Chapter 613 – Two Sides of Coin (5)

Bab 613: Dua Sisi Koin (5)

“Oh, kamu datang ke sini karena Rachel memperkenalkanmu padaku?”

“Ya. Apakah Chef Rachel juga membeli sapi darimu?” “Sayangnya, tidak sekarang. Dia dulu pernah membeli sapi dari kami, namun ketika dia meninggalkan Rose Island selama 10 tahun, dia tidak termasuk dalam daftar klien saya. Seperti yang sudah saya katakan, sapi di peternakan kami sudah penuh dipesan. Bahkan Chef Rachel bisa diprioritaskan dibandingkan mereka yang sudah memesan. Oh, tunggu sebentar.”

Karena itu, Jimmy, pemilik peternakan, pergi ke rumah jagal. Bukan hal yang aneh untuk menjalankan peternakan dan rumah jagal pada saat yang bersamaan. Praktik seperti ini lebih umum terjadi di negara besar seperti Amerika Serikat. Namun, melihat ke belakang padanya, Min-joon tidak punya pilihan selain merasa kasihan padanya, memikirkan betapa buruknya perasaannya ketika dia harus menyembelih ternak yang dia pelihara sendiri. Tentu saja, dia tidak bisa menanyakan hal itu pada Jimmy.

Sambil menunggu Jimmy, Min-joon sedikit mengangkat kepalanya dan melihat ke langit. Yang ada di tubuhnya hanyalah T-shirt lengan pendek dan celana pendek longgar, tapi lengan dan kakinya sudah lengket karena keringat.

“Apakah kita benar-benar harus memakannya?” Kaya bertanya.

“Mengapa tidak?”

“Saya kira dia ingin menyajikan kita dengan daging sapi panggang. Tapi menurutku dia tidak pandai memasak. Lagi pula, kalau enak, rasanya aku akan marah karena kita tidak bisa membeli sapi di sini.”

“Tunggu saja.”

Min-joon menyipitkan matanya dan melihat ke rumah jagal tempat Jimmy menghilang. Dia bertanya-tanya mengapa pria tampan itu ingin memasak untuk mereka. Apakah dia benar-benar ingin melayani mereka hanya karena dia merasa menyesal mereka datang jauh ke sini? Atau apakah dia ingin menunjukkan kepada mereka bahwa mereka masih punya peluang?

“Dia tidak berbohong padaku.”

Entah itu kebohongan yang baik atau buruk, dia tidak punya alasan untuk berbohong kepada mereka. Semua sapi mempunyai pemiliknya. Tidak ada alasan bagi seorang pria yang menjalankan peternakan sebesar itu untuk berbohong guna melemahkan kata-katanya.

Meskipun demikian, dia membawa mereka ke sini, meskipun dia tahu bahwa mereka tidak akan terlalu menghargai perlakuannya.

Jelas ada alasan mengapa Rachel merekomendasikan tempat ini kepada mereka. Jika Rachel tidak berniat membeli sapi di sini, dia pasti tahu tidak mudah membeli sapi di peternakan ini. Jika dia merekomendasikan tempat ini kepada Min-joon ketika dia tahu dengan jelas bahwa sulit membeli sapi di sini, itu berarti dia akan mendapatkan sesuatu yang menguntungkan baginya.

“Saya bosan. Bagaimana dengan penyiaran?

“Lakukan setelah kamu mendapat izin Jimmy terlebih dahulu.”

Yang dia maksud adalah melakukan siaran langsung melalui Starbook. Layanan siaran langsung di Starbook sudah ada cukup lama, namun baru belakangan ini keduanya mulai melakukannya. Alasan mengapa mereka melakukan itu sudah jelas. Mereka tahu betul kekuatan penyiaran. Sedemikian rupa sehingga membuat mereka menjadi seperti sekarang ini.

Jadi keduanya ingin mengembangkan Lotus Bridge lebih cepat dengan kekuatan penyiaran. Apa yang mereka berdua pikirkan sudah jelas. Yakni, mereka ingin mengandalkan kekuatan film dokumenter.

Jika mereka berhasil mendapatkan produser yang tertarik pada mereka dengan bantuan Martin, mereka tahu banyak juru kamera akan segera mengikuti keduanya.

Jadi mereka menghubungi Martin terlebih dahulu, namun tanggapannya tidak sesuai dengan keinginan mereka.

“Saya minta maaf. Saat ini saya tidak dapat menemukan siapa pun yang dapat membuatkan film dokumenter untuk Anda. Yang berkompeten bilang tidak bisa meluangkan waktu, dan yang tidak kompeten malah bermalas-malasan. Bagaimana dengan ide ini?”

Yang direkomendasikan Martin kepada mereka adalah siaran langsung. Min-joon dan Kaya menganggap ide itu cukup bagus karena kekuatan penyiaran Internet semakin kuat setiap hari. Min-joon tahu seberapa besar pertumbuhan industri penyiaran internet ini di masa depan.

Dari waktu ke waktu ketika mereka senggang, keduanya menyalakan siaran langsung. Terkadang, mereka memposting video yang menunjukkan beberapa resep sederhana, dan terkadang, video yang menunjukkan mereka sedang memasak. Menariknya, siaran yang tidak terlalu profesional itu diterima dengan baik oleh masyarakat.

Min-joon melirik ke rumah jagal tempat Jimmy menghilang. Dia bertanya-tanya apa yang akan dipikirkan orang jika mereka melihat ini. Orang mengira Min-joon dan Kaya mungkin adalah koki terbaik di dunia, tapi apa yang akan mereka pikirkan jika melihat kedua koki itu kesulitan membeli sapi di sini?

Dia tidak perlu bersusah payah memikirkan pencarian itu terlalu lama karena Jimmy kembali pada saat itu.

Seru Min-joon sambil melihat kantong kertas besar di tangannya.

“Kelihatannya cukup besar.”

“Saya ingin menunjukkan segalanya kepada Anda.” Jimmy menyeringai.

Ironisnya, tempat yang mereka tuju bukanlah dapur, melainkan pemanggang barbekyu di taman. Nyala api membubung di antara arang berbentuk batu. Jimmy meletakkan potongan daging sapi di atas talenan dengan ekspresi bersemangat.

“Karena Anda adalah koki, saya tidak perlu menjelaskan kepada Anda betapa indahnya yang ini.”

“Ya, itu bagus.”

“Kamu akan lebih menyukainya jika memakannya.”

Bagian yang dibawakan Jimmy adalah rib eye, tenderloin, dan sirloin. Itu adalah potongan daging sapi yang paling umum di Amerika, tapi yang cukup menarik, marmernya persis seperti yang diinginkan Min-joon.

“Sepertinya Kobe Wagyu.”

“Tapi ini berbeda dengan wagyu.”

“Ya, aku mengerti. Namun, untuk seekor sapi yang dipelihara di Amerika, ia mempunyai marmer yang cukup bagus.”

“Saya sengaja memilih sapi seperti itu. Karena Anda berasal dari Korea, saya pikir Anda mungkin menyukai jenis sapi itu.”

“Kamu bilang kamu sengaja memilih sapi ini. Maksudmu, kamu juga punya sapi jenis lain?”

“Iya, hampir semua jenis sapi di sini,” kata Jimmy sambil tersenyum puas.

Hanya dengan melihat wajahnya, Min-joon tahu betapa bangganya dia terhadap peternakan dan ternaknya.

Kaya sedikit mengernyit dan bertanya, “Semua jenis? Apakah kamu benar-benar serius?”

“Ini hanya masalah sedikit penderitaan.”

“Ya Tuhan…”

Kaya sungguh kaget karena yang dibicarakan Jimmy kini bukanlah cara beternak sapi, melainkan cara beternak. Dengan kata lain, dia berbicara tentang apakah dia membiarkan sapi merumput atau memberi makan mereka, atau membiakkan mereka di dalam kandang. Setiap perbedaan kecil dalam semua metode pembiakan ini mengubah gaya sapi.

Tapi Jimmy mengatakan dia mengurus semua hal itu, sesuatu yang bisa dilakukan dengan mudah oleh pemilik peternakan mana pun. Terlepas dari besar kecilnya peternakan, pemilik peternakan pada umumnya bertujuan untuk menghasilkan sapi berkualitas prima, tidak peduli seberapa besar peternakannya.

“Itulah mengapa peternakan kami sangat populer karena mereka bisa membeli segala jenis sapi yang mereka inginkan. Dan daging kami di sini tidak pernah mengecewakan mereka. Saya bahkan memeriksa kesehatan mereka setelah mencicipi kotoran sapi.”

“Yah, kata-kata terakhirmu membuatku kehilangan nafsu makan, jadi aku tidak ingin bertanya lagi…”

“Saya selesai. Apakah Anda ingin membiarkannya beristirahat sebelum mencobanya? Atau kamu ingin mencobanya sekarang?”

“Yah, sepertinya tidak perlu didiamkan karena kental. Tunggu sebentar. Biarkan saya mencobanya 30 detik kemudian. Saya ingin merasakannya dengan baik.

Saat ini, Kaya juga terlihat cukup penasaran dengan sapi milik pria percaya diri tersebut. Melihat matanya berbinar, dia tersenyum lebih cerah dan meletakkan daging di atas talenan. Setelah dengan hati-hati menyerap cairan dari daging dengan handuk dapur, dia mengambil pisau tajam dan memotong daging dengan hati-hati.

'Oh, dia baik!'

Min-joon terkesan. Tingkat memasak Jimmy tidak terlalu tinggi, tapi pemotongan daging sapinya lebih halus dibandingkan koki lainnya. Dilihat dari potongan daging sapi dalam ukuran ideal untuk konsumsi manusia, Min-jonn berpikir mungkin dia akan menyembelih sapi sendirian.

Dan saat dia memasukkan sepotong ke dalam mulutnya, Min-joon merasa itu sempurna. Yang diberikan Jimmy padanya adalah garam hitam. Melihat garam ditaruh di atas potongan daging sapi hitam, Min-joon memasukkannya ke dalam mulutnya.

“Ah…”

Min-joon berseru sejenak. Rasanya sangat berbeda dari yang dia harapkan. Min-joon mengira Jimmy percaya diri karena jus dagingnya. Tentu saja ada jus di dalamnya, dan ada juga rasa daging. Bagaimanapun, rasa daging inilah yang paling membuatnya terkesan.

Min-joon menyadari pada saat itu bahwa mungkin ada banyak orang yang memelihara ternak sebaik Jimmy, tapi tidak ada yang memelihara mereka lebih baik dari dia.

Daging sapi Jimmy memiliki rasa daging sapi terbaik.

Kaya bergumam, “Aku ingin membuat Enam Daging dengan ini.”

“Eh? Enam Daging? Apa itu?”

“Ah, ini resepku sendiri…”

Setelah menikmati rasa daging sapi sejenak, dia mulai menjelaskan tentang Enam Daging dengan ekspresi lelah. Ketika dia selesai, Jimmy jelas terkesan. Tak heran ia mengaguminya karena Six Meats adalah cara tercanggih dan indah untuk mengekspresikan cita rasa daging sapi.

“Tidak bisakah kamu menunjukkannya kepadaku sekali saja?” Jimmy bertanya.

“Ini menjengkelkan karena butuh banyak pekerjaan. Saya tidak bisa melakukannya dengan memanggangnya secara kasar di sini. Ngomong-ngomong, hari ini hari libur.”

“Apa kamu yakin? Saya pikir Anda bisa mendapatkan sesuatu dari saya.”

“Kamu baru saja bilang kamu tidak punya sapi untuk disuplai untuk kami, kan?”

Jika Anda menemukan kesalahan (Iklan popup, pengalihan iklan, tautan rusak, konten non-standar, dll.), Harap beri tahu kami < bab laporan > agar kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.