Chapter 568 – Cogwheels (3)

Bab 568: Roda Gigi (3)

Jadi, Peter ingin membalas dendam pada mereka. Dia ingin membalas dendam pada mereka yang cenderung memandangnya dengan prasangka. Dia ingin menghajar orang-orang yang biasa mengkritiknya, dengan menggunakan prasangka setengah matang dan diamnya mayoritas orang. Dia ingin mengajari mereka betapa vulgar dan rendahnya kritik mereka yang tidak berdasar pada saat itu.

‘Ya, itu sudah cukup.’

Saat itu, dia tidak bisa lagi membuat hidupnya indah atau bersinar. Dia bahkan tidak bisa bersinar. Dia tidak bisa lagi menempuh jalan yang dikagumi dan dihormati orang.

Jadi dia berpikir keras tentang pilihannya. Karena dia tidak pintar, dia harus bolak-balik antara cita-cita dan kenyataan berulang kali untuk menemukan yang terbaik yang bisa dia pilih.

Dan akhirnya ia menemukan jawabannya, yakni balas dendam. Dia tidak bisa lagi melepaskan diri dari belenggu pecundang. Dia tidak bisa menghilangkan citra orang idiot. Jika itu masalahnya, dia akan membawa orang-orang yang mengkritiknya ke dalam pagar yang sama daripada mencoba keluar dari situ. Dia ingin menunjukkan kepada mereka bahwa kuk yang mereka kenakan padanya sudah lama dikenakannya.

Dia tidak lagi takut dengan pandangan orang terhadapnya karena dia menyadari betapa vulgarnya cara mereka memandangnya. Dia sudah terlalu lelah untuk terpengaruh oleh persepsi dan prasangka mereka yang sesat dan keji.

“Baiklah. Aku menantikan masakanmu yang enak, Peter,” kata Min-joon dengan tenang lalu melewatinya. Peter menggigit bibirnya. Dia tidak menyukai Min-joon. Tapi meskipun dia membenci Min-joon, dia iri dan menghormati koki hebat dari Korea ini. Dia bahkan merasa sikap tenang Min-joon itu keren. Meskipun dia mengalami masa-masa sulit karena standar keras Min-joon, dia sangat menghormati raksasa hebat ini.

‘Tetapi…’

Peter mengencangkan cengkeramannya pada pisau itu lagi.

Koki yang dituju Min-joon setelah melewati Peter adalah Michael Ohr. Sebenarnya, Min-joon sangat tertarik padanya sama seperti orang lain. Dia bisa sangat eksentrik hingga menduduki peringkat pertama di antara semua koki di dunia. Min-joon tidak tahu banyak tentang dia, tapi dia masih ingat dengan jelas fakta bahwa dengan menggunakan sentrifugal dia mendirikan restoran yang berbatasan dengan laboratorium dan dapur. Bagaimanapun, tindakan eksentriknya seperti itu mengejutkan setiap koki.

‘Dalam arti tertentu, dia pasti menikmati memasak lebih dari siapa pun di tempat ini.’

Tapi ada sesuatu yang ambigu dalam hal masakannya. Bahkan Min-joon tidak yakin apakah dia menikmati memasak atau bereksperimen.

Dia ingat apa yang pernah Michael katakan padanya.

‘Memasak dan sains tidak dapat dipisahkan. Meski orang bilang makanan itu soal selera tangan, sebenarnya ada prinsip ilmiah di dalamnya.’

Tentu saja, Min-joon tidak menyangkalnya. Kecil atau besar, memasak adalah sesuatu yang tidak bisa lepas dari hukum sains. Padahal mereka memasak di dunia ini, lalu bagaimana mereka bisa lepas dari ilmu pengetahuan, hukum dunia?

“Oh, Min-joon, selamat datang!” Michael berkata sambil tersenyum saat melihat Min-joon.

Tidak ada tanda-tanda ketegangan dalam ekspresinya. Wajar jika dia terlihat begitu santai karena tidak peduli apakah dia akan memenangkan kompetisi ini atau tidak.

Joseph pernah berkata bahwa ada beberapa chef yang mengikuti kompetisi ini untuk membuat kenangan indah. Bagi mereka yang memiliki pola pikir seperti itu, kemenangan bukanlah sebuah prioritas. Michael lah yang mengikuti kompetisi ini untuk membuat kenangan indah. Pada saat yang sama, dialah yang akan memenangkan kontes ini dengan kemungkinan lebih tinggi dibandingkan siapa pun.

‘Yah, orang ini adalah monster memasak yang levelnya berbeda dari Kaya.’

Min-joon melihat statistik Michael.

[Michael Ohr]

Tingkat Memasak: 7

Tingkat Pemanggangan: 7

Tingkat Gastronomi: 9

Tingkat Dekorasi: 3

Statistiknya lebih dari cukup untuk memenangkan kompetisi Grand Chef karena dia tidak ketinggalan sama sekali dari Anderson. Satu-satunya kekurangan yang dia miliki adalah tingkat dekorasinya.

Faktanya, pelapisannya adalah yang terburuk. Lebih tepatnya, ‘yang terburuk’ tidak cukup untuk menggambarkannya. Bukankah fisikawan itu mampu mengekspresikan emosinya? Dia sangat tidak peka terhadap hal-hal seperti pelapisan dan dekorasi, yang tidak berubah hingga akhir kontes ini. Dalam beberapa hal, itu bukanlah sesuatu yang bisa dia perbaiki. Dan itulah salah satu alasan orang memandang rendah Michael. Dia suka mencoba membuat masakan baru dengan cara yang aneh, tapi masakan seperti itu selalu terlihat dangkal dan jelek. Meskipun demikian, para koki yang mengenalnya bereaksi positif.

Jadi, mereka hanya mengira Michael bisa memasak dengan baik, dan masakannya cukup enak. Namun Michael tidak puas hanya memasak saja. Cukup lezat? Bahkan dialah yang melaju ke final dan mengalahkan Gwen di kompetisi Grand Chef yang juri memperhitungkan plating chef saat menilai masakan peserta.

Dengan kata lain, sangat jelas bahwa piringannya cukup kuat untuk mengalahkan piringan Gwen, sedemikian rupa sehingga menutupi poin-poin yang membuat pelapisannya yang buruk hilang.

‘Ya, dia jenius…’

Dia hanya seorang jenius, bukan jenius dalam memasak, dia langsung mengerti apapun yang dia suka dan menafsirkan semua prinsip yang ada.

Orang awam berpikir bahwa memasak berada dalam ranah emosional dan tidak dapat diukur, namun Michael mampu mengukur hal-hal ini.

“Kamu terlihat sangat santai. Apakah kamu tidak gugup?”

“Ah, aku lebih gugup dibandingkan siapa pun di sini. Saya menjadi lebih gugup ketika saya berdiri di depan siswa. Apalagi saya bukan chef profesional,” kata Michael sambil terkikik. Ada rasa ingin tahu yang kuat di matanya. Saat Michael memandangnya dengan sikap ingin tahu, Min-joon berkata dengan tenang, “Bisakah Anda menjelaskan secara singkat jenis hidangan apa yang akan Anda buat?”

“Ummm… Baiklah, aku akan membuat makanan Jepang yang sederhana.”

“Jika kamu mengatakan masakan Jepang, bukankah itu terlalu umum?”

“Ah, itu masuk akal. Yah, aku tidak tahu harus menyebutnya apa. Menyebutnya tataki agak canggung, tapi tidak benar menyebutnya sesuatu yang dipanggang.”

“Sepertinya kamu ingin memasaknya dengan empuk.”

“Ya. Satu-satunya hal yang mengganggu saya adalah saya tidak punya cukup waktu untuk mengasinkannya. Baiklah, izinkan saya mencobanya. Saya rasa cukup jika saya marinasi selama 40 menit. Ngomong-ngomong, bolehkah aku menanyakan sesuatu padamu? ”

“Apa?”

“Kamu tahu apa? Saya benar-benar berpikir tidak ada orang yang memiliki selera sempurna. Namun saya sangat terkejut mengetahui sebagai juri kompetisi ini bahwa Anda memiliki selera yang sempurna. Saya sangat ingin tahu tentang selera Anda yang sempurna dan cara kerjanya.”

Min-joon tersenyum mendengar pujiannya.

“Yah, sepertinya kamu ingin menilai masakanku. Ekspresimu menarik.”

“Apakah itu berarti kamu ingin menunjukkannya kepadaku?”

“Tidak. Saya rasa saya tidak bisa menunjukkannya kepada Anda sampai Anda menjadi hakim saya.”

“Hmm…”

Michael menundukkan kepalanya dengan ekspresi cemberut. Ia merasa cukup menyegarkan melihat seorang pria yang wajahnya sudah mulai keriput mengungkapkan perasaannya kepada orang lain secara transparan seperti anak kecil.

Min-joon memperhatikannya memasak makarel. Mungkin dia berpikir untuk memanggang hanya kulit makarel untuk menghasilkan rasa sashimi dan daging panggangnya yang pas.

‘Pasti cukup sulit.’

Jika Michael tidak bisa mengontrol panasnya dengan baik, dia mungkin akan memasaknya terlalu matang atau kurang matang. Ketika dia menyebutkan tataki, dia sepertinya berniat memasaknya dengan baik daripada memasaknya sedikit.

Min-joon melihat saus yang digunakan Michael untuk mengasinkan daging ikan tenggiri. Dilihat dari warnanya, sepertinya Michael ingin menonjolkan rasa dagingnya dengan kecap, cuka, dan jus buah.

‘Baiklah. Ini bisa menghilangkan bau amis sampai batas tertentu.’

Tentu saja, dia tidak tahu lebih dari itu. Mungkin dia bisa mengetahui lebih baik ketika Michael datang dengan hidangan yang sudah jadi.

Min-joon sekarang mulai melihat sekeliling peserta lainnya. Dia secara alami mendapati dirinya mengerutkan kening pada mereka, tidak seperti empat koki termasuk Michael yang dia temui, karena masakan mereka yang buruk.

“Ya Tuhan… Apakah kamu belum pernah memasak ikan?”

“Tidak juga, tapi biarkan aku mencoba sebaik mungkin.”

“Fokuslah untuk menghilangkan bau amis semaksimal mungkin. Memenangkan kompetisi ini bergantung padanya.”

“Tidak bisakah kamu melihat isi perut ikan tenggiri?”

“Oh begitu. Aku akan segera membilasnya,”

“Yah, kamu tidak perlu melakukannya. Lagipula aku tidak akan mencobanya. Mengapa Anda tidak membawa ikan tenggiri baru daripada menggunakannya? Apakah ada alasan mengapa Anda ingin menggunakannya? Tidakkah menurutmu kamu terlalu percaya diri?”

“Berapa banyak makarel dingin yang akan Anda sajikan kepada kami jika Anda sudah mulai memanggangnya? Anda tidak melakukan ini untuk membuat makarel kalengan.”

“Saat ini, kamu bilang kamu berniat memasaknya dengan segala cara, tapi kamu tidak melakukan apa-apa, Diana. Kamu sudah menyerah, tapi kamu tetap berpura-pura berusaha yang terbaik, kan?”

Min-joon melihat sekeliling mereka, menunjukkan titik lemah mereka satu per satu. Dia bisa memahami bahwa keterampilan memasak mereka kurang. Bukan salah mereka jika mereka tidak bisa mengatasi keterampilan mereka yang biasa-biasa saja, tapi dia tidak bisa menerima sikap egois mereka, yang sepertinya terobsesi untuk memuaskan keserakahan mereka sendiri padahal mereka tahu dengan jelas bahwa keterampilan memasak mereka yang buruk pasti akan mengecewakan pelanggan. Melihat dia mengkritik mereka dengan keras, Joseph melihat ke arah Kaya dan berkata, “Wah, Min-joon sangat pemarah! Dia sangat agresif.”

Kaya menjawab, “Baiklah, saya telah melatihnya dengan baik.”

Jika Anda menemukan kesalahan (Iklan popup, pengalihan iklan, tautan rusak, konten non-standar, dll.), Harap beri tahu kami < bab laporan > agar kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.