Chapter 610 – Two Sides of the Same Coin (2)

Bab 610: Dua Sisi Koin yang Sama (2)

Mata Gwen berbinar. Dia sudah membakar jembatannya. Dia hanya memiliki tebing di belakangnya. Dia pikir dia hampir tidak bisa bernapas setelah berhasil memanjat tebing, tetapi jika dia harus mundur, dia tidak punya pilihan selain melemparkan tubuhnya ke bawah tebing itu.

Jadi dia harus berusaha untuk menang dengan segala cara.

Hugo juga berpikiran sama, meski dengan alasan yang berbeda. Saat dia menginap di Grand Chef House, dia terus-menerus mendengar peserta lain berbicara tentang betapa hebatnya Min-joon dan Kaya. Dalam beberapa hal, wajar jika mereka bergosip tentang keduanya karena prestasi keduanya yang jauh lebih berharga dari menjuarai Grand Chef, begitu cemerlang bagi mereka yang bercita-cita memenangkan kompetisi.

Dia sangat ingin menjadi cukup sukses untuk memberi selamat kepada teman-temannya atas pencapaian gemilang mereka, namun kenyataannya begitu kejam baginya. Dia hanya merasa sangat lusuh dan cemburu.

Dia bergumam dengan ekspresi pahit, 'Aku tidak ingin iri padamu, kawan.'

Jadi dia harus memenangkan kompetisi ini demi dirinya sendiri. Dia harus mendaki ke puncak, agar dia tidak perlu merasa cemburu. Dia harus menang bukan hanya karena harga dirinya tetapi juga untuk menyelamatkan persahabatannya dengan mereka.

Ironisnya pada hari ketika Min-joon mengumumkan dua peserta akan tersingkir, Hugo mendengar bahwa dia adalah salah satu dari keduanya setelah dia selesai memasak selama satu jam.

Ada pepatah yang mengatakan bahwa monyet pun jatuh dari pohon. Artinya, meskipun seseorang adalah yang terbaik di bidangnya, ia tidak bisa menjadi ahli yang sempurna di bidang tersebut, dengan peringatan bahwa ia harus waspada dan bukannya berpuas diri. Orang awam biasanya mengira mereka paham betul maksud perkataan itu.

Namun saat ini, Min-joon tidak punya pilihan selain menyadari arti lain dari pepatah itu. Monyet itu jatuh dari pohon. Mungkin monyet itu akan tenggelam ke dalam danau, atau monyet itu mungkin terjatuh saat berlari. Namun orang tidak menyebutkannya karena tidak ada yang aneh.

Orang tidak mengira monyet bisa berenang. Mereka juga tidak mengira bahwa monyet adalah pelari yang hebat. Seperti monyet, manusia pun bisa terjatuh meski tetap waspada. Namun lain ceritanya jika target yang dituju momen tersebut. Keistimewaan monyet itu adalah memanjat pohon. Sebagaimana seseorang tidak dapat mengharapkan seekor burung tidak dapat terbang, demikian pula seseorang tidak dapat mengharapkan seekor monyet tidak dapat memanjat pohon.

Namun sesuatu yang tidak terduga terjadi ketika seseorang tidak menduganya sama sekali. Karena monyet itu mengira dia bisa memanjat pohon dengan baik, dia tidak punya pilihan selain terkadang terjatuh dari pohon.

Seekor monyet akan lengah saat memanjat pohon. Dengan kata lain, kera cenderung lengah hanya saat memanjat pohon. Oleh karena itu, satu-satunya yang bisa membuat kera lengah dan terluka adalah sebatang pohon.

Hugo paling percaya diri dengan masakan Mediterania.

Tema misi memasak baru adalah $10. Dengan kata lain, jika seseorang berasumsi bahwa dia menjalankan sebuah restoran, hidangan apa yang paling enak yang bisa dibuat orang tersebut dengan bahan-bahan seharga $10?

Jadi Hugo memilih paella, masakan khas Spanyol.

Faktanya, Min-joon cukup sering mencoba paella yang dibuatkan Hugo untuknya. Jadi dia tahu paella apa yang biasa dibuat Hugo. Ia membuat hidangan tersebut dengan menonjolkan rasa berbeda dari setiap makanan laut atau daging yang dicampur di dalamnya tanpa melewatkan aroma lembut kunyit sebagai dasarnya.

Cara membuatnya pun sederhana. Resep paella yang paling umum adalah dengan mengaduk nasi terlebih dahulu dalam air sebelum menggoreng nasi kering dengan bawang putih dan bubuk cabai merah dalam minyak zaitun. Setelah itu chef akan menambahkan bumbu seperti kunyit, kemangi, dan daun salam lalu direbus sebentar lalu menggoreng seafood atau daging yang sudah dibumbui chef dengan sayuran tersebut.

Menjelaskan resepnya mudah, tetapi memasaknya dengan baik tidak semudah itu. Lebih tepatnya, itu merepotkan daripada sulit. Biasanya butuh banyak waktu untuk menyiapkan semua bahan satu per satu, dan seseorang harus membuatnya cukup untuk setidaknya dua orang ketika ingin membuatnya, jadi membuatnya sendiri bukanlah hal yang mudah.

Namun, itu pun sama sulitnya dengan yang coba dilakukan Hugo sekarang.

Ada lima bahan yang Hugo putuskan untuk ditambahkan tambahan. Daging sapi, ayam, kerang, cumi, dan udang. Pada umumnya orang hanya menyukai makanan laut atau daging dalam paella, namun tidak jarang kedua bahan tersebut dicampur.

Namun masalahnya Hugo memilih untuk mengasinkan setiap bahan dengan bumbu yang berbeda.

Sejujurnya, itu bukanlah tantangan yang mudah bahkan bagi Min-joon. Tentu saja, dia bisa mencobanya, tapi hanya setelah membuat ratusan kegagalan terlebih dahulu dia bisa menghasilkan keseimbangan sempurna dari semua rasanya. Untungnya, Min-joon dapat mengandalkan sistem untuk memverifikasi tingkat memasaknya berdasarkan resep terlebih dahulu, tetapi Hugo tidak memiliki sistem itu.

Tentu saja Hugo tidak sembarangan memilih resep itu. Dia sudah tahu cara menghitung setiap bahan masakan ini. Sejujurnya, ini adalah resep yang sudah lama dia simpan untuk kompetisi ini. Semula ia ingin menampilkannya di final, namun mengingat tema final pada umumnya adalah full course, kecil kemungkinan ia bisa menyajikan sajian ini di final.

Jadi Hugo berpikir dia lebih suka mengungkapkan kartu tersembunyinya daripada menyimpannya selamanya. Dengan perhitungan tersebut, dia memutuskan untuk melanjutkan hidangan ini. Dia tidak takut. Dia sudah melakukan semua perhitungan tentang bagaimana dia bisa menghasilkan rasa terbaik dari kelima bahan tersebut sambil memikirkan bagaimana bahan-bahan tersebut akan mempengaruhi satu sama lain ketika dipanggang bersama di wajan.

Dia yakin dengan perhitungannya, tapi bukan perhitungannya yang menyebabkan dia kesulitan.

Itu adalah kesalahan mendasar. Ia semakin sibuk menyiapkan dan menggoreng semua bahan. Hampir di akhir proses memasak, dia menyadari bahwa dia melakukan kesalahan. Saat merebus bahan-bahannya, dia menyadari bahwa dia tidak mengontrol panasnya dengan benar. Baru ketika bau terbakar menyentuh ujung hidungnya barulah dia mengetahuinya.

Karena sifat nasi gorengnya, area gosongnya sudah menyebar ke bagian masakan lainnya. Sekalipun dia memisahkan bagian yang gosong, tidak dapat dipungkiri bahwa masakan tersebut akan tetap mempertahankan bau gosongnya.

Bau gosongnya memang tidak terlalu menyengat hingga membuat juri tidak bisa mencobanya, namun cukup mengganggu keseimbangan bahan secara keseluruhan.

Wajah Hugo mulai mengeras sejak dia menyadari kesalahannya. Saat dia mencium bau gosong, dia segera menyadari bahwa dia merusak piringnya. Sedemikian rupa sehingga dia berhenti melakukannya untuk mengulanginya lagi. Karena dia tidak mengharapkan situasi seperti ini sama sekali, dia tidak menyimpan bahan apa pun untuk berjaga-jaga.

Dia tahu dia sudah selesai.

Pada saat itulah dia dihadapkan pada dilema. Dia tidak bisa memutuskan apakah dia harus menyerah sekarang atau terus memasak. Bagaimanapun juga, dia tidak bertanggung jawab. Jika tempat ini adalah restorannya, dia akan membuang sisa makanan itu ke tempat sampah dan membuatnya lagi. Bahkan jika dia melayani pelanggan lebih lambat dari yang diharapkan, dia tetap bisa menghindari melayani pelanggan yang rusak.

Tapi ini adalah tempat kompetisi, dan dia punya keterbatasan waktu.

Bagaimanapun, dia berhasil menyelesaikan memasak, didorong oleh kelembaman. Lalu dia bahkan menghiasi makanan di piringnya. Ketika tiba gilirannya untuk menyerahkannya kepada para juri, dia benar-benar tidak sanggup berjalan ke arah mereka.

“Hugo, silakan maju dengan hidanganmu,” kata Min-joon dengan suara rendah.

Dia sudah tahu kenapa Hugo tidak bisa keluar. Namun dia tidak bisa membiarkan Hugo ragu-ragu untuk melangkah maju. Atas desakan Min-joon yang berulang kali, Hugo tidak bisa melangkah maju.

Sebagai peserta, ia harus mengikuti instruksi juri. Bahkan jika dia merusak hidangannya, dia mungkin harus menjelaskan kepada juri mengapa dia gagal. Bahkan jika masakannya gosong, juri mungkin akan menghargai rasa masakan itu sendiri dan memberinya kesempatan lagi untuk berkompetisi di final.

Baru pada saat itulah Hugo menyadari bahwa dia adalah seorang koki, bukan peserta.

Dia baru saja membuang paella yang rusak ke tempat sampah. Erangan tertahan seseorang bergema di seluruh tempat kompetisi. Wajar jika juru kamera di sebelahnya terkejut, dan bahkan Martin membuat ekspresi sedikit kosong di wajahnya.

Hugo menyatukan tangannya dan menundukkan kepalanya.

“Saya minta maaf. Ini bukan jenis hidangan yang bisa saya sajikan untuk Anda.”

Saat dia mengatakan itu, para juri terdiam. Ini adalah kebanggaan terakhir Hugo. Dia tidak bisa memberi mereka hidangan yang bahkan dia sendiri tidak ingin mencobanya. Bahkan jika dia tersingkir di sini sebagai peserta, dia harus bertahan hidup sebagai koki. Dia tidak datang ke sini untuk bertahan lebih lama dari yang lain di kompetisi Grand Chef ini. Dia datang ke sini untuk membuktikan kepada para juri termasuk Min-joon bahwa dia benar-benar seorang koki profesional.

Jika Anda menemukan kesalahan (Iklan popup, pengalihan iklan, tautan rusak, konten non-standar, dll.), Harap beri tahu kami < bab laporan > agar kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.