Chapter 17 – Aromatic Mixed Braise

Bab 17: Braise Campuran Aromatik

Diterjemahkan oleh Karcessel dari Exlades Rebels Scanlations

Restoran XiQin sunyi selama beberapa hari. Lin ShuYi berpikir bahwa karena kata-kata Pak Tua Yang begitu tegas, putranya seharusnya tidak berani datang lagi. Lagi pula, ini adalah restoran Old Man Yang sendiri, tentu saja Old Man Yang akan memiliki keputusan akhir apakah akan menjual atau tidak.

Shen Fu, di sisi lain, berpikir bahwa segala sesuatunya tidak sesederhana itu. Cucu Pak Tua Yang terutama, meskipun dia mungkin masih muda, dia masih memiliki sikap yang cukup besar. Namun, melihat bahwa bahkan belum dua hari telah berlalu sebelum Lin ShuYi dan Pak Tua Yang meletakkan masalah ini di belakang kepala mereka, Shen Fu merasa tidak perlu untuk mengatakan hal lain. Dia tidak ingin menurunkan mood mereka.

Sebuah toko roti gaya barat baru saja dibuka di Jalan Chaoyang, dan makanan penutup yang mereka buat sangat enak. Lin ShuYi hanya harus masuk sekali untuk jatuh cinta dengan cangkir mousse cokelat khas mereka.

Shen Fu tampaknya telah menemukan bahwa Lin ShuYi sangat menyukai makanan manis. Selama ada yang manis, Lin ShuYi pasti menyukainya, tapi sepertinya dia belum makan banyak makanan manis sebelumnya. Ketika Shen Fu membelikan cokelat untuknya, Lin ShuYi jatuh cinta setelah hanya satu gigitan. Sejak itu, selama sesuatu mengandung kata 'cokelat' dan Lin ShuYi melihatnya, dia benar-benar harus memakannya.

Dan itu tidak hanya terbatas pada makan makanan, jika Lin ShuYi bahkan melihat gambar di ponselnya, dia akan menatapnya untuk waktu yang lama. Sejak saat itu, selama Shen Fu melewati toko roti itu, dia akan selalu pergi dan membeli secangkir mousse cokelat untuk Lin ShuYi. Dia tidak bisa menahan senyum sendiri ketika melihat ekspresi senang di mata Lin ShuYi.

Shen Fu sudah lama tahu bahwa Lin ShuYi sangat mudah untuk menyenangkan.

Ketika membeli mousse untuk Lin ShuYi, Shen Fu juga akan membeli beberapa gulungan telur wijen untuk Pak Tua Yang. Pak Tua Yang kebalikan dari Lin ShuYi, dia tidak suka makan hal-hal manis, dan terhadap makanan penutup gaya barat di toko roti, tidak ada yang disukainya. Hanya gulungan telur wijen di toko roti yang disukainya, renyah dan tidak terlalu manis, dengan aroma telur yang harum.

"Satu cangkir cokelat mousse dan satu telur gulung wijen, untuk pergi." Shen Fu berdiri di depan konter dengan satu tangan di sakunya. Kemeja katun lengan pendek abu-abu mudanya tidak terlihat berkualitas tinggi, dan celananya juga bukan barang kelas atas, namun hanya berdiri dengan santai di sana, dia tampak seperti model yang berjalan keluar dari stasiun T di TELEVISI. Dengan bulu matanya yang sedikit miring ke bawah, dia tampak sangat tampan.

Gadis di konter, mengenakan wajah merah memerah, mengangkat pesanan Shen Fu. Dia berpikir dalam hati, pria tampan ini telah datang ke sini cukup sering baru-baru ini, dan dia selalu memesan dua hal ini. Apakah ini untuk pacarnya? Jika dia sepanas ini, maka pacarnya pasti juga cantik luar biasa.

"Ini pesananmu, tolong berhati-hati …" Kata-katanya belum selesai ketika dering tajam ponsel tiba-tiba terdengar. Dia memperhatikan ketika pria di depannya melirik ponselnya, dan setelah melihat teks di layar, sepertinya dia tidak bisa menahan senyum. Ini memperkuat pemikiran dalam hatinya bahwa ini pasti panggilan dari pacar pria tampan itu.

"… Mn … Ada lagi yang kamu inginkan? Baiklah, aku juga suka makan itu. ”Bukan hanya nadanya yang lembut, tapi senyum tipis itu juga tidak pernah meninggalkan wajahnya.

Setelah menutup telepon, Shen Fu menemukan bahwa gadis di depannya sedang menatapnya dengan wajah merah, matanya menyala dengan nyala gosip yang menggelegak. Shen Fu menerima perintahnya, dan dengan senyum yang masih di sudut bibirnya, berbalik dan pergi.

Dalam perjalanan kembali, Shen Fu mengambil beberapa kaki ayam mentah dari tukang daging. Lin ShuYi mengatakan dia ingin merebus mereka.

Meskipun baru-baru ini Lin ShuYi tidak terlalu sering memasak, ketika dia melakukannya, aromanya menyebar jauh dan luas. Pak Tua Yang bahkan berkata, jika keadaan seperti ini, restoran XiQin akhirnya akan dijual bersama makanan. Ketika Lin ShuYi mengajukan diri untuk memasak hidangan, bahkan tidak menyebutkan Shen Fu, bahkan Pak Tua Yang tidak bisa membantu tetapi mendambakan masakannya.

Sebelum Shen Fu bahkan menginjakkan kaki di dalam restoran XiQin, tentu saja, dia sudah bisa mencium aroma harum masakan Lin ShuYi.

Lin ShuYi saat ini sedang membuat saus bumbu untuk keberaniannya. Beberapa sendok kecap hitam, beberapa sendok anggur beras, jumlah ini sangat penting. Ada pepatah yang mengatakan bahwa bumbu perendam setiap keluarga memiliki cita rasa sendiri, dan itu pasti tidak bohong.

Jenis bumbu apa yang digunakan; berapa banyak setiap bumbu ditambahkan; merek kecap hitam apa yang dituangkan; ini semua adalah faktor kunci yang mempengaruhi rasa. Lin ShuYi tidak memiliki banyak pemahaman tentang semua merek yang tersedia di supermarket, dia hanya memilih yang dia sukai dari merek-merek yang sering dibeli oleh Pak Tua Yang. Sisa rasanya hanya tergantung pada rasio bumbu tertentu yang digunakan.

Baru setelah bumbu dibungkus dengan bola kasa dan dibiarkan meresap ke dalam panci, Lin ShuYi keluar dari dapur. Dia masih mengenakan celemek kartun lucu itu, tetapi melihat penampilannya, Shen Fu berpikir bahwa dia dilahirkan untuk melakukan kerajinan seperti ini.

Pertama Shen Fu meletakkan tas kaki ayam di tangannya di atas meja, daripada dengan tangannya yang lain, ia dengan santai mengangkat cangkir mousse di depan mata Lin ShuYi. "Cangkir cokelat mousse favoritmu."

Mata Lin ShuYi berbinar, dan dia bergegas ke Shen Fu dan berkata, "Terima kasih."

Masih sopan seperti biasa.

Kemudian Shen Fu menempatkan gulungan telur wijen di depan Pak Tua Yang. "Gulung wijen Kakek."

Pak Tua Yang memicingkan matanya. “Ah, Xiao Fu masih yang terbaik, tahu apa yang aku suka. Tapi tidak perlu membeli ini sepanjang waktu, dan selain itu, rasanya lebih enak jika dimakan hanya sesekali. "

Meskipun Pak Tua Yang mengatakan ini, Shen Fu masih bisa melihatnya. Pak Tua Yang telah makan ini berkali-kali, dan tidak pernah muak karenanya.

Dengan makanan enak di tangan, Pak Tua Yang mulai mengobrol. "Hari ini, Pak Tua Chen dari sebelah membawa beberapa daging sapi yang dia dapatkan dari kota asalnya. Daging sapi ini tidak seperti yang dijual di pasaran, jauh lebih lezat. Dan harganya bahkan bukan jenis mahal biasa, dan saya merasa disayangkan hanya memakannya secara teratur, jadi saya membiarkan Xiao Yi membumbui dan merebusnya. Saya ingin dia membuat beberapa hidangan yang cocok dengan bir, minum beberapa dengan Pak Tua Chen, tetapi Xiao Yi mengatakan mengapa tidak merebus semuanya sekaligus, bahwa itu bukan sesuatu yang sulit dilakukan. "

Tidak heran dia meminta Shen Fu untuk membeli kaki ayam. Melihat apa yang Lin ShuYi telah siapkan, dengan daging sapi dan telur coklat segar dan dadih kacang asap, sepertinya dia berencana membuat Braise Campuran Aromatik.

Sejujurnya, membuat braise campuran bukanlah tugas yang mudah. Jika seseorang memakannya di hari yang sama ketika mereka memasaknya, pasti tidak akan ada rasa yang cukup. Jika mereka ingin benar-benar lezat, mereka harus mulai memasak hari ini tetapi tidak memakannya sampai besok.

Pada awal proses, Pak Tua Yang mengatakan tidak terburu-buru, tetapi begitu aromanya mulai meresap melalui restoran XiQin, ia mulai gelisah dan terus-menerus ingin pergi ke dapur dan memeriksa perkembangannya.

Saus bumbunya sudah berubah warna menjadi cokelat kemerahan, dan kulit telurnya sudah pecah menjadi pola bunga, dengan beberapa garis gelap, beberapa garis terang. Itu tampak sangat menggugah selera. Jatuh daging sapi dalam panci dicampur dengan warna rebus, dan dadih kacang dan kaki ayam tersebar di sekitar rebusan. Keharumannya membuat semua orang ingin ngiler.

“Hei, Pak Tua, makanan enak apa yang kamu masak? Bau itu menyebar sejauh ini, saya bisa menciumnya begitu saya melangkah keluar dari pintu saya! "Suara tajam dan gema itu hanya bisa datang dari satu orang, nenek Xian Wan.

Awalnya, Xiao Wan sudah meletakkan tasnya di atas bahunya dan siap untuk keluar, tetapi melihat neneknya melangkah masuk ke dalam restoran XiQin, dia mengikutinya juga. Xiao Wan akhir-akhir ini sangat sibuk, dan tidak punya banyak waktu untuk datang melihat dua orang panas yang bekerja di restoran XiQin.

Sambil memikirkan ini, Xiao Wan mencium aroma udara. Aromanya benar-benar sangat memikat.

Melihat kedua orang ini masuk, Pak Tua Yang tersenyum. "Oh, tidak ada yang istimewa di sini, hanya Xiao Yi yang mengolah dadih daging sapi dan kacang."

Nenek Xiao Wan memandang Lin ShuYi, matanya penuh penghargaan. “Ah, Xiao Yi, anak ini, benar-benar sesuatu.” Kemudian dia memandangi cucunya, dan berpikir bahwa jika dia tidak salah, kedua anak ini seharusnya berada pada usia yang sama. Namun cucunya sendiri, bahkan tidak berbicara tentang memasak, jika Xiao Wan bisa membuat sendiri mie sederhana dan tidak kelaparan daripada itu akan menjadi keajaiban.

Begitu Xiao Yan melihat neneknya memandang ke arahnya, dia langsung tahu apa yang ingin dia katakan. Dengan cepat menyusut di belakang Man Yang tua, dia berkata, "Nenek, jangan katakan itu. Saya tahu apa yang ingin Anda katakan. "

Nenek Tua Yang dan nenek Xiao Wan saling melirik, geli, dan nenek Xiao Wan memarahi ketika dia tersenyum, “Apa? Sekarang saya bahkan tidak bisa mengatakan apa pun kepada Anda? "

Lin XiaoWan menggigit lidahnya dan tidak mengatakan apa-apa lagi, tapi malah melirik Lin ShuYi dari belakang punggung Man Yang tua. Bahkan mengenakan celemek yang terlihat lucu, dia masih sangat tampan. Namun, Lin Xiao Wan berkemauan sangat kuat, dan godaan pria panas itu tidak cukup untuk mengalahkan aroma aromatik yang masih melayang di udara. Lin XiaoWan melihat sekeliling dan mencari mengendus lain. “Baunya sangat harum. Apakah sudah dilakukan? "

Lin ShuYi menggelengkan kepalanya. "Daging sapi pasti tidak selesai, tetapi telurnya sudah dimasak, jadi jika Xiao Wan lapar, aku bisa mengambil beberapa dari mereka untuk kamu makan."

Pada akhirnya, Lin XiaoWan masih meminta izin kepada neneknya, dan Pak Tua Yang tertawa. “Apa yang kamu cari untuk nenekmu? Jika Anda ingin makan beberapa maka dapatkan beberapa, itu tidak seperti telur adalah sesuatu yang berharga. "

Lin XiaoWan berseri-seri bahagia dan pergi untuk mengambil piring.

Benar saja, itu seperti yang dikatakan Lin Shuyi. Karena telur-telur itu belum direbus cukup lama, meskipun bagian luarnya sudah berwarna cokelat kemerahan, bagian dalamnya tetap merupakan warna aslinya. Tetapi apakah karena efek psikologis atau sesuatu yang lain, Lin XiaoWan masih berpikir telur Lin ShuYi terasa lebih enak daripada telur yang dibeli di tempat lain.

Hanya setelah perlahan mengunyah dan menikmati dua telur, Lin XiaoWan menegakkan tubuh kembali. "Jika Xiao Yi gege * membuka restoran lain yang tidak menjual apa pun, hanya berbagai makanan yang direbus, teman sekelasku dan aku masih pasti akan datang makan setiap hari." Lin XiaoWan terkikik saat dia makan.

* T / N: 哥哥 berarti “saudara laki-laki” dalam bahasa Cina tetapi dapat digunakan untuk merujuk pada pria yang lebih tua dengan usia yang sama dengan kekaguman dan rasa hormat. Dalam konteks ini memiliki arti yang mirip dengan "senpai" tetapi imut.

Karena tawanya, Lin ShuYi dan Shen Fu tidak menanggapi kata-kata ini dengan serius.

Namun, kata-kata Lin XiaoWan membuat neneknya tertawa. "Apa? Anda bahkan tidak ingin makan makanan keluarga Anda sendiri lagi? Apakah rasanya enak? Jika itu baik, maka besok nenek akan datang dan membeli lagi. Dengan apakah ini, irisan daging sapi dengan bawang putih cincang dan paprika panas akan terasa enak. ”

Lin XiaoWan tersenyum senang, menyetujui kata-katanya.

Pak Tua Yang juga tersenyum. "Kami berdua tetangga di sini, apa maksudmu 'beli'? Jika Anda ingin makan, maka besok datang dan makan. Suruh Pak Tua Chen juga datang, kalian berdua datang dan lihat betapa bagusnya tangan Xiao Yi, bagaimana bunyinya? "

Kedua wanita itu setuju dengan gembira, dan pergi setelah mereka selesai berbicara. Lin ShuYi melambaikan tangan pada Lin XiaoWan, tetapi semua perhatian Lin ShuYi diarahkan ke cangkir cokelat mousse di atas meja. Dia bahkan tidak menyayangkan Lin Xiao pun melirik.

Baru setelah Lin XiaoWan pergi dengan kecewa, Shen Fu tertawa terbahak-bahak.

"Apa yang Anda tertawakan?"

"Tidak apa-apa, mari kita pergi ke dapur untuk memeriksa bagaimana keadaanmu. Saya ingin makan masakan Xiao Yi juga. "

Lin ShuYi meliriknya. Jika Shen Fu juga memakannya, maka teko ini akan lenyap bahkan sebelum dimasak.

Hasilnya seperti prediksi Lin ShuYi. Rebus direndam dalam panci semalaman, dan siang hari berikutnya, Lin ShuYi mulai bersiap. Dia mengiris beberapa daging sapi dan melapisinya, memecahkan dan mengupas telur-telur itu, mengambil beberapa bean curd dan kaki ayam, dan mengundang Shen Fu dan Pak Tua Yang untuk datang mengambil minuman dan rasa. Ketika makanan dibawa keluar ke restoran, menarik perhatian orang-orang dengan mata yang baik, semua orang berpikir itu lezat dan mengeluarkan uang mereka untuk membeli lebih banyak. Pada akhirnya, Pak Tua Yang berbagi sedikit dengan semua orang untuk makan, dan tak lama tidak ada yang tersisa di panci.

Pak Tua Chen mengambil sepotong daging sapi tipis dengan sumpitnya dan mencelupkannya ke dalam bawang putih dan paprika panas, lalu mengangkat topik sebelumnya. “Braise buatan Xiao Yi ini sangat bagus, kamu harus benar-benar menambahkan ini ke menu. Saya yakin Anda banyak orang akan membelinya. ”

Pak Tua Yang menggelengkan kepalanya. "Lupakan saja, hanya memasak mie ini sepanjang hari adalah pekerjaan yang cukup, bagaimana bisa Xiao Yi menangani lebih banyak lagi?"

Pak Tua Chen juga menggelengkan kepalanya. "Itu benar-benar menyia-nyiakan bakat Xiao Yi."

"Terserah dia. Jika dia ingin melakukannya, maka saya akan mendukungnya. "

Shen Fu juga mendengar kata-kata itu dan berbalik untuk melihat Lin ShuYi, tetapi Lin ShuYi menggelengkan kepalanya. Dia tidak benar-benar ingin memulai restoran, dan terutama tidak ingin menjadikan restoran XiQin tempat yang didominasi olehnya.

T / N: Aromatic Mixed Braise (香浓 杂 卤) menyala “Barang-barang yang direbus dengan aneka wangi” sebenarnya bukanlah hidangan yang spesifik, melainkan makanan apa saja (biasanya berbagai daging, protein, dan produk kedelai) yang dimasak dengan cara tertentu (diterjemahkan sebaik yang saya bisa sebagai “direbus”), yang harus direndam dalam bumbu yang terbuat dari kecap asin, kecap hitam, dan anggur beras, di antara bumbu-bumbu lainnya, dan dididihkan selama berjam-jam di bumbunya, lalu dibiarkan meresap selama semalam agar semua makanan bisa menyerap sepenuhnya rasa bumbunya.

Bab 17: Braise Campuran Aromatik

Diterjemahkan oleh Karcessel dari Exlades Rebels Scanlations

Restoran XiQin sunyi selama beberapa hari. Lin ShuYi berpikir bahwa karena kata-kata Pak Tua Yang begitu tegas, putranya seharusnya tidak berani datang lagi. Lagi pula, ini adalah restoran Old Man Yang sendiri, tentu saja Old Man Yang akan memiliki keputusan akhir apakah akan menjual atau tidak.

Shen Fu, di sisi lain, berpikir bahwa segala sesuatunya tidak sesederhana itu. Cucu Pak Tua Yang terutama, meskipun dia mungkin masih muda, dia masih memiliki sikap yang cukup besar. Namun, melihat bahwa bahkan belum dua hari telah berlalu sebelum Lin ShuYi dan Pak Tua Yang meletakkan masalah ini di belakang kepala mereka, Shen Fu merasa tidak perlu untuk mengatakan hal lain. Dia tidak ingin menurunkan mood mereka.

Sebuah toko roti gaya barat baru saja dibuka di Jalan Chaoyang, dan makanan penutup yang mereka buat sangat enak. Lin ShuYi hanya harus masuk sekali untuk jatuh cinta dengan cangkir mousse cokelat khas mereka.

Shen Fu tampaknya telah menemukan bahwa Lin ShuYi sangat menyukai makanan manis. Selama ada yang manis, Lin ShuYi pasti menyukainya, tapi sepertinya dia belum makan banyak makanan manis sebelumnya. Ketika Shen Fu membelikan cokelat untuknya, Lin ShuYi jatuh cinta setelah hanya satu gigitan. Sejak itu, selama sesuatu mengandung kata 'cokelat' dan Lin ShuYi melihatnya, dia benar-benar harus memakannya.

Dan itu tidak hanya terbatas pada makan makanan, jika Lin ShuYi bahkan melihat gambar di ponselnya, dia akan menatapnya untuk waktu yang lama. Sejak saat itu, selama Shen Fu melewati toko roti itu, dia akan selalu pergi dan membeli secangkir mousse cokelat untuk Lin ShuYi. Dia tidak bisa menahan senyum sendiri ketika melihat ekspresi senang di mata Lin ShuYi.

Shen Fu sudah lama tahu bahwa Lin ShuYi sangat mudah untuk menyenangkan.

Ketika membeli mousse untuk Lin ShuYi, Shen Fu juga akan membeli beberapa gulungan telur wijen untuk Pak Tua Yang. Pak Tua Yang kebalikan dari Lin ShuYi, dia tidak suka makan hal-hal manis, dan terhadap makanan penutup gaya barat di toko roti, tidak ada yang disukainya. Hanya gulungan telur wijen di toko roti yang disukainya, renyah dan tidak terlalu manis, dengan aroma telur yang harum.

"Satu cangkir cokelat mousse dan satu telur gulung wijen, untuk pergi." Shen Fu berdiri di depan konter dengan satu tangan di sakunya. Kemeja katun lengan pendek abu-abu mudanya tidak terlihat berkualitas tinggi, dan celananya juga bukan barang kelas atas, namun hanya berdiri dengan santai di sana, dia tampak seperti model yang berjalan keluar dari stasiun T di TELEVISI. Dengan bulu matanya yang sedikit miring ke bawah, dia tampak sangat tampan.

Gadis di konter, mengenakan wajah merah memerah, mengangkat pesanan Shen Fu. Dia berpikir dalam hati, pria tampan ini telah datang ke sini cukup sering baru-baru ini, dan dia selalu memesan dua hal ini. Apakah ini untuk pacarnya? Jika dia sepanas ini, maka pacarnya pasti juga cantik luar biasa.

"Ini pesananmu, tolong berhati-hati …" Kata-katanya belum selesai ketika dering tajam ponsel tiba-tiba terdengar. Dia memperhatikan ketika pria di depannya melirik ponselnya, dan setelah melihat teks di layar, sepertinya dia tidak bisa menahan senyum. Ini memperkuat pemikiran dalam hatinya bahwa ini pasti panggilan dari pacar pria tampan itu.

"… Mn … Ada lagi yang kamu inginkan? Baiklah, aku juga suka makan itu. ”Bukan hanya nadanya yang lembut, tapi senyum tipis itu juga tidak pernah meninggalkan wajahnya.

Setelah menutup telepon, Shen Fu menemukan bahwa gadis di depannya sedang menatapnya dengan wajah merah, matanya menyala dengan nyala gosip yang menggelegak. Shen Fu menerima perintahnya, dan dengan senyum yang masih di sudut bibirnya, berbalik dan pergi.

Dalam perjalanan kembali, Shen Fu mengambil beberapa kaki ayam mentah dari tukang daging. Lin ShuYi mengatakan dia ingin merebus mereka.

Meskipun baru-baru ini Lin ShuYi tidak terlalu sering memasak, ketika dia melakukannya, aromanya menyebar jauh dan luas. Pak Tua Yang bahkan berkata, jika keadaan seperti ini, restoran XiQin akhirnya akan dijual bersama makanan. Ketika Lin ShuYi mengajukan diri untuk memasak hidangan, bahkan tidak menyebutkan Shen Fu, bahkan Pak Tua Yang tidak bisa membantu tetapi mendambakan masakannya.

Sebelum Shen Fu bahkan menginjakkan kaki di dalam restoran XiQin, tentu saja, dia sudah bisa mencium aroma harum masakan Lin ShuYi.

Lin ShuYi saat ini sedang membuat saus bumbu untuk keberaniannya. Beberapa sendok kecap hitam, beberapa sendok anggur beras, jumlah ini sangat penting. Ada pepatah yang mengatakan bahwa bumbu perendam setiap keluarga memiliki cita rasa sendiri, dan itu pasti tidak bohong.

Jenis bumbu apa yang digunakan; berapa banyak setiap bumbu ditambahkan; merek kecap hitam apa yang dituangkan; ini semua adalah faktor kunci yang mempengaruhi rasa. Lin ShuYi tidak memiliki banyak pemahaman tentang semua merek yang tersedia di supermarket, dia hanya memilih yang dia sukai dari merek-merek yang sering dibeli oleh Pak Tua Yang. Sisa rasanya hanya tergantung pada rasio bumbu tertentu yang digunakan.

Baru setelah bumbu dibungkus dengan bola kasa dan dibiarkan meresap ke dalam panci, Lin ShuYi keluar dari dapur. Dia masih mengenakan celemek kartun lucu itu, tetapi melihat penampilannya, Shen Fu berpikir bahwa dia dilahirkan untuk melakukan kerajinan seperti ini.

Pertama Shen Fu meletakkan tas kaki ayam di tangannya di atas meja, daripada dengan tangannya yang lain, ia dengan santai mengangkat cangkir mousse di depan mata Lin ShuYi. "Cangkir cokelat mousse favoritmu."

Mata Lin ShuYi berbinar, dan dia bergegas ke Shen Fu dan berkata, "Terima kasih."

Masih sopan seperti biasa.

Kemudian Shen Fu menempatkan gulungan telur wijen di depan Pak Tua Yang. "Gulung wijen Kakek."

Pak Tua Yang menyipitkan matanya. “Ah, Xiao Fu masih yang terbaik, tahu apa yang aku suka. Tapi tidak perlu membeli ini sepanjang waktu, dan selain itu, rasanya lebih enak jika dimakan hanya sesekali. "

Meskipun Pak Tua Yang mengatakan ini, Shen Fu masih bisa melihatnya. Pak Tua Yang telah makan ini berkali-kali, dan tidak pernah muak karenanya.

Dengan makanan enak di tangan, Pak Tua Yang mulai mengobrol. "Hari ini, Pak Tua Chen dari sebelah membawa beberapa daging sapi yang dia dapatkan dari kota asalnya. Daging sapi ini tidak seperti yang dijual di pasaran, jauh lebih lezat. Dan harganya bahkan bukan jenis mahal biasa, dan saya merasa disayangkan hanya memakannya secara teratur, jadi saya membiarkan Xiao Yi membumbui dan merebusnya. Saya ingin dia membuat beberapa hidangan yang cocok dengan bir, minum beberapa dengan Pak Tua Chen, tetapi Xiao Yi mengatakan mengapa tidak merebus semuanya sekaligus, bahwa itu bukan sesuatu yang sulit dilakukan. "

Tidak heran dia meminta Shen Fu untuk membeli kaki ayam. Melihat apa yang Lin ShuYi telah siapkan, dengan daging sapi dan telur coklat segar dan dadih kacang asap, sepertinya dia berencana membuat Braise Campuran Aromatik.

Sejujurnya, membuat braise campuran bukanlah tugas yang mudah. Jika seseorang memakannya di hari yang sama ketika mereka memasaknya, pasti tidak akan ada rasa yang cukup. Jika mereka ingin benar-benar lezat, mereka harus mulai memasak hari ini tetapi tidak memakannya sampai besok.

Pada awal proses, Pak Tua Yang mengatakan tidak terburu-buru, tetapi begitu aromanya mulai meresap melalui restoran XiQin, ia mulai gelisah dan terus-menerus ingin pergi ke dapur dan memeriksa perkembangannya.

Saus bumbunya sudah berubah warna menjadi cokelat kemerahan, dan kulit telurnya sudah pecah menjadi pola bunga, dengan beberapa garis gelap, beberapa garis terang. Itu tampak sangat menggugah selera. Jatuh daging sapi dalam panci dicampur dengan warna rebus, dan dadih kacang dan kaki ayam tersebar di sekitar rebusan. Keharumannya membuat semua orang ingin ngiler.

“Hei, Pak Tua, makanan enak apa yang kamu masak? Bau itu menyebar sejauh ini, saya bisa menciumnya begitu saya melangkah keluar dari pintu saya! "Suara tajam dan gema itu hanya bisa datang dari satu orang, nenek Xian Wan.

Awalnya, Xiao Wan sudah meletakkan tasnya di atas bahunya dan siap untuk keluar, tetapi melihat neneknya melangkah masuk ke dalam restoran XiQin, dia mengikutinya juga. Xiao Wan akhir-akhir ini sangat sibuk, dan tidak punya banyak waktu untuk datang melihat dua orang panas yang bekerja di restoran XiQin.

Sambil memikirkan ini, Xiao Wan mencium aroma udara. Aromanya benar-benar sangat memikat.

Melihat kedua orang ini masuk, Pak Tua Yang tersenyum. "Oh, tidak ada yang istimewa di sini, hanya Xiao Yi yang mengolah dadih daging sapi dan kacang."

Nenek Xiao Wan memandang Lin ShuYi, matanya penuh penghargaan. “Ah, Xiao Yi, anak ini, benar-benar sesuatu.” Kemudian dia memandangi cucunya, dan berpikir bahwa jika dia tidak salah, kedua anak ini seharusnya berada pada usia yang sama. Namun cucunya sendiri, bahkan tidak berbicara tentang memasak, jika Xiao Wan bisa membuat sendiri mie sederhana dan tidak kelaparan daripada itu akan menjadi keajaiban.

Begitu Xiao Yan melihat neneknya memandang ke arahnya, dia langsung tahu apa yang ingin dia katakan. Dengan cepat menyusut di belakang Man Yang tua, dia berkata, "Nenek, jangan katakan itu. Saya tahu apa yang ingin Anda katakan. "

Nenek Tua Yang dan nenek Xiao Wan saling melirik, geli, dan nenek Xiao Wan memarahi ketika dia tersenyum, “Apa? Sekarang saya bahkan tidak bisa mengatakan apa pun kepada Anda? "

Lin XiaoWan menggigit lidahnya dan tidak mengatakan apa-apa lagi, tapi malah melirik Lin ShuYi dari belakang punggung Man Yang tua. Bahkan mengenakan celemek yang terlihat lucu, dia masih sangat tampan. Namun, Lin Xiao Wan berkemauan sangat kuat, dan godaan pria panas itu tidak cukup untuk mengalahkan aroma aromatik yang masih melayang di udara. Lin XiaoWan melihat sekeliling dan mencari mengendus lain. “Baunya sangat harum. Apakah sudah selesai? "

Lin ShuYi menggelengkan kepalanya. "Daging sapi pasti tidak selesai, tetapi telurnya sudah dimasak, jadi jika Xiao Wan lapar, aku bisa mengambil beberapa dari mereka untuk kamu makan."

Pada akhirnya, Lin XiaoWan masih meminta izin kepada neneknya, dan Pak Tua Yang tertawa. “Apa yang kamu cari untuk nenekmu? Jika Anda ingin makan beberapa maka dapatkan beberapa, itu tidak seperti telur adalah sesuatu yang berharga. "

Lin XiaoWan berseri-seri bahagia dan pergi untuk mengambil piring.

Benar saja, itu seperti yang dikatakan Lin Shuyi. Karena telur-telur itu belum direbus cukup lama, meskipun bagian luarnya sudah berwarna cokelat kemerahan, bagian dalamnya tetap merupakan warna aslinya. Tetapi apakah karena efek psikologis atau sesuatu yang lain, Lin XiaoWan masih berpikir telur Lin ShuYi terasa lebih enak daripada telur yang dibeli di tempat lain.

Hanya setelah perlahan mengunyah dan menikmati dua telur, Lin XiaoWan menegakkan tubuh kembali. "Jika Xiao Yi gege * membuka restoran lain yang tidak menjual apa pun, hanya berbagai makanan yang direbus, teman sekelasku dan aku masih pasti akan datang makan setiap hari." Lin XiaoWan terkikik saat dia makan.

* T / N: 哥哥 berarti “saudara laki-laki” dalam bahasa Cina tetapi dapat digunakan untuk merujuk pada pria yang lebih tua dengan usia yang sama dengan kekaguman dan rasa hormat. Dalam konteks ini memiliki arti yang mirip dengan "senpai" tetapi imut.

Karena tawanya, Lin ShuYi dan Shen Fu tidak menanggapi kata-kata ini dengan serius.

Namun, kata-kata Lin XiaoWan membuat neneknya tertawa. "Apa? Anda bahkan tidak ingin makan makanan keluarga Anda sendiri lagi? Apakah rasanya enak? Jika itu baik, maka besok nenek akan datang dan membeli lagi. Dengan apakah ini, irisan daging sapi dengan bawang putih cincang dan paprika panas akan terasa enak. ”

Lin XiaoWan tersenyum senang, menyetujui kata-katanya.

Pak Tua Yang juga tersenyum. "Kami berdua tetangga di sini, apa maksudmu 'beli'? Jika Anda ingin makan, maka besok datang dan makan. Suruh Pak Tua Chen juga datang, kalian berdua datang dan lihat betapa bagusnya tangan Xiao Yi, bagaimana bunyinya? "

Kedua wanita itu setuju dengan gembira, dan pergi setelah mereka selesai berbicara. Lin ShuYi melambaikan tangan pada Lin XiaoWan, tetapi semua perhatian Lin ShuYi diarahkan ke cangkir cokelat mousse di atas meja. Dia bahkan tidak menyayangkan Lin Xiao pun melirik.

Baru setelah Lin XiaoWan pergi dengan kecewa, Shen Fu tertawa terbahak-bahak.

"Apa yang Anda tertawakan?"

"Tidak apa-apa, mari kita pergi ke dapur untuk memeriksa bagaimana keadaanmu. Saya ingin makan masakan Xiao Yi juga. "

Lin ShuYi meliriknya. Jika Shen Fu juga memakannya, maka teko ini akan lenyap bahkan sebelum dimasak.

Hasilnya seperti prediksi Lin ShuYi. Rebus direndam dalam panci semalaman, dan siang hari berikutnya, Lin ShuYi mulai bersiap. Dia mengiris beberapa daging sapi dan melapisinya, memecahkan dan mengupas telur-telur itu, mengambil beberapa bean curd dan kaki ayam, dan mengundang Shen Fu dan Pak Tua Yang untuk datang mengambil minuman dan rasa. Ketika makanan dibawa keluar ke restoran, menarik perhatian orang-orang dengan mata yang baik, semua orang berpikir itu lezat dan mengeluarkan uang mereka untuk membeli lebih banyak. Pada akhirnya, Pak Tua Yang berbagi sedikit dengan semua orang untuk makan, dan tak lama tidak ada yang tersisa di panci.

Pak Tua Chen mengambil sepotong daging sapi tipis dengan sumpitnya dan mencelupkannya ke dalam bawang putih dan paprika panas, lalu mengangkat topik sebelumnya. “Braise buatan Xiao Yi ini sangat bagus, kamu harus benar-benar menambahkan ini ke menu. Saya yakin Anda banyak orang akan membelinya. ”

Pak Tua Yang menggelengkan kepalanya. "Lupakan saja, hanya memasak mie ini sepanjang hari adalah pekerjaan yang cukup, bagaimana bisa Xiao Yi menangani lebih banyak lagi?"

Pak Tua Chen juga menggelengkan kepalanya. "Itu benar-benar menyia-nyiakan bakat Xiao Yi."

"Terserah dia. Jika dia ingin melakukannya, maka saya akan mendukungnya. "

Shen Fu juga mendengar kata-kata itu dan berbalik untuk melihat Lin ShuYi, tetapi Lin ShuYi menggelengkan kepalanya. Dia tidak benar-benar ingin memulai restoran, dan terutama tidak ingin menjadikan restoran XiQin tempat yang didominasi olehnya.

T / N: Aromatic Mixed Braise (香浓 杂 卤) menyala “Barang-barang yang direbus dengan aneka wangi” sebenarnya bukanlah hidangan yang spesifik, melainkan makanan apa saja (biasanya berbagai daging, protein, dan produk kedelai) yang dimasak dengan cara tertentu (diterjemahkan sebaik yang saya bisa sebagai “direbus”), yang harus direndam dalam bumbu yang terbuat dari kecap asin, kecap hitam, dan anggur beras, di antara bumbu-bumbu lainnya, dan dididihkan selama berjam-jam di bumbunya, lalu dibiarkan meresap selama semalam agar semua makanan bisa menyerap sepenuhnya rasa bumbunya.