Chapter 609 – Two Sides of the Same Coin (1)

Bab 609: Dua Sisi Koin yang Sama (1)

Min-joon pernah memberi tahu Kaya bahwa yang dia pikirkan adalah dua jenis restoran. Salah satunya adalah jenis restoran di mana dia bisa membuat apa yang pelanggan ingin makan, dan yang lainnya adalah jenis restoran di mana dia bisa membuat hidangan mewah dengan bahan-bahan terbaik, koki terbaik, dan perawatan terbaik, yang tidak bisa mereka lakukan. nikmati di tempat lain di dunia.

Kaya sampai batas tertentu telah mewujudkan impian semacam itu dengan menjalankan Irregular Lab. Karena itu, ia tidak mempunyai keinginan khusus untuk mewujudkan mimpinya melalui Jembatan Teratai. Meskipun Kaya dan Chloe keluar dari Irregular Lab, masih ada orang lain yang menjalankannya. Tentu saja Kaya dan Chloe tetap mempertahankan kepemilikan restoran tersebut, sehingga resep yang mereka buat pun dijual atas nama mereka.

Irregular Lab juga akan memiliki waralaba nasional. Dan di saat itulah impian Kaya mulai terwujud, yaitu mempopulerkan hidangan kelas atas yang bisa dinikmati masyarakat awam dengan harga terjangkau. Tentu saja, dia akan menghadapi kesulitan karena harga yang rendah akan memberikan banyak tekanan pada sejumlah kecil chef yang menjalankan Irregular Lab. Selain itu, akan sulit untuk hanya menerima koki tingkat tinggi di antara para pencari kerja, dan bahkan jika mereka dipekerjakan, beberapa dari mereka mungkin berhenti karena beban kerja yang berlebihan.

Keberhasilan Irregular masih belum pasti. Sebenarnya, dia lebih mementingkan kegagalan daripada ekspektasi keberhasilannya. Namun, yang terpenting adalah Kaya tidak harus berusaha menyelesaikan tugas kontradiktif yaitu mempopulerkan masakan kelas atas di Lotus Bridge.

“Kita harus berhasil,” kata Kaya dengan suara penuh tekad.

Merek suatu produk mempengaruhi lebih dari satu pemikiran orang. Semakin tinggi nilai nama Kaya yang dikaitkan dengan Irregular Lab, semakin tinggi pula nilai Irregular Lap yang mereka rasakan.

“Saya rasa kita tidak perlu terlalu memperhatikan kebangsaan masakan kita. Yah, mengingat kami mencoba masakan dari semua negara, itu tidak akan membantu kami menjalankan restoran.”

“Wajar jika kita menjadikan masakan molekuler dan fusion sebagai masakan dasar kita. Namun jika kami ingin melakukan hal tersebut, kami harus memiliki lebih banyak bagian memasak, dan lebih banyak staf dapur.”

“Saya pikir empat atau lima demi-chef sudah cukup. Ngomong-ngomong, aku harus memutuskan satu hal sebelum itu.”

Dia menatapnya. Jika dia bisa, dia sebenarnya tidak ingin menyebutkannya, tapi dia tidak bisa.

“Kami harus memikirkan posisi mana yang harus kami ambil di restoran kami.”

“Tidak masalah jika saya seorang sous chef,” katanya langsung.

Sejujurnya, dia memahami sepenuhnya situasinya. Dia masih kekurangan banyak dalam hal menjabat sebagai kepala koki. Ia sudah mengalaminya saat memimpin timnya di kompetisi Grand Chef baru-baru ini. Jadi dia kurang memiliki kepemimpinan di dapur untuk mengambil posisi kepala koki karena harga dirinya.

Tapi Min-joon menggelengkan kepalanya dan berkata, “Kamu harus menjadi kepala koki tanpa syarat.”

“Apakah kamu serius?”

Kaya memandangnya dengan rasa ingin tahu seolah jawabannya tidak terduga.

Dia biasa berubah menjadi orang yang suka berdiam diri di depannya, yang bukan hal baru bagi mereka yang mengenalnya.

Tapi itu tidak sekedar merasionalkan tindakannya hanya karena dia adalah Kaya. Dia menunjukkan sesuatu tentang dia yang harus dia lakukan. Misalnya, jika dia kurang dalam kualitas tertentu, dia bilang begitu. Jelas sekali, dia tidak memiliki kualifikasi sebagai kepala koki.

Jadi Kaya berkata pelan, “Kamu tahu, aku tidak punya kualifikasi untuk menjadi kepala koki.”

Itu bukanlah sesuatu yang bisa dia curhat kepada siapa pun dan pada Min-joon.

Namun dia menjawab dengan tegas, “Menurut Anda, apa yang diharapkan orang-orang dari Lotus Bridge?”

“Makanannya enak sekali.”

“Bukan hanya makanan yang mereka inginkan. Kami adalah koki, namun pada saat yang sama kami adalah bintang. Di antara tamu-tamu kita, mungkin ada yang lebih ingin melihat wajah kita daripada hidangan kita. Dan mereka akan memiliki kesan yang kuat bahwa kami adalah pasangan koki yang setara. Bagaimana jika Anda adalah sous chef, dan saya adalah kepala chefnya?”

“Apa yang salah dengan itu?”

“Pelanggan kami akan mempertanyakan mengapa Anda menjadi sous chef. Mereka mungkin bertanya-tanya apakah Anda tidak cukup kompeten untuk menjadi kepala koki. Tentu saja keraguan itu beralasan karena mereka ingin memahami situasi kita dengan benar. Tapi kita tidak bisa menunjukkan kebenarannya meskipun mereka berpikir begitu. Kenyataannya berbeda dengan kenyataan. Dan fakta yang kami tunjukkan kepada mereka harus sesuai dengan keinginan mereka.”

Jika mereka mulai meragukan Kaya, mereka akan segera mencurigai Min-joon juga. Sama seperti Kaya tidak memiliki keterampilan yang mereka harapkan, mereka mungkin berpikir Min-joon tidak terkecuali. Tentu saja, kecurigaan mereka tidak akan bertahan lama, namun citra sempurna mereka di mata masyarakat pasti akan ternoda sampai batas tertentu.

Dia menatapnya saat dia menjelaskan padanya. Tiba-tiba, dia berpikir cara pria itu berbicara dengannya agak asing. Dia bahkan bertanya-tanya apakah dia pernah berbicara dengannya seperti itu sebelumnya. Dia pikir dia pasti banyak dipengaruhi oleh June.

“Jadi kamu ingin aku menjadi kepala koki?”

“Tidak masalah meskipun Anda melakukan pekerjaan sous chef meskipun Anda bergelar kepala koki. Tapi posisimu harus sama denganku. Seiring waktu, Anda akan memiliki semua kualitas untuk menjadi kepala koki.”

Dia menghela nafas mendengar kata-katanya. Menjalankan restoran ternyata lebih melelahkan dari yang dia kira. Ketika dia menjalankan Irregular Lab, dia baru memulainya tanpa pernah mempedulikan strategi, jadi lebih banyak kritik daripada pujian untuk restoran tersebut.

Jadi dia tidak dalam posisi untuk menolak sarannya.

“Baiklah, biarkan aku mencobanya,” katanya dengan suara malu-malu. Sepertinya dia tidak bisa menyusulnya. Dia ingin menghiburnya dengan mengatakan sesuatu, tapi dia malah memegang tangannya.

Banyak yang berubah sejak Min-joon dan Kaya mengumumkan pembukaan Jembatan Teratai.

Namun, hal paling nyata yang bisa mereka ubah adalah sikap para peserta Grand Chef. Lebih tepatnya, beberapa peserta seperti Ken, Jacqueline, Alvin, dan Tom sangat antusias bergabung dengan restoran baru tersebut.

“Yah, sepertinya mereka sedang memikirkan wawancara kerja denganmu,” kata Joseph, seolah menurutnya mereka lucu.

Begitu Min-joon dan Kaya tiba di Rumah Grand Chef, mereka menyapa keduanya dengan antusias seolah-olah ada anak anjing yang mengibaskan ekornya ke arah pemiliknya. Melihat matanya yang penuh ekspektasi, mereka sepertinya berpikir bahwa Min-joon bisa mempekerjakan mereka jika mereka beruntung.

'Dengan baik…'

Sejujurnya, Min-joon tidak berniat memenuhi ekspektasi mereka. Mengingat mereka masih bertahan hingga sekarang, jelas bahwa mereka memiliki selera memasak yang tinggi dan mereka sama kompetennya dengan demi chef di sebagian besar restoran kelas atas.

Namun bukan berarti mereka bisa dengan mudah beradaptasi di restoran tersebut. Faktanya, alasan mengapa Min-joon bisa menjadi demi chef setelah mendapatkan pekerjaan di Rose Island sebagian karena Rachel menyukainya.

Tapi dia tidak punya alasan untuk bersusah payah mempekerjakan dan menggurui mereka di restoran barunya. Rachel sudah menjadi koki raksasa yang tidak perlu meningkatkan keterampilannya, namun dia masih terlalu sibuk untuk fokus meningkatkan keterampilan memasaknya. Tentu saja, dia tidak bisa memberi tahu mereka tentang hal itu

'Tetapi…'

Min-joon memandang Hugo sejenak. Hugo akan melakukan pekerjaannya dengan baik sebagai sous chef atau demi-chef karena dia memiliki pengalaman nyata bekerja di restoran, dan dia memiliki keterampilan yang baik. Jadi dia bertanya-tanya apakah Hugo bisa menerima tawarannya karena harga dirinya yang tinggi.

'Sobat, biarkan aku fokus pada pekerjaanku dulu.'

Dia mengatur napas dan naik ke podium. Ia merasa tak canggung lagi naik podium kini.

“Hari ini, kalian berdua akan tersingkir dari kompetisi.”

Saat dia mengatakan itu, para peserta terlihat lebih gugup dari biasanya.

Dua dari delapan peserta akan tersingkir.

“Aku sudah memberitahumu hal ini sepanjang waktu. Saya harap Anda tidak membenci diri sendiri karena tidak memenangkan kompetisi Grand Chef. Seperti yang Anda ketahui, saya sendiri bahkan tidak menang atau melaju ke final, namun pada akhirnya saya sampai pada posisi ini. Saya tidak merusak karier saya karena itu.”

Mereka dengan lembut tersenyum mendengar kata-katanya. Jelas sekali, kehadirannya sendiri merupakan penghiburan besar bagi mereka. Seperti yang dia katakan, memenangkan kompetisi bukanlah satu-satunya hal yang harus mereka kejar, karena ada banyak sekali peluang untuk tantangan nyata mereka setelah itu. Namun hanya satu dari mereka yang tidak berpikir demikian.

‘Yah, dia tidak perlu memenangkan Grand Chef.’

Gwen berpikir begitu. Itu setelah dia menarik perhatian global dengan seleranya yang sempurna. Di antara mereka yang memperhatikannya adalah Rachel Rose. Apakah dia akan menghubungi Gwen jika dia mengawasinya di musim Grand Chef ini seperti yang dia lakukan pada Min-joon?

Gwen mengira dia akan mempunyai peluang lebih besar untuk memenangkan lotre daripada Rachel, karena dia tidak akan melakukan investasi sia-sia jika dia menjadi Rachel.

'Itulah mengapa aku harus menang dengan segala cara.'

Jika Anda menemukan kesalahan (Iklan popup, pengalihan iklan, tautan rusak, konten non-standar, dll.), Harap beri tahu kami < bab laporan > agar kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.