya benar-benar berbeda. Tidak hanya foie gras yang dimasak dengan api besar untuk menghasilkan cita rasa terbaik, tetapi juga escargot yang terasa berlemak saat dikunyah, sejak awal terasa seperti sepotong daging.

Tentu saja, tidak hanya ada dua bahan di dalam masakan itu. Kentang, wortel, dan tomat yang dibuat dari confit dengan berbagai bumbu merangsang nafsu makan mereka.

Saat Min-joon memasukkan truffle yang disajikan dengan selada ke dalam mulutnya, dia bisa merasakan semua aroma yang diliputi oleh aroma truffle secara real-time, jadi dia tidak punya pilihan selain berseru kagum.

‘Astaga, sebenarnya tidak ada yang perlu kucari-cari kesalahannya.’

Kalau dipikir-pikir, wajar kalau dia tidak bisa. Sebenarnya dia tidak menemukan kekurangan apa pun saat mampir ke restoran Dave. Rachel beberapa langkah di depan Dave dalam hal memasak. Meski sempat absen dari dunia memasak selama sepuluh tahun, namun kompetensinya tetap sama seperti dulu.

Min-joon dapat memastikan keahlian terbaiknya sekali lagi saat gratin disajikan berikutnya. Gratinnya diisi dengan labu zucchini, labu gnocchi, daging kepiting, dan saus yang terbuat dari campuran krim dan masala. Ketika dia menyendok truffle yang ditaburkan di atas keju matang berwarna coklat dengan sendok dan keju yang diregangkan menyentuh bibirnya, dia secara naluriah merasa bahwa pendekatan pemeringkatannya salah sejak awal karena tidak mungkin masakan Rachel salah. Dia tidak cukup bodoh untuk melewatkan apa yang salah ketika dia tahu masakannya salah.

Misalnya, saat dia dulu bekerja untuknya, dia pernah memberikan hidangan yang baru saja dia buat untuk Rachel. Itu sempurna dari sudut pandangnya, tapi dia menunjukkan masalah hidangan yang tidak dia sadari saat membuatnya.

‘Tetapi aku tidak boleh bertindak dengan keberanian yang sembrono.’

Dia tahu bahwa jika dia gagal menemukan petunjuk untuk menyempurnakan level Rachel, dia bukanlah satu-satunya yang akan menderita. Kegagalannya berarti melepaskan niatnya untuk memberikan harapan padanya. Tapi dia tidak bisa membiarkan hal itu terjadi dalam keadaan apapun.

Jika dia tidak dapat menemukan kekurangan apa pun pada masakannya, dia harus menemukan cara untuk membuatnya lebih cantik, karena betapapun cantiknya seorang wanita, penampilannya akan sangat berbeda, tergantung bagaimana dia mengenakan pakaian.

Jadi, dia harus mencari pakaian yang tepat untuknya sekarang.

‘Biarkan saya memikirkannya secara sistematis. Izinkan saya merenungkannya secara perlahan dari awal hingga akhir. Biarkan saya memeriksa bagaimana rasa setiap hidangannya di mulut saya. Ya, komposisi bahannya bagus. Saya merasa hiasannya sedikit berlebihan, tapi dia sengaja melakukannya. Itu hanya masalah pilihannya. Kalau iya, apa bedanya dia dengan Daniel?’

Selagi dia tenggelam dalam pikiran seperti itu, mereka terus menyajikan hidangan untuk dia dan Kaya. Sambil mencoba dan memeriksa semuanya satu per satu, dia mencoba mencari tahu kesenjangan antara tingkat memasak kedua koki raksasa tersebut.

Lasagna yang ditaburi jus langoustine menggunakan kaki babi dan langoustine serta arugula tumis cukup mengesankan. Jus berbeda yang keluar di mulutnya setiap gigitan, memiliki rasa paling agresif dari semua hidangan yang disajikannya hari ini.

Semua hidangan yang keluar setelah itu sama saja. Ikan belanak merah, digoreng dengan almond di sekitarnya, di atas irisan jeruk nipis dan salad, di atasnya diberi acar zaitun. Karena almondnya digiling halus seperti tepung, dia merasa seperti sedang makan tepung rasa almond. Saat kulitnya yang renyah menyatu dengan kulitnya yang lembab, dia malah tersenyum, merasa bangga karena dia pernah memasak tepat di sebelahnya.

Tepat setelah itu, disajikan steak tenderloin dengan irisan truffle diikuti dengan tartar berbahan rump. Kaviar di atas tartarnya hampir menempel di daging sapi yang dicincang sempurna, dan rasanya juga tercampur rapat, memunculkan rasa mistis yang bukan kaviar atau tartar.

Dan hidangan terakhir sebelum hidangan penutup adalah bubur jagung. Dia pikir itu bubur jagung. Namun, buntut sapi kukus disembunyikan tepat di bawah bubur yang ditaburi bubuk truffle.

Saat dia menggigit ekor sapi yang diberi rasa dan kehangatan jagung, Min-joon terkejut. Haluskan jagung tidak jarang disajikan dengan daging sapi, namun rasa alami dari jagung benar-benar dihadirkan secara maksimal pada hidangan ini.

Ketika seseorang merasa susu stroberi lebih mirip stroberi daripada memakan stroberi, bubur jagung ini lebih terasa seperti jagung daripada sekadar jagung. Sedemikian rupa sehingga dia merasa daging sapi yang dia makan sebenarnya adalah jagung. Itulah kesannya.

“Ya, ini dia!”

Bergumam seperti itu, dia menatap Kaya. Dia segera mengerti apa yang ingin dia katakan.

“Oh, kamu sudah menemukan jawabannya!”

Skor masakan buntut kukus dengan bubur jagung adalah 10. Sebenarnya, ini bukan satu-satunya hidangan dengan skor memasak 10. Namun, dia merasa masakannya adalah yang terbaik di antara masakan Rachel hari ini. Mengingat kombinasi bubur jagung dan buntut kukus sama sekali tidak orisinal, skor tersebut cukup mengejutkan. Saat dia mencoba ini, dia tidak punya pilihan selain menyadari betapa kompetennya dia. Saat dia menyantap hidangan lain yang disajikannya, dia terkejut saat mengetahui betapa dia bisa menonjolkan rasa foie gras dan seberapa baik dia menggunakan truffle.

Namun, saat dia disuguhi hidangan ini, dia menyadari bahwa apa yang dia kagumi sampai sekarang bukanlah apa-apa.

“Wow, ini masakannya yang terbaik!”

“Ya, menurutku dia menuangkan segalanya ke dalam hidangan ini dan mendorong keahliannya hingga batasnya.”

Untuk memeriksa masakan itu sendiri, tidak aneh sama sekali untuk mengatakan bahwa itu sebenarnya masakan Daniel dengan skor memasak 10.

Jika Anda menemukan kesalahan (Iklan popup, pengalihan iklan, tautan rusak, konten non-standar, dll.), Harap beri tahu kami < bab laporan > agar kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.