Chapter 74 – Minced Tofu Soup (Pt. 1)

Babak 74: Sup Tahu Giling (Pt. 1)

Tang Shuang seperti namanya, lurus ke depan dan tidak ragu-ragu, dan dia cepat belajar juga, dengan cepat berhasil membiasakan diri dengan Restoran XiQin. Dia hati-hati mendengarkan semua yang Lin ShuYi katakan padanya, menghafalnya dengan mudah. Setelah itu, dia dengan cermat menunjukkan pada Lin ShuYi tingkat keterampilan pisaunya.

Apa yang dia buat adalah hidangan Huaiyang disebut sup tahu cincang, yang dikenal membutuhkan keterampilan pisau yang halus.

Stok itu sedang diseduh. Masih ada beberapa saat sebelum pelanggan mulai datang dan Lin ShuYi punya waktu dan kemauan untuk melihat seberapa baik Tang Shuang yang dipraktikkan, jadi dia memberikan beberapa bahan lainnya dan membuatnya melakukan apa yang dia mau. Sebelum ini, Lin ShuYi tidak pernah melihat atau mencoba sup tahu, tetapi ia telah mendengar betapa ketatnya hidangan ini dalam hal pembuatan pisau, jadi Lin ShuYi ingin tahu, berdiri di samping Tang Shuang dan menonton dengan penuh minat.

Sebuah kotak penuh tahu sutra ditempatkan di atas talenan yang dicuci. Tang Shuang kemudian menjalankan pisau tipis di bawah keran juga untuk mencegah tahu menempel ke pisau.

Dia memotongnya secara horizontal, memotong tahu menjadi dua sebelum dengan cepat mengiris tahu menjadi potongan-potongan tipis, dan dari sana menjadi string tipis. Tahu yang lembut dan halus berubah menjadi potongan tahu yang tipis di bawah pisau Tang Shuang. Saat ini, itu tidak jelas, tetapi ketika Tang Shuang menempatkan potongan tahu ke dalam air, mereka hampir tampak mekar menjadi bunga, bunga tahu putih, murni.

Lin ShuYi memperhatikan, mata terbelalak. Seperti yang diharapkan, itu benar-benar ujian keterampilan pisau seseorang. Dia cukup yakin bahwa dia tidak akan dapat mencapai level ini dengan latihan sementara. Tang Shuang benar-benar sangat terampil.

Setelah tahu dipotong, sisanya jauh lebih mudah. Shiitake, ham, ayam, rebung dan bayam semuanya dipotong menjadi potongan tipis yang berukuran sama. Kemudian dua sendok kaldu dimasukkan ke dalam panci, dan setelah mendidih, potongan-potongan ayam, ham, shiitake dan bayam dimasukkan ke dalam dan diatur untuk mendidih kembali. Setelah itu, tahu, setelah direbus di panci lain, dimasukkan bersama sisanya sebelum bumbu ditambahkan. Sup itu kental dan dengan sedikit ketumbar dan beberapa tetes minyak wijen, sudah siap.

Stok itu memberi hidangan itu warna pucat, dan aroma ham dan shiitake memenuhi ruangan. Tang Shuang menyerahkan mangkuk itu kepada Lin ShuYi, tersenyum lebar dengan taringnya. "Cobalah, itu seharusnya cukup bagus."

Lin ShuYi menerima mangkuk itu dan menggigitnya. Rasanya enak, tetapi dibandingkan dengan keindahan spektakuler dalam penyajiannya, rasanya agak kurang. Tentu saja, itu sangat beraroma, dengan rasa ham dan shiitake yang berpadu sempurna dan tahu yang praktis meleleh di mulutnya, semuanya berbau harum.

Lin ShuYi memberikan mangkuk itu pada Shen Fu dan menyuruh Shen Fu mencobanya. Karena Tang Shuang tidak menghasilkan banyak, dan semua orang baru saja makan malam, hanya ada mangkuk yang Lin ShuYi miliki dan apa yang dimiliki Pak Tua Yang.

Ekspresi Tang Shuang praktis memohon pujian.

Pak Tua Yang menatap Lin ShuYi sambil tersenyum. "Begitu? Bagaimana dia? Baik?"

Lin ShuYi mengangguk dan bahkan Shen Fu memberi acungan jempol.

Tang Shuang siap meledak dengan kebahagiaan. Dia adalah juru masak persiapan. Keterampilan pisaunya bagus, tapi jujur, dia tidak memiliki banyak pengalaman dengan membuat hidangan lengkap, jadi ketika Lin ShuYi memujinya dengan anggukan, itu berarti dia benar-benar melakukannya dengan baik kali ini.

Keempat akan mulai mengomentari seberapa baik tahu Tang Shuang ketika ketukan datang dari luar. Tang Shuang adalah yang paling dekat dengan pintu, jadi setelah mendengar ketukan itu, dia melihat ke Lin ShuYi untuk persetujuan sebelum membuka pintu.

Siapa yang akan berkunjung pada jam ini?

Pintu terbuka untuk mengungkapkan dua wanita muda berpakaian modis.

Keduanya tersenyum dan tertegun sejenak saat melihat Tang Shuang. Kenapa bukan dua lelaki tampan yang mereka lihat di Weibo? Namun, meskipun pria ini sedikit kecokelatan, dia tampak bersemangat dan tampan. Tempat ini benar-benar penuh dengan imut. Mata kedua wanita muda itu bersinar. "Maaf, tapi apakah ini Restoran XiQin?"

Meskipun tanda di luar mengatakan itu, yang terbaik adalah memastikan dulu.

Tang Shuang mengangguk.

"Apakah kalian buka hari ini?"

Tang Shuang sedikit bingung, tidak yakin pada apa yang diinginkan keduanya. Namun, mendengar ini, dia masih mengangguk sebagai penegasan. "Kami berencana untuk membuka hari ini, tetapi belum waktunya."

Kedua wanita muda itu bertukar pandang dan tersenyum. "Tidak apa-apa, selama kita berada di tempat yang tepat, kita bisa menunggu," Mereka mencoba mengintip ke dalam. Karena Lin ShuYi dan Shen Fu keduanya di dapur, mereka tidak melihat apa yang mereka harapkan, jadi mereka bertanya, "Apakah bos ada di sini hari ini?"

Tang Shuang merasa seperti dia telah tercerahkan. Tidak heran mereka datang begitu awal, mereka ada di sini untuk mencari Lin ShuYi. Mereka sepertinya tidak benar-benar mengenalnya.

Tang Shuang memanggil bahunya, "Xiao Yi-ge, seseorang mencarimu!"

Lin ShuYi bingung dan meletakkan mangkuk, menuju keluar. Shen Fu mengikuti kebiasaannya.

Mencarinya? Siapa?

Lin ShuYi dan Shen Fu berjalan keluar dari dapur dan mata kedua wanita muda itu melebar. Keduanya dengan bersemangat saling mendorong. "Itu mereka, itu mereka!"

Mereka menjaga suara mereka agar Lin ShuYu dan Shen Fu tidak bisa mendengar, tetapi Tang Shuang, di sebelah mereka, mendengar semuanya.

Roda gigi di kepalanya berputar, dan dia tahu mengapa mereka ada di sini. Mungkin karena posting weibo itu.

Sebagai penduduk jalan Chaoyang, Tang Shuang pasti melihat weibo, dan ketika dia melihat mereka, mereka sudah memiliki sejumlah repost yang mengerikan. Setelah mengetahui bahwa orang dalam gambar itu juga kerabat Pak Tua Yang, Tang Shuang terkejut. Setelah itu setelah Pak Tua Yang mengatakan kepadanya bahwa dia sudah, dia merasa lega. Sekarang dia tidak perlu takut mengatakan apa pun.

Apakah kedua wanita muda itu juga ada di sini karena jabatan Weibo? Jadi, apakah mereka di sini untuk makan atau … untuk melihat mereka berdua?

Jawabannya jelas.

Meskipun Tang Shuang tidak menentang gay, tetapi dia tidak benar-benar memahami perilaku semacam ini.

Bagus sekali bahwa kedua wanita muda itu tampak cukup rasional. Meskipun mereka berhasil mendapatkan Lin ShuYi dan Shen Fu, mereka tidak melangkahi batas mereka, bertanya, “Apakah toko belum buka? Bisakah kita duduk di sini dan menunggu sebentar? ”

Lin ShuYi tersenyum lembut. Tampaknya kedua wanita muda ini akan menjadi pelanggan pertama mereka setelah pembukaan kembali, meskipun masih sangat dini. Lin ShuYi tidak keberatan. "Tidak apa-apa. Jika Anda ingin sesuatu untuk dimakan, maka Anda dapat menghitung toko dibuka. "

Wanita-wanita muda itu tampak agak malu dengan ini.

Mereka akan mengakui bahwa mereka ada di sini untuk melihat keduanya, tetapi sekarang mereka telah melihat mereka, dan itu benar-benar dua di antara mereka, tidak, tiga pria imut. Mereka semua tampak sangat baik juga, tetapi mereka benar-benar di sini agak terlalu dini. Tempat itu bahkan belum dibuka. Mereka berpikir akan baik jika mereka bisa duduk sebentar, bahkan jika mereka tidak bisa memesan dan makan, tetapi siapa yang akan berharap Lin ShuYi setuju untuk melayani mereka sambil tersenyum. Itu membuat mereka merasa agak tidak tahu malu.

"Apakah itu terlalu merepotkan bagimu? Kami baik-baik saja dengan menunggu. "

Lin ShuYi membimbing mereka masuk ke meja di belakang layar lipat, tersenyum ketika berkata, "Tidak apa-apa, tidak ada masalah sama sekali."

Tang Shuang segera mengikuti, menempatkan dua menu yang tampak antik di depan keduanya.

Lin ShuYi mengakui kepada mereka, "Kami memiliki semua jenis hidangan, tetapi karena beberapa orang membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkan, kami mungkin tidak dapat menyiapkannya tepat waktu, dan saat ini mungkin tidak terlalu cocok untuk sarapan . "

Kedua wanita muda itu mengangguk mengerti. Lin ShuYi tersenyum dan pergi bersama Shen Fu sebelum kedua wanita muda itu mulai melihat-lihat menu. Dengan ini, mereka hampir mulai ngiler.

Setiap hidangan yang digambarkan pada menu dibuat secara pribadi oleh Lin ShuYi, dan hampir semua hidangan memiliki foto yang menyertainya. Foto-foto itu diambil oleh Shen Fu. Dia telah menggunakan kamera refleks lensa tunggal dengan kinerja hebat. Foto-fotonya indah dan menggoda, dan bahkan di atas kertas Anda bisa mencium aroma lezat yang berasal dari hidangan.

Kedua wanita muda itu belum makan, dan sekarang perut mereka bergemuruh lebih jauh dengan pemandangan yang menggoda. "Mereka semua terlihat sangat baik, apa yang harus kita dapatkan?"

Kedua wanita muda itu dengan hati-hati melihat melalui menu. Terlepas dari beberapa yang sulit dibuat atau membutuhkan bahan baku pricy, harganya tidak jauh berbeda dari tempat lain. Mereka semua tampak luar biasa juga.

"Jangan pergi untuk sesuatu yang terlalu berminyak atau berat di pagi hari," Mereka membalik melewati bagian daging yang direbus dengan air mata.

"Piring dingin juga tidak tepat." Mereka membalik melewati bagian piring dingin dengan air mata.

“Hm, untuk sarapan, telur kukus enak. Ada cukup beragam, juga, "saran Tang Shuang.

Dia telah melihat-lihat menu berulang-ulang, jadi dia sangat akrab dengan semua yang ada di dalamnya. Melihat kedua wanita muda itu ragu-ragu, dia memutuskan untuk merekomendasikan sesuatu. Karena mereka bukan restoran yang menjual banyak makanan sarapan, telur kukus mungkin yang paling tepat.

Salah satu dari keduanya bertepuk tangan. "Itu benar! Saya sangat suka telur kukus. Apa yang kamu dapatkan? "

Yang lainnya masih ragu-ragu. "Aku tidak terlalu suka telur kukus asin."

Tang Shuang berpikir sejenak dan membalik ke salah satu halaman di menu. Karena ada terlalu banyak jenis telur kukus, mereka hanya mengambil foto satu jenis, telur kukus asin yang asin dan sangat beraroma. Namun, ada beberapa lainnya di sudut.

Tang Shuang menunjukkan beberapa. "Tidak apa-apa jika Anda tidak suka yang asin, ada juga telur kukus jeruk dan telur kukus kelapa."

Mata wanita muda itu bersinar. “Apakah ada santan? Jika ada, maka saya akan mengambilnya. Saya suka manis. ”Tang Shuang membuat isyarat tangan yang ok dan para wanita muda membalik-balik menu. “Lalu sepiring wonton goreng. Itu sudah cukup. ”

Wonton goreng adalah starter, tetapi pada saat seperti ini, mereka akan dianggap sebagai hidangan utama. Itu harus baik dengan telur kukus.

Tang Shuang mencatat semuanya dan meneruskan perintah itu kepada Lin ShuYi. "Satu telur kukus es, satu telur kukus santan, dan satu pangsit goreng."

"Ok." Lin ShuYi menggulung lengan bajunya dan mengenakan celemeknya, mengeluarkan telur, es, dan santan untuk mulai membuat telur kukus.

"Apakah Anda perlu saya melakukan sesuatu?" Shen Fu berjalan ke Lin ShuYi.

Lin ShuYi sudah memecahkan telur ke dalam mangkuk dengan satu tangan, dan bahkan tidak repot-repot melihat ke belakang saat dia berkata, "Tidak."

Shen Fu mengangkat bahu dan pergi menuangkan air untuk para wanita muda.

Tautan YouTube ke pisau berfungsi DI SINI. Mulai video pada 1:19 untuk melewati.