Chapter 647 – Newlyweds Chefs (11)

Bab 647: Koki Pengantin Baru (11)

Apakah pepatah yang mengatakan bahwa guru dan murid mirip satu sama lain benar? Ketika June termakan oleh keserakahannya yang tak pernah terpuaskan, Min-joon tidak bisa dengan mudah keluar dari rawa keserakahannya sendiri.

Sudah lama sekali sejak fajar. Setelah beberapa jam, hari akan tiba, dan dia harus menghadapi Kaya dengan resep yang dia janjikan padanya. Banyak catatan berserakan di meja. Sambil menjambak rambutnya, dia menatap ke meja. Dia berhenti memikirkannya selama beberapa waktu. Dia bahkan berpikir untuk menyerah, tapi dia belum menyerah.

Ia masih ingin membuat resep baru untuk menggantikan Cho Reggiano dan Six Meats.

'Bolehkah aku berhasil?'

Begitu dia memutuskan untuk mengganti Cho Reggiano dan Six Meats, dia merasa semua resep yang ada dangkal, padahal dia memilihnya setelah berpikir dan meninjau dengan cermat.

Dia tidak bisa menahan rasa frustrasinya, tetapi dia jelas sedang memikirkan sesuatu dalam pikirannya. Dengan kata lain, dia sedang memikirkan hidangan makan yang cantik, cantik, dan sempurna yang tidak terlihat pucat jika dibandingkan dengan hidangan Rachel atau June.

Tapi yang ada dipikirannya saat ini sangatlah kabur. Dia jelas sedang menggambar sesuatu yang sempurna dalam pikirannya, tetapi ketika dia mencoba menuliskannya, dia tidak bisa. Dalam beberapa hal, tidak mengherankan dia tidak bisa melakukannya. Tidak peduli betapa hebatnya dia sebagai koki, dia bisa membuat Cho Reggiano atau Six Meats dalam semalam.

“Apakah kamu sudah menyerah?” Kaya bertanya.

Alih-alih memandangnya, dia hanya melihat ke bawah ke meja. Dia harus menjawab bahwa dia menyerah. Tapi dia tidak bisa mengatakannya dengan mudah. Dia perlahan mendatanginya dan dengan lembut membelai lehernya dengan satu tangan.

“Betapa bodohnya kamu!” katanya.

“Saya pikir saya bisa melakukannya.”

“Aku tahu. Anda pasti ingin melakukannya. Saya tahu bagaimana perasaan Anda karena kami telah mengincar sesuatu di luar kemampuan kami.”

Saat itu juga, dia langsung mengerti kenapa dia menyesali resepnya yang belum selesai. Pada akhirnya, Kaya benar. Sejauh ini mereka telah membuat hidangan lezat yang tak terhitung jumlahnya, termasuk aktivitas mereka sebagai evaluator Panduan Choters melalui aktivitas Choters, dan melalui hidangan Rachel. Karena itu, mereka tentu saja memiliki standar masakan yang tinggi.

Dilihat dari standar mereka sendiri, kursus yang mereka buat sekarang tidak sepenuhnya memenuhi harapan mereka. Itu sebabnya dia memaksakan diri terlalu keras hanya dengan satu hari sebelum pembukaan.

Kaya berkata, “Kamu harus berani. Meskipun Anda tidak mendapatkan hasil yang diinginkan, Anda tidak perlu ragu. Anda tahu, tidak melakukan apa pun lebih buruk daripada merusak sesuatu.”

“Apakah aku terlalu serakah?”

“Ya, benar. Tapi tidak apa-apa. Seperti yang biasa Anda katakan, Anda mencapai sesuatu ketika Anda serakah. Masalahnya adalah hari ini bukan satu-satunya hari kita mendapatkan sesuatu.”

Tiba-tiba, dia mengira dia berbicara seperti orang dewasa. Namun dia segera menyadari bahwa dia bukan lagi seorang gadis kecil. Dia menjadi seorang wanita, dan dia menjadi dewasa. Dia menjadi cukup dewasa untuk berbicara seperti orang dewasa, bukan anak kecil.

Dia merasa dia tidak perlu terburu-buru. Dia tahu dia akan menjadi koki terbaik di dunia. Selama dia bersamanya dan tidak ketinggalan, dia akan bisa membuat makanan yang dia inginkan.

Dia melihat ke meja sejenak. Sambil melihat catatan resep yang berantakan, dia diam-diam mulai mengaturnya.

Dia meraih tangannya dan berkata, “Bersihkan nanti. Ayo tidur dulu, supaya kita bisa bekerja keras besok.”

“Saya minta maaf.”

“Yah, aku tidak suka mendengarmu mengatakan itu.”

Dia menertawakannya dengan canggung. Saat itu gelap. Dia kelelahan. Dia langsung tertidur.

Akhirnya, hari pembukaan pun tiba. Awan gelap malam sebelumnya menghilang. Masih ada beberapa tetes air di gelas, tapi mengering saat matahari terbit.

Bahan makanan sampai di Jembatan Teratai. Persiapan mereka sempurna. Semua orang di dapur datang tepat waktu, atau jauh sebelum pembukaan restoran tanpa terlambat. Mata mereka berbinar karena harapan dan sensasi.

Itu adalah hari yang telah ditunggu-tunggu Min-joon dan Kaya sepanjang hidup mereka. Tentu saja, mereka bukanlah koki yang sempurna. Sebagai koki yang baru saja membuka restorannya, jelas ada banyak ruang untuk perbaikan dalam masakan dan hidangan mereka.

Itulah mengapa masakan mereka memberikan kesenangan lebih bagi para koki itu sendiri serta para pelanggannya karena masakan itu hidup dan terus berkembang.

Akhirnya, pelanggan mengunjungi restoran mereka. Dengan ekspektasi dan keraguan, mereka tersenyum setiap kali disuguhi hidangan satu per satu. Bahkan hidangan yang menurut Min-joon tidak sempurna pun terlihat menarik di mata pelanggan.

Min-joon merasa dia tidak perlu bersabar karena mereka baru saja debut sebagai koki di sebuah restoran baru seperti mereka memulai bulan madu.

Matahari terbenam. Langit menjadi merah lalu hitam. Bulan, yang terbit sebelum matahari terbenam, bersinar sangat kuning di antara bintang-bintang.

Hanya ada piring kosong di atas meja di aula tempat suara tawa pelanggan menghilang.

Orang terkadang mencurigai hubungan June dengan Min-joon. Beberapa kepala koki di cabang lain bahkan bertanya kepadanya apakah alasan mengapa dia mengangkatnya sebagai sous chef adalah karena dia ingin menghentikannya berkembang lebih jauh di samping Chef Rachel.

Saat ditanya pertanyaan seperti itu, June hanya tersenyum diam. Bohong jika dia mengatakan dia tidak punya niat untuk memeriksanya sama sekali. Tapi dia tidak pernah membencinya atau menghentikannya untuk berkembang lebih jauh karena itu. Setidaknya, dia tahu bahwa dia adalah senior, guru, dan kepala koki terbaik yang bisa dia miliki.

Jadi ketika dia memasuki Jembatan Lotus pada hari pembukaannya, dia hanya mempunyai harapan dan kekhawatiran murni. Itulah mengapa perasaannya campur aduk saat ini.

Dia menatap ponselnya.

Ketika dia pertama kali menginjakkan kakinya di Lotus Bridge, yang pertama dia rasakan adalah ketertarikan dari restoran yang baru dibukanya. Kedengarannya seperti ekspresi yang aneh. Sebenarnya keanehan itulah yang dia rasakan saat memasuki Lotus Bridge.

Pertama-tama, interior restoran itu aneh. Meja-meja ditutupi taplak meja putih dan kursi kulit hitam di sebelahnya. Alasan kenapa dia merasa kewalahan dengan interior sederhana itu mungkin karena suasana restoran itu sendiri. Marmer coklat mengelilingi dinding, lentera warna-warni dan lampu gantung tergantung di langit-langit.

Vas dan lilin yang diletakkan di setiap meja juga turut andil dalam menghidupkan kembali sentimen romantis restoran tersebut. Namun mengenai lilin, dia mempertanyakan apakah lilin tersebut bermakna karena pencahayaan interior Jembatan Teratai sangat terang sehingga cahaya lilin hampir tidak dapat membuat satu bayangan pun.

Mungkin itu tanda keyakinan mereka bahwa tidak ada yang salah dengan masakan mereka, tidak peduli seberapa baik mereka terkena cahaya. Atau mereka mungkin ingin menunjukkan masakan mereka kepada pelanggan dengan lebih jelas. Seolah ingin membuktikan bahwa dirinya adalah murid Rachel yang juga terkenal sebagai food artist, pelapisan Min-joon pun sederhana namun canggih seperti Rose Island.

Yang keluar dari amuse-bouche adalah pangsit jeruk. Lebih tepatnya, masakan yang terbuat dari daging kaki kepiting, bawang bombay, bumbu dengan kulit jeruk sebagai isian pangsitnya. Sungguh menantang untuk memadukan tekstur kepiting yang padat dengan rasa jeruk dingin yang kenyal dan harum. Ini bisa disebut masakan koki muda yang ambisius seperti Min-joon dan Kaya.

Sejujurnya, roti sebelum makan setelah amuse-bouche tidak terlalu menarik. Rasa dari butter roll, roti tinta, dan roti gandum hitam tentu lumayan, tapi dia bertanya-tanya apakah pelanggan bisa merasa kenyang ketika menyantap makanan yang akan disajikan setelah itu.

Tentu saja, mengingat di sebagian besar restoran, roti sebelum makan seperti itu, ini bukanlah hal baru. Sebenarnya, dia tidak kecewa dengan hal itu di restoran ini karena dia sangat bertanya-tanya betapa menantangnya makanan pembuka setelah pra-roti ini. Lagi pula, tidak ada satu pun makanan pembuka yang mengkhianati ekspektasinya.

Dua makanan pembuka mengikuti pra-roti. Salah satunya adalah kolak telur rebus dan bawang bombay, ditambah dengan truffle hitam Australia dan prosciutto Ferrari.

Prosciutto Ferrari memiliki tekstur yang cukup kuat untuk prosciutto. Dan ini saja membuatnya menyadari betapa hati-hatinya Min-joon dan Kaya dalam memasak. Begitu tekstur telur yang lembut ditambah dengan kekerasan prosciutto, dia menemukan ada yang kurang pada tekstur hidangan ini. Aroma truffle hitam, manisnya kolak bawang, prosciutto yang asin dan gurih, serta rasa telur yang gurih. Selagi dia mengunyah beberapa kecambah dengan hiasan, dia bertanya-tanya apakah ini saja layak untuk dikunjunginya ke Jembatan Teratai.

Pembuka lainnya adalah sup lobster dengan lemon ravioli dan busa mint. Saat dia memakan buih pada kuah dengan kuah kuahnya, rasa mintnya hilang bersama buihnya, disusul rasa kuahnya.

Saat mencicipinya, June merasakan perasaan aneh karena hidangan tersebut lebih banyak masakan Kaya daripada masakan Min-joon. Mungkin dia akan mencoba menyelaraskan rasa mint dan rasa sup lobster pada saat yang bersamaan karena dia paling menyukai harmoni rasa.

Jika Anda menemukan kesalahan (Iklan popup, pengalihan iklan, tautan rusak, konten non-standar, dll.), Harap beri tahu kami < bab laporan > agar kami dapat memperbaikinya sesegera mungkin.