Chapter 43

Dapur Xiuzhen – BabChapter 43: Ketidaktahuan benar-benar menakutkan.

Terima kasih telah membaca bab ini di makmur dot com. Kami senang Anda ada di sini.

Ada pisang kecil di sudut kanan atas. Klik untuk kejutan yang menyenangkan.

Sementara itu, bab Little Cooking Saint akan terlambat.

Sementara Luo Xiu sedang menggiling kacang kedelai, koki besar restoran Inkfusion, Zhao Tiancong berdiri di jalan dan menyaksikan Luo Xiu dari luar restoran.

Ada banyak pelanggan yang menonton prosesnya juga.

Bahkan restoran terbaik, restoran Inkfusion, tidak memiliki begitu banyak pelanggan.

Ketika Zhao Tiancong melihat bahwa Luo Xiu mengeluarkan Kacang Emas, dia tiba-tiba tertawa terbahak-bahak. Lemak di wajahnya bergetar naik turun ketika dia tertawa, "Ini hanya pemula. Li Deyong benar-benar idiot. Dia bahkan tidak bisa menangani anak seperti ini?"

Semua orang tahu bahwa Golden Bean ini hanya bisa digunakan untuk membuat sup atau goreng. Adapun jusnya….?

"Jusnya beracun!"

Zhao Tiancong hanya menyeringai, "Tidak perlu bagiku untuk mengambil tindakan apa pun. Anak ini baru saja menyegel malapetaka sendiri!"

"Dia bisa menggunakan bahan lain, mengapa dia memilih untuk membuat … Jus Kacang Emas?"

Mata Zhao Tianzong bersinar dengan kebahagiaan, lalu memberi tahu muridnya, "Ali, pergi ke toko dan beri tahu para pelanggan … biarkan anak ini mengerti di mana ia gagal."

"Ya, Shifu!"

Murid bernama Ali terkekeh, dan langsung menuju ke restoran Nine Gates.

……

Luo Xiu sedang memasak jus kacang kedelai.

Jus jus kacang kedelai berwarna putih susu, dan diisi ember besar. Ember itu terus menerus mencium bau yang sangat lezat.

"Saudaraku, bisakah kita memanaskannya sekarang?"

Ye Weiling sangat ingin tahu dan memikirkan dunia kakaknya. Jus kacang putih susu ini terlihat sangat enak.

Banyak pelanggan juga tidak mau menunggu. Bau yang menggoda sangat menggoda.

Tetapi Luo Xiu menggelengkan kepalanya, "Kita tidak bisa hanya meletakkan jus kacang kedelai ini di dalam panci dan memasaknya. Ini akan membuat panci itu sangat lengket, hitam dan tidak dapat digunakan lagi di masa depan."

Mengatakan ini, Luo Xiu menempatkan lapisan air jernih ke dalam panci "

"Membuat panci lengket, hitam dan tidak bisa digunakan?"

Ini adalah pertama kalinya ada orang yang mendengar tentang hidangan yang akan menghancurkan pot. Koki Luo ini, apa yang ada di dalam otaknya ini?

Bagaimana dia tahu begitu banyak?

Melihat keingintahuan yang diberikan semua orang kepada saya, Luo Xiu menjelaskan, "Sebelum Anda memanaskan jus kacang kedelai, Anda harus terlebih dahulu menambahkan air sampai mendidih, karena ini akan meningkatkan … Maaf, maksud saya, jika Anda menambahkan air yang lebih berat dari jus kacang kedelai, jus kacang kedelai akan mengapung di atas air. Dengan cara ini, jus kacang kedelai tidak akan menyentuh bagian bawah pot, dan karenanya tidak akan menghancurkan pot …. "

Luo Xiu hampir melanjutkan penjelasan ilmiah tentang kepadatan jus kacang kedelai, tetapi menghentikan dirinya sendiri, dan mengubah kata-katanya dan memberikan penjelasan yang lebih sederhana.

Namun para pelanggan masih belum dapat memahami hal ini. Kenapa airnya lebih berat dari jus kacang kedelai?

Ini tidak masuk akal!

"Huh, ketidaktahuan benar-benar menakutkan!"

Luo Xiu menggelengkan kepalanya. Sangat sulit untuk berkomunikasi dengan kelompok orang-orang ini yang tidak memiliki pemahaman tentang kimia 101. Dia tidak repot-repot menjelaskan. Sebagai gantinya, dia menyalakan api di tungku dan mulai merebus campuran.

Dalam waktu singkat, aroma jus kacang kedelai semakin mengental, dan aroma yang menggiurkan menjadi acuter. Semua tamu di restoran menelan ludah.

Ini adalah pertama kalinya mereka tahu bahwa jus Kacang Emas sangat berbau.

"Pasti enak!"

"Oh, sangat aromatik! Mengapa ketika kita memasak Golden Bean, baunya tidak sedap ini?"

"Oh ya! Koki Luo adalah bakat langka dalam memasak. Hanya menghirup aroma yang menggoda ini dan aku terpikat."

Pelanggan terus menonton dan mengobrol satu sama lain pada saat yang sama.

Luo Xiu terus mengaduk panci. Di dalam panci, jus kacang kedelai menggelegak.

"Oh, sudah siap?"

Ye Weiling mabuk seperti hanya dari bau.

"Itu belum siap!"

Luo Xiu tidak ingin menjelaskan lagi. Sangat sulit untuk menjelaskan ilmu pangan kepada seseorang yang tidak memahaminya.

Gelembung-gelembung ini hanyalah pertunjukan 'palsu'.

Ketika jus kacang kedelai dipanaskan hingga 80 ℃ ～ 90 ℃ (176-194 F), akan ada sejumlah besar gelembung. Banyak orang mengira bahwa jus kacang kedelai telah mencapai titik didih. Tapi ini pertunjukan palsu. Pada suhu ini, tidak mungkin untuk memecah zat saponin yang ditemukan dalam kedelai (1).

Jika dimakan pada saat ini, rasanya akan menjadi sari kedelai saponin.

Terlalu banyak dari saponin ini sebenarnya berbahaya bagi tubuh.

Karena itu, jus kedelai perlu direbus beberapa kali untuk memecah saponin.

Luo Xiu mematikan api. Campuran jus kacang kedelai kembali menjadi warna putih susu, dan gelembungnya mereda. Kemudian Luo Xiu meningkatkan api lagi, dan jus kacang kedelai direbus lagi.

Dengan cara ini, ia rebus dan biarkan dingin selama 3-4 kali. Lalu dia mematikan kompor.

Semangkuk susu kacang kedelai siap dikonsumsi!

"Oh, sudah siap! Ini … susu kacang kedelai akhirnya siap!"

Banyak pelanggan mulai bergegas menuju konter.

"Ambil mangkuk!"

Luo Xiu baru saja mengatakan ini, dan semua tamu segera mengambil mangkuk dan mengantre, sambil menonton panci susu kedelai panas.

Seolah-olah aroma surgawi telah menangkap jiwa mereka.

"Ini (Serangga Nektar). Tolong tambahkan sedikit ini ke susu kacang kedelai kamu. Ini akan membuat susu kacang kedelai kamu terasa lebih manis!"

(Serangga Nektar) adalah nama dunia ini untuk madu. Tetapi jauh lebih kaya nutrisi dan jauh lebih manis daripada madu di Bumi.

Pelanggan pertama dalam antrian dengan tidak sabar berkata, "Chef Luo, cepat, beri aku semangkuk. Aku sudah ngiler!"

uu Xiu menggunakan spatula baru dengan sendok besar di tepinya dan mengambil satu sendok besar susu kedelai dan menaruhnya di mangkuknya.

Tamu itu segera menciumnya, dan dengan gembira mengatakan, "Oh, itu benar-benar berbau surgawi!"

Dia baru saja akan minum semangkuk susu kedelai ketika seseorang tiba-tiba berkata, "Saudaraku, jangan meminumnya, jus Kacang Emas ini mengandung racun!"

"Arh?"

Tamu itu tertegun dan semangkuk susu kedelai tumpah ke lantai. Semua orang juga terpana dengan kejadian tak terduga ini.

"Apa?"

"Meracuni?"

"Tidak memungkinkan?"

Banyak pelanggan yang takut dengan kata-kata ini.

"Jus Kacang Emas dikenal beracun. Meskipun sudah dimasak, racunnya masih ada di sana. Jika kamu tidak percaya padaku, kamu bisa mencoba memberi makan ayam Ban Zi-mu!"

Pria yang menghentikan para tamu makan tidak lain adalah Ali.

Semua pelanggan yang mendengar kata-kata Ali tiba-tiba bereaksi.

"Er … Sepertinya jus Kacang Emas itu beracun!"

"Aku pernah mendengar tentang ini sebelumnya!"

"Saya juga!"

Pelanggan tiba-tiba merasakan hawa dingin di punggung mereka. Jika bukan karena pengingat Ali, apakah mereka akan minum semangkuk racun?

Semua orang memandang Luo Xiu dan bisa meminta penjelasan darinya. Tapi Luo Xiu mengabaikan pandangan curiga yang diberikan semua orang padanya dan hanya menatap Ali, "Kamu … kamu dari restoran Inkfusion?"

"Yi?"

Ali terkejut, tetapi dia mencoba menangkis, "Kamu tidak perlu peduli siapa aku. Hanya menjelaskan apakah Jus Kacang Emas ini mengandung racun?"

"Tanganmu memiliki banyak bekas luka, dan jarimu memiliki banyak jagung. Biasanya kamu harus sering menggunakan pisau. Di Snow Moon City, bisnis terbaik untuk sebuah restoran adalah dari restoran Inkfusion!"

Luo Xiu menunjuk ke tangan Ali.

Wajah Ali memucat. Bagaimana orang ini bisa begitu jeli?

Hanya satu pandangan saja sudah cukup untuk menebak siapa saya?

"Koki Ali?"

"Oh, aku mengenalinya! Dia adalah koki di restoran Inkfusion, dan nama aslinya adalah Jiang Li!"

"Murid Chef Zhao dari Inkfusion Restaurant!"

Semua pelanggan berhasil mengidentifikasi Ali dari petunjuk yang diberikan Luo Xiu kepada mereka.

Ali tidak repot-repot menyangkalnya, dan langsung menyatakan, "Itu benar, aku Jiang Li dari restoran Inkfusion! Jadi semua orang percaya padaku, kan?"

"Sepertinya … ada racun!"

"Jiang Li juga seorang koki!"

"Chef Luo, apakah yang dikatakan Chef Jiang Li benar?"

Semua orang memandang Luo Xiu. Jika Luo Xiu tidak bisa memberi mereka penjelasan yang memuaskan, mereka akan membuat masalah.

"En, memang ada racun dalam Jus Kacang Emas!"

Wajah semua orang menjadi putih pada deklarasi ini.

"Haha, aku tidak berbohong padamu?"

Ali mencibir. Dia siap untuk memimpin kerumunan dan memukuli Luo Xiu.

Tepat sebelum tamu itu menjadi gaduh, Luo Xiu mengambil semangkuk beancurd, dan menyatakan, "Tapi, Jus Kacang Emas yang kubuat tidak mengandung racun di dalamnya!"

Lalu dia menghabiskan mangkuk itu dalam satu duduk, "Baiklah, apakah Anda masih memiliki keraguan atau pertanyaan?"

Luo Xiu tenang. Seolah pertikaian ini bahkan tidak membuatnya pudar.

Terima kasih telah membaca bab ini dari para penerjemah asli di kemakmuran food com. Jika Anda menyukai novel ini, harap hormati para penerjemah dan jangan baca ini dari situs web lain yang telah mencuri konten ini.

Catatan

(1) Untuk informasi lebih lanjut tentang saponin, lihat situs ini.

Resep untuk makanan yang mirip dengan jus kacang kedelai dan hidangan favorit Penerjemah-san kami di pagi hari:

                    (Total: 2 Rata-rata: 1,5 / 5)