Chapter 518 – Confrontation (5)

Bab 518: Konfrontasi (5)

Min-joon tidak mengatakan apapun pada Kaya. Alih-alih berbicara, dia malah mengangkat garpu dan mulai menikmati rasa resep barunya. Dia memakan pipi babi, kepala dan ekor sapi rebus, brisket, dan cotechino. Dan dia menemukan cotechino yang paling enak dari semuanya.

‘Aku tahu sosis sous vide itu enak…’

Saat dia mencoba sosis lembut yang dimasak dengan sous vide, dia merasakan potongan daging lembutnya sangat cocok dengan saus lainnya. Sudah lama sejak dia merasa kewalahan dengan rasa suatu hidangan, dan hidangan Kaya pada saat itu.

Dia selesai makan menu barunya.

Dia memandangnya, yang matanya penuh antisipasi dan kegembiraan pada saat itu. Dia berdiri dan memeluknya erat.

“Ya, kamu berhasil!”

Dia mengencangkan lengannya di bahu wanita itu. Sambil merasa seperti dia dihancurkan oleh pelukan eratnya, dia merasa tercekik oleh air mata. Dia tidak tahu kenapa. Dia sudah lama tersesat, tapi baru sekarang dia merasa menemukan jalannya.

Dia berkata sambil memeluknya secara langsung, “Aku akan memelukmu lebih erat. Jika kamu tidak bisa bernapas, beritahu aku. Saya akan memanggil ambulans.

“Tentu, lumayanlah dibawa ke rumah sakit… Aduh!”

Seolah ingin membuktikan bahwa memanggil ambulans bukanlah sebuah kata kosong, dia benar-benar memeluknya erat hingga dia hampir tidak bisa bernapas. Dia tidak bisa memahami betapa kuatnya dia sebagai seorang wanita. Bagaimanapun, dialah yang menyerah lebih dulu.

Saat pria itu mengendurkan pelukannya dan menepuk punggungnya, dia berkata pelan, “Katakan padaku, ini enak.”

“Ya, itu enak sekali.”

“Berapa harganya.”

“Sama seperti aku menyukaimu.”

“Lulus.”

Dia melepaskannya dari pelukannya dengan senyuman yang memuaskan. Dia menghela napas sejenak seolah dia kelelahan. Lalu dia menggelengkan kepalanya, melihat hidangan yang dia buat semalaman.

“Astaga, ini gila.”

“Saya ingin menyebutnya Enam Daging.”

“Sederhana dan menyenangkan.”

[Six meat]

Kesegaran: 91%

Negara asal : (Bahannya ada beberapa, jadi disembunyikan)

Kualitas: Tinggi

Skor memasak: 10/10

Skor masakannya yang berjumlah 10 bukanlah masalah besar karena pemahamannya terhadap setiap hidangan sangat luar biasa. Dia juga memiliki pemahaman yang luar biasa tentang suhu hidangan dan waktu memasaknya. Tapi hal yang paling hebat dari hidangan ini adalah dia menampilkan kekuatan terbaiknya di dalamnya.

“Fantastis! Nah, siapa pun yang tertarik memasak bisa membuat masakan ini asalkan tahu resepnya.”

“Saya rasa begitu.”

Kaya mengangguk. Dia tidak sekadar memasak daging dengan mesin sous vide. Dia harus mengemas dagingnya secara vakum dengan sayuran berbentuk kubus dan kaldu ayam sebelum memasukkannya ke dalam sous vide. Ia juga memastikan semua bahan tercampur dan dimasak dengan proporsi yang tepat. Kalau tidak, dia tidak akan menghasilkan rasa yang luar biasa.

Dengan kata lain, jika ada yang bisa melakukan hal yang sama seperti yang baru saja dia lakukan, berdasarkan resep dan cara memasaknya, mereka bisa menghadirkan cita rasa yang tidak berbeda dengan cita rasa masakannya. Mengingat rasa Cho Reggiano Min-joon sangat bergantung pada gaya memasak masing-masing koki, resep Kaya sangat berbeda dari resepnya.

‘Fakta bahwa orang-orang di belahan dunia mana pun bisa membuat hidangan semacam ini dengan resepnya, itu berarti…’

Dengan kata lain, jika pemasaran resepnya berhasil, maka berpotensi mendapatkan popularitas di kalangan masyarakat sebagai Cho Reggiano lainnya. Ini juga berarti bahwa nilai Kaya yang sebenarnya sebagai koki yang luar biasa dapat diakui oleh semua orang di dunia.

Memasak ternyata lebih sulit dari yang diperkirakan orang, namun terkadang lebih mudah dari yang mereka kira. Jika seseorang mengetahui resepnya, bahkan seorang pemula yang memiliki selera memasak tertentu pun dapat membuat hidangan yang akan menarik kekaguman orang, namun masalahnya adalah seorang pemula tidak dapat menemukan resep baru karena dia bukanlah seorang chef sejati yang membuat masakan lezat. makanan.

Dalam hal ini, resep Kaya mengumumkan kepada seluruh dunia bahwa dia adalah seorang koki sejati.

‘Tidak.’

Tapi Min-joon menggelengkan kepalanya karena dia tahu dia tidak akan menjadi salah satu koki sejati. Dia adalah seorang koki yang paling dia hormati, dambakan, dan paling membuat iri. Dia adalah seorang koki seperti itu dan akan terus seperti itu.

‘Dari sekarang…’

Sedangkan untuk merilis resep baru Kaya, Min-joon tidak ingin dia membukanya begitu saja di Lab Irregular miliknya, dan dia tidak berniat melakukannya karena resep yang dia kembangkan kali ini jauh dari kesan biasa dan khas. Betapapun luar biasa resepnya, orang tidak akan menganggapnya luar biasa jika menganggapnya biasa saja. Dan itulah mengapa Min-joon merasa diperlukan semacam pemasaran promosi.

Saat dia meminta saran tentang resep baru Kaya, June memberinya solusi sederhana.

‘Pertama, dapatkan pengakuan dari selebriti. Jika demikian, orang-orang akan menantikan hidangannya. Mereka mungkin bertanya-tanya mengapa hidangan itu membuat banyak orang mengaguminya. Tentu saja, itu tergantung apakah hidangannya benar-benar bisa membuat mereka mengaguminya.’

Sejauh membuat orang mengagumi hidangannya, Min-joon menganggap itu bukan masalah besar karena dia sangat yakin bahwa ‘Enam Daging’ Kaya dapat mendapat pujian dari siapa pun yang mencobanya. Di matanya, resep barunya adalah hidangan yang sempurna. Sedemikian rupa sehingga dia tidak bisa meminta lebih banyak lagi. Dia bahkan bertanya-tanya apakah dia bisa membuat hidangan yang lebih baik daripada di hari-hari mendatang.

Bagaimanapun, Kaya dan Min-joon dengan setia mengikuti saran June. Keduanya mengunjungi kenalan mereka, sehingga mereka bisa mencoba resep barunya. Jika keduanya tidak dapat mengunjungi seseorang yang tidak dapat mereka temui secara langsung, mereka mengirimkan resepnya untuk ditinjau.

Tak satu pun dari koki yang mengulas resepnya memberikan komentar kritis.

‘Yah, itu wajar…’

Terlepas dari evaluasi sistem bahwa skor memasaknya adalah 10, bahkan Min-joon tidak dapat menemukan kekurangan apa pun pada indra perasanya. Dia tahu sejauh menyangkut indera perasa, dia sudah lebih dulu darinya. Jika dia, yang memiliki indra perasa yang sempurna, tidak dapat menemukan kekurangan apa pun pada masakannya, itu bisa dikatakan sebagai hidangan terbaik yang bisa dinikmati manusia.

“Sepertinya rumor tentang resep barumu menyebar dengan lambat.”

“Benar-benar? Bagaimana?”

“Ya, ada rumor bahwa anggota Choters Guide sedang melakukan sesuatu yang mencurigakan akhir-akhir ini, atau mereka menunjukkan resep baru kepada beberapa orang untuk evaluasi mereka, atau tidak satupun dari mereka yang mengulasnya memberikan komentar kritis, dll. Wajar jika rumor seperti itu menyebar dengan cepat. Kamu tahu apa? Mungkin sampai saat ini sudah lebih dari seratus chef yang kami kunjungi.”

“Wah, kita sudah melihat banyak koki!”

“Dan ini adalah koki terakhir yang akan kita temui.”

Saat Min-joon mengatakan itu, Kaya terlihat sedikit gugup karena mereka merasa tidak nyaman mengunjungi restoran dan kepala kokinya.

Koki yang akan mereka mintai evaluasinya terhadap resep baru Kaya adalah koki tangguh yang evaluasinya akan sangat berarti.

Akhirnya, Min-joon dan Kaya berdiri di depan restoran. Mata mereka beralih ke gerbang kayu besar yang dibangun dengan gaya kuno, lalu papan nama restoran tergantung di atas gerbang. Meskipun ditulis dalam bahasa Inggris, mereka merasa huruf bahasa Inggrisnya adalah karakter Cina.

Koki terakhir yang mereka minta evaluasinya tidak lain adalah Yoshimoto, kepala koki Wasabi.

Motto Choters Guide sederhana saja, yaitu membahagiakan pelanggan dan chef. Pelanggan dapat memperoleh informasi yang baik darinya sementara para koki dapat menemukan cara untuk mengubah hidangan mereka di masa depan.

Namun ada satu restoran yang tidak mengikuti motto Choters Guide yaitu Wasabi. Sikap keras kepala dan egoisme Yoshimoto yang konsisten membuat banyak komentar dan kritik Min-joon dan Kaya tidak ada gunanya.

Dia membasuh wajahnya dengan keras dengan air di kedua tangannya. Penglihatannya kabur sesaat karena air di sekitar matanya, tapi dia bisa melihat wajahnya sendiri di cermin lagi.

Melihat dirinya di cermin, Yohei bertanya, “Aku melakukan hal yang benar, kan?”

Dia tidak pernah memikirkan betapa menyakitkannya mengetahui bahwa tidak ada orang yang bisa menanggapinya.

Sekarang dia bukan anak kecil, dia bahkan tidak bisa mendapatkan jawaban atas pertanyaannya, dan tidak ada guru atau orang tua yang menjawab pertanyaannya.

Setelah kedua chef Choters Guide mengunjungi Wasabi, suasana restoran turun drastis. Yang terpenting, kepala koki Yoshimoto selalu memasang ekspresi kesal. Tapi Yohei menganggap itu baik untuk bosnya. Ia tahu kalau sudah cukup lama yang ada hanya kesombongan di wajah bosnya. Tapi kenyataan bahwa ada perasaan lain yang menggantikan kesombongan di wajahnya membuatnya berpikir dia melakukan hal yang benar dengan memanggil Choters Guide.

Namun, memanggil koki Choters Guide bukanlah satu-satunya tujuan Yohei. Hal yang paling penting dalam hal ini bukanlah untuk membunuh kesombongan Yoshimoto tetapi untuk menghidupkan kembali komitmen awalnya dalam memasak, yang telah ia lupakan saat mengejar mimpinya.

‘Bisakah kedua koki Choters Guide mengubahnya?’

Yoshimoto tidak ingin melihat koki Choters Guide lagi. Dia berusaha untuk tidak bertemu siapa pun, dengan telinga dan mata tertutup terhadap dunia luar. Dia bahkan tidak mengajukan keberatan terhadap penilaian Choters Guide terhadap Wasabi. Dia mengeluh, menanyakan siapa yang akan mempercayai evaluasi bodoh seperti itu. Dia bahkan mengatakan kepada pelanggan bahwa jika mereka terpengaruh oleh evaluasi Choters Guide, mereka memiliki pilihan untuk tidak mengunjungi restorannya lagi.

Pada saat itu, seseorang dengan hati-hati membuka pintu kamar mandi dan masuk ke dalam.

Dia adalah koki paling junior di Wasabi.

“Sous chef, chef Choters Guide ada di sini. Apakah Anda ingin keluar dan menyapa mereka? Kepala koki kami bahkan tidak akan melihatnya… ”

Jika Anda menemukan kesalahan (Iklan popup, pengalihan iklan, tautan rusak, konten non-standar, dll.), Harap beri tahu kami < bab laporan > agar kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.