Chapter 629 – A Flower on the Cliff (7)

Bab 629: Bunga di Tebing (7)

“Segala sesuatu tentangmu akan diputuskan setelah hari ini berlalu,” kata Joseph dengan suara yang jelas.

Namun Peter menolak perkataan Joseph dalam hati karena menurutnya hanya pemenang kompetisi Grand Chef, bukan segalanya tentang dirinya yang akan diputuskan.

Peter tidak terobsesi untuk memenangkan kompetisi seperti yang dipikirkan orang lain. Faktanya, setelah dia dipermalukan saat Grand Chef Season 3, dia sudah lama meninggalkan pemikiran manis tentang Grand Chef.

Alasan Peter ingin menang sederhana saja. Ia ingin menunjukkan kemenangannya kepada mereka yang suka memfitnahnya meski ia membuktikan dirinya berubah. Dibandingkan dengan keinginan putus asa Gwen untuk menang, hal itu mungkin terlihat sepele, namun ia memutuskan untuk tidak mempedulikannya. Saat Gwen memutuskan untuk tidak menyadarinya, dia akan melakukan hal yang sama. Fakta bahwa dia memiliki kasih sayang padanya tidak menjadi masalah sekarang karena dia datang untuk bersaing dengannya di final.

“Peter, kaulah yang memulai lebih dulu. Persiapkan kursus lengkapnya mulai sekarang. Anda harus menghasilkan cukup banyak untuk setiap koki lain di sini untuk mencobanya, ”kata Min-joon dengan tenang.

Jumlah chef yang diundang tambahan berjumlah 30 orang. Tentu saja jumlah 30 orang tersebut bukanlah jumlah yang besar, namun mengingat masing-masing chef tersebut adalah chef terbaik di negeri ini, kehadiran mereka di sini membawa arti yang besar, bagi Peter atau Gwen kemungkinan besar akan melakukannya. membuat kesalahan saat menyajikan hidangan mereka masing-masing.

Cara menghitung skornya sederhana. Para juri mendapat suara lima poin, dan koki yang diundang mendapat suara satu poin. Jadi, 15 poin untuk juri dan 30 poin untuk chef. Totalnya ada 45 poin. Oleh karena itu, salah satu dari dua orang yang mencetak 23 poin atau lebih akan memenangkan kompetisi ini.

‘Siapa yang memenangkan kompetisi ini bergantung pada Peter,’ pikir Min-joon dalam hati.

Dalam kompetisi ini, Peter harus memasak masakan dengan cita rasa khas India dengan segala cara karena itulah spesialisasinya. Saat dia melepaskan keahliannya, dia ditakdirkan untuk kalah.

Tentu saja, bukan berarti dia akan menang karena dia membuat masakan India. Masakan India pada dasarnya bukanlah pilihan yang baik untuk hidangan utama. Misalnya, rasa rempah-rempah seperti masala tidak mudah hilang meski seseorang menyantap serbat dengan rasa yang begitu kuat.

Itulah dilema masakan India. Jika seseorang mengeluarkan rasa dari bumbunya, itu akan mematikan cita rasa masakan berikutnya, tapi masalahnya adalah seseorang tidak bisa menyebutnya masakan India lagi jika mereka mematikan bumbu itu. Dengan kata lain, masakan India pada dasarnya tidak cocok untuk hidangan utama. Lalu, bagaimana cara Petrus mengatasi masalah ini?

Min-joon sengaja tidak mendengar masakan apa yang dibuat Peter. Karena dia takut dia tidak akan menikmati kenikmatan kejutan yang tidak terduga jika dia mengetahuinya sebelumnya. Dia ingin menerima hidangan Peter tanpa prasangka apapun.

Peter mulai memasak. Di sebelahnya ada juru masak profesional yang ditugaskan oleh Grand Chef, yang membantunya dengan satu atau lain cara sesuai instruksinya.

Sejujurnya, dalam hal kepemimpinan, Peter tidak begitu baik. Dia pada dasarnya memiliki kepribadian yang tidak ada hubungannya dengan karisma, dan dia hanya memiliki sedikit pengalaman.

Dia diam, tapi dia mulai mempersiapkan apa yang seharusnya dia lakukan satu per satu. Dia tidak terampil, tapi dia tidak gegabah. Saat dia melakukannya, Min-joon terkejut dengan persiapannya yang tenang karena tidak mudah bagi siapa pun untuk tetap tenang dan santai dalam situasi penuh tekanan seperti final.

Jadi Min-joon memperhatikan hasrat Peter yang tidak biasa. Dia bisa merasakan betapa seriusnya Peter memanfaatkan kesempatan ini. Peter tidak memiliki kepribadian yang berani. Sudah berapa lama dia mempersiapkan diri untuk pertandingan semacam ini sambil berusaha untuk tidak merasa kedinginan?

Beberapa saat kemudian, Peter menyajikan hidangan pertamanya.

“Ini adalah keju Camembert panggang yang dibuat dengan kayu manis, kapulaga, dan anggur rosé. Saya melapisinya dengan remah roti yang terbuat dari crouton yang dihancurkan untuk tekstur yang renyah.”

“Benar-benar kejutan! Saya tidak menyangka Anda akan mengganti Amuse-bouche dengan keju Camembert seperti ini. Kamu ingin sedikit bertualang,” kata Min-joon dengan suara rendah.

Dikatakannya, Peter tidak mencoba bertualang dengan menghadirkan keju Camembert alih-alih Amuse-bouche khasnya. Rasa keju Camembert yang dalam seringkali membuat mereka yang mencobanya menjauhi rasanya alih-alih merangsang nafsu makan. Saat Min-joon memeriksa kombinasinya, dia secara naluriah merasa hidangan ini mungkin kehilangan poinnya daripada meningkatkan rasanya.

Peter tidak menanggapi tanggapan awal Min-joon. Sebaliknya, dia menatap Min-joon dengan tenang, menyarankan agar dia mencobanya terlebih dahulu. Jadi Min-joon mengangkat garpu sebagai tanggapan atas protes diamnya. Dia mengunyah keju leleh yang kenyal di mulutnya dan menikmati rasanya. Itu lezat. Rasa keju yang dalam menggelitik lidahnya. Namun hal itu mengecewakannya.

Min-joon melihat ke arah juri lainnya. Baik Joseph maupun Kaya juga membuat ekspresi yang agak aneh. Dan itu bukan hanya para juri. Semua chef yang diundang mencicipinya menunjukkan ekspresi yang sama.

Keju Camembert panggang Peter adalah hidangan yang enak. Tapi itu bukan Amuse-bouche yang bagus. Ketika mereka mencobanya, mereka sudah mulai merasa kenyang, dan mereka tidak menyukai rasanya yang tersisa. Kejunya sendiri terasa berminyak, tapi itu adalah selai yang dibuat dengan Kapulaga dan anggur rosé di atasnya!

Meskipun Min-joon ingin berdebat dengan Peter tentang hal itu, Peter sudah kembali ke tempatnya setelah dia selesai menjelaskan. Min-joon mulai merasa khawatir padanya. Dia bahkan bertanya-tanya apakah Peter tidak memahami hidangan sepenuhnya.

'Yah, ini baru permulaan dari hidangannya. Itu hanya Amuse-bouche. Biarkan aku percaya padanya.'

Min-joon merasa sulit membayangkan Peter tidak siap seperti ini. Namun, setiap kali Peter keluar membawa makanan pembuka, wajahnya semakin muram. Peter tidak mencoba membuat masakan India seperti yang diharapkannya. Sebagai gantinya, ia menyajikan flounder yang direndam dalam rasa paprika asap yang dalam, tahu goreng dengan rasa oregano, lalu menyajikan ravioli dengan daging domba yang direndam dalam kemangi, peterseli, dan kunyit sebagai dasarnya.

Jelas sekali, tidak ada kesatuan dalam masakannya, yang semakin membingungkan Min-joon. Para koki yang diundang tidak punya pilihan selain mengeraskan ekspresi mereka seolah-olah mereka bertanya-tanya apakah mereka terbang jauh-jauh ke sini untuk mengevaluasi hidangan semacam ini.

Lagipula, Min-joon sudah tidak tahan lagi saat Peter menyajikan hidangan utamanya.

Dia berkata, “Peter, apakah kamu merasa tidak ada kesatuan dalam masakan yang kamu buat?”

Faktanya, Min-joon tidak ingin menanyakan hal ini kepadanya jika dia bisa menghindarinya karena dia tahu pertanyaan seperti itu akan mengganggu konsentrasinya. Tapi masalahnya adalah hidangan yang dia buat saat ini kemungkinan besar akan merusak hidangan utamanya.

Itu sebabnya Min-joon harus bertanya padanya. Jika tidak, bisa dipastikan Peter akan kalah dari Gwen.

Pada saat itulah Min-joon merasakan sesuatu yang aneh. Peter sama sekali tidak malu saat Min-joon menanyakan pertanyaan itu. Tidak peduli seberapa besar dia menjauh dari kompetisi, sikap santainya jelas membuat Min-joon mencurigai motivasinya. Bagaimana dia bisa begitu tenang ketika dia diberitahu oleh Min-joon, salah satu dari tiga juri di sini, bahwa hidangannya bermasalah? Apakah dia sengaja membuat hidangan aneh?

'Apakah dia benar-benar sengaja membuat hidangan seperti itu?'

Saat itu, Min-joon mencium bau tikus dan mengingat hidangan yang sudah dia coba satu per satu.

Tapi dia tidak bisa memahaminya.

Peter diam-diam menggelengkan kepalanya dan berkata, “Saya tahu apa yang saya masak, Chef Min-joon. Jadi jangan khawatir.”

“Tetapi…”

Itu adalah momen ketika Min-joon mencoba mengatakan sesuatu. Kaya meraih tangannya. Karena terkejut, dia menatapnya. Dia menatapnya dengan tenang. Seolah-olah dia memergokinya sedang melakukan sesuatu.

Petrus kembali ke tempatnya.

Seolah dihadapkan pada teka-teki yang tidak pernah bisa dia pecahkan, Min-joon duduk lagi sambil menghela nafas.

Tak lama kemudian, Peter menyajikan hidangan utama. Hidangannya cukup segar. Ada bumbu yang terbuat dari bayam, kentang goreng seperti lumpia Cina, stik ayam panggang di atasnya yang bisa dimakan dengan sekali gigitan, dan dada ayam besar di piring. Itu bukan sekedar dada ayam biasa. Itu adalah dada ayam yang sudah lama dimasak dengan gaya sous vide, lalu dipanggang dengan kulit ayam di bagian luarnya. Dan di tengahnya ada telur rebus yang dibalut daun wijen.

Tidak ada yang perlu dikeluhkan sejauh menyangkut hidangan itu sendiri. Faktanya, setiap hidangan yang dia sajikan hingga saat ini tidak terlalu buruk. Satu-satunya masalah adalah tidak adanya kesatuan dalam berbagai hidangan.

Seolah merasa frustrasi, Min-joon mengangkat garpu. Jika Peter memasak dengan benar seperti yang diinginkan Min-joon, dia bisa memenangkan kompetisi. Lalu, kenapa dia menolak menerima sarannya?

Mengapa?

Jika Anda menemukan kesalahan (Iklan popup, pengalihan iklan, tautan rusak, konten non-standar, dll.), Harap beri tahu kami < bab laporan > agar kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.