Chapter 349: Cartoon meat

“Ini dua jam! Erina dan Liu Pengxing telah menyelesaikan pekerjaan mereka sendiri, jadi langkah selanjutnya adalah meninjau dan menyerahkan!”

Dua jam kemudian, Liu Pengxing dan Erina juga menyelesaikan “daging kartun” mereka.

“Pertama-tama, silakan diaudit, yaitu, Ms. Azumi Rina, dan serahkan” daging kartun “Anda sendiri!”

Dengan pengumuman Kawashima Rei, Erina memindahkan lima piring “daging” dengan troli ke juri …

Pada saat ini, ada tiga hakim yang merupakan staf pengajar Yuanyue, yaitu Jing Pu Hisao, direktur Food Halberd Administration, Chapel, dekan masakan Prancis, dan Shimirun, seorang profesor wewangian di Spice Research Association!

Ketiganya adalah “kenalan”, di antaranya Jingpu Kyushang adalah direktur administrasi tombak dan merupakan simbol “keadilan”. Dua lainnya Zhong Xia Peier adalah dosen bergengsi yang kuat di antara para siswa. Jalankan terlihat kecil, tetapi juga otoritas pada rempah-rempah …

Terserah mereka untuk menilai kenaikan atau penurunan dana lembaga penelitian, yang cukup untuk memastikan keadilan.

“Sebelum mencicipi, saya ingin mengkonfirmasi dulu, Nona Erina … Anda adalah pemilik kehormatan” Manga Cooking Research Institute “, kan?”

Hidangan Jingpu Kyushang untuk Erina, meskipun mereka didambakan, masih belum melupakan tugas mereka.

Daquan Shishijin sering mengkritik Jingpu, berpikir bahwa ia tidak cukup religius untuk “memasak”. Di mata banyak pecinta makanan, ketika makanan lezat diletakkan di depan dirinya sendiri, semua yang lain harus disingkirkan!

Di depan makanan lezat, membicarakan hal-hal lain dengan sendirinya tidak menghormati makanan …

Namun, Jingpu Kyushang jelas bukan seorang foodie, ia tidak akan melupakan tanggung jawabnya karena makanan lezat di depannya, jadi meskipun ia tidak sebagus seorang foodie profesional dalam hal apresiasi makanan, ia dapat kompeten sebagai direktur Food Halberd Administration. !

“Itu benar, aku hanya pemimpin kehormatan mereka tak lama setelah aku baru saja menciptakan ‘Masyarakat Riset Memasak Manga’ dalam romansa. Tidak seperti beberapa orang, aku sering bergabung dengan masyarakat penelitian sebelum makan tombak itu!” Kata.

Jelas Erina ingat bahwa pada sekitar waktu ini tahun lalu, Liu Pengxing tiba-tiba menjadi perwakilan dari Gaifang Research Society dan Sumo Hotpot Research Society sebelum makan tombak. Mereka makan tombak dengan Yu Mei dan …

Tapi Liu Pengxing ada di samping, tapi dia sama sekali tidak memahaminya, dan dia tidak bisa melihat rasa malu!

“Batuk, sikap perguruan tinggi sebelumnya terhadap masyarakat penelitian selalu menjadi yang bertahan, yaitu penggunaan” makan tombak “sebagai sarana perang untuk menempatkan masyarakat penelitian di medan perang, dan hanya mengikuti aturan” makan tombak “. Sekarang … tetapi sistem peninjauan saat ini benar-benar berbeda, jadi ada aturan yang lebih ketat. Saya harus mengkonfirmasi bahwa masakan Miss Erina benar-benar dapat mewakili “Lembaga Penelitian Masakan Manga”. “Jingpu Hisao berkata dengan serius .

“Tentu saja bisa diwakili. Desain utama” daging manga “saya dalam pembuatan resep adalah dari tangan romantis Saotome, dan kemudian kami hanya membuat isian teknis!” Kata Erina.

Jingpu Jiushang mengangguk, dan Xi Jianrun juga membuat suara saat ini: “Direktur Jingpu, bisakah kita mulai sekarang?”

Melihat Xi Jianrun tidak sabar, itu seperti anak kecil sebelum makan malam, Ye Shan di antara penonton tidak bisa membantu tetapi menutupi wajahnya dengan sakit kepala …

“Daging kartun” Erina terlihat sangat bagus. “Balok daging” yang dilintasi oleh “tulang molar” yang khas ditempatkan di tengah piring, juga ditutupi dengan saus dan ruang kosong di piring. Itu dihiasi dengan berbagai sayuran hias dan terlihat gaya barat!

“Itu terlihat sangat membangkitkan selera …”

Tiga hakim mengatakan bahwa mereka juga mengambil pisau dan garpu, dan mulai memotong sepotong “daging karikatur” dari Erina secukupnya.

Anda dapat merasakan tekstur daging yang lembut dari rasa garpu dan pisau yang menusuk steak!

Meskipun saya awalnya melihat “daging kartun” Erina, itu sangat selesai dalam penampilan. Dengan penutup saus, itu tampak seolah-olah itu adalah sepotong daging yang nyata, tetapi setelah semua itu terlalu banyak seperti “daging kartun” Ngomong-ngomong, sebenarnya tidak ada daging dalam bentuk ini!

Terutama “tulang molar” yang melewati tengah, pada awalnya, semua orang melihat tulang kaki kalkun yang dicukur oleh Erina …

Jadi para hakim selalu merasa bahwa daging ini haruslah sesuatu seperti “sayatan daging”, “daging hamburger”!

Ketika berbicara tentang steak dan hamburger di negara-negara kepulauan, biasanya mengacu pada “daging hamburger Amerika”, yang merupakan makanan berbentuk pai yang terbuat dari isian daging, mirip dengan bakso …

Tidak sampai saat ini pisau dipindahkan, dan semua orang tahu dari tekstur bahwa itu benar-benar berbeda dari “daging hamburger” yang dibayangkan!

Jika itu adalah daging hamburger, seharusnya terasa lebih lembut, tetapi sekarang para hakim merasa bahwa mereka memotong daging asli … bahkan di dekat tulang, Anda masih dapat merasakan kehadiran otot!

Potong sepotong kecil dan masukkan.

Tiba-tiba saya melihat tiga hakim di wajah, dipenuhi dengan blush on yang abnormal, seolah-olah itu adalah … anak laki-laki dan perempuan pertama yang berkencan dengan kekasih?

Entah bagaimana Liu Pengxing berpikir, setelah melihat penampilan mereka, dia langsung memikirkan metafora semacam ini secara naluriah!

“Cantik dan lezat! Kelembutan ‘daging’ tetap hidup di mulutmu … ini jelas merupakan bagian utuh dari ‘daging’!”

“Jadi ternyata, dikelilingi oleh steak filet dari tenderloin daging sapi, dan steak sirloin dengan tendon tender berminyak sebagai zona penyangga untuk kombinasi …”

“Ada juga tempat yang dekat dengan tulang, dan daging dari tulang iga sapi dan tulang di sekitar daging sapi digunakan! Daging empuk dicampur dengan minyak yang sedikit kuat!”

“Di dekat bagian atas yang paling menarik mata pengunjung, yang menjulang dalam saus adalah penggunaan iga sapi tanpa tulang, yaitu, daging di kedua sisi rongga dada, iga sapi dengan garis daging paling jelas, yang dapat membuat efek visual pengunjung terlihat. Bahkan, saya secara naluriah berpikir bahwa ‘ini adalah daging’, yang sejalan dengan tema ‘daging manga’ hari ini! “

“Tunggu! Ini bukan kombinasi sederhana. Jika potongan daging ini berdekatan, jika kamu tidak membandingkan perbedaan rasa, kamu hampir tidak bisa merasakan bahwa dua potong daging disatukan …”

Erina menjawab, “Ini ‘glutamin transaminase’, dan ia memiliki efek alginat!”

“Glutamin transaminase? Permen rumput laut?” Jing Pujiu bertanya-tanya.

“Ya, glutamin transaminase adalah aditif makanan yang relatif umum, yang dapat meningkatkan kemampuan gel dan emulsifikasi protein … dan alginat adalah menggunakan” itu “, koloid yang diekstraksi dari alga dapat berperan dalam ikatan Tentu saja, pada saat yang sama, beberapa keterampilan bumbu juga digunakan, sehingga kombinasi sesuai selera, dan juga memainkan peran yang berlebihan! “

“Bahwa” yang dikatakan Erina jelas merupakan perangkat besar di sebelah meja masakannya. Adapun untuk mengajarinya teknik “memasak molekuler” dan cara mengoperasikan perangkat, Liu Pengxing memikirkannya dengan daun telinganya. Tahu siapa itu!

Ada juga daging sapi itu, tak perlu dikatakan, mereka pasti A5 …

Liu Pengxing melirik diam-diam ke arah penonton. Posisi “Ji Xing Liao”, di antara mereka, Yu Mei berubah sedikit dengan tenang, sementara Alice melambaikan tangannya dengan provokatif, sambil mengambil keuntungan dari kurangnya perhatian orang lain. Membuat tindakan menjilati Chun ke Liu Pengxing membuat Liu Pengxing memerah dan memalingkan kepalanya dengan cepat.

Pada saat ini, Chapel tidak tahu apa yang dia temukan. Sementara mencicipi “daging” yang dieja oleh steak, dia mengerutkan kening: “Tunggu sebentar … menurut perawatan ini, memang mungkin untuk mencapai efek ini. , Tapi … Enzim hanya efektif ketika steak masih mentah, kan? “

“Tentu saja.” Erina tersenyum sedikit, dan sepertinya menebak apa yang ditemukan Chapel.

Jika steak dimasak, protein telah didenaturasi pada suhu tinggi, dan enzim tidak akan bekerja …

Shimirun menyadari hal ini juga, dan dengan cepat berkata, “Pelan-pelan! Artinya, apakah langkah-langkah perakitan ini selesai ketika daging masih mentah?”

Para hadirin, yang tidak jelas di lapangan, bertanya-tanya apa yang mengejutkan para hakim …

Jing Pu Jiu Shang berkata: “Tetapi daging bagian ini hanya dipanaskan dengan panas terbaik untuk Anda! Iga sapi sepenuhnya matang, steak filet dimasak dalam tiga atau empat menit, dan steak dingin adalah empat atau lima poin. Dimasak, steak iga mata paling dalam adalah enam atau tujuh matang … Ini bukan kontrol yang baik terhadap panas, bisakah itu dilakukan? “

Memang benar bahwa berbagai steak yang cocok untuk berbagai jenis panas telah “ditempelkan” bersama ketika mereka lahir. Bagaimana mereka bisa dimasak dengan panas yang paling cocok?

Steak iga mata paling dalam membutuhkan panas lebih tinggi daripada filet luar dan sirloin. Mungkinkah melakukannya dengan menyesuaikan suhu?

“Sebenarnya, itu sangat sederhana. Para hakim dapat melihat lebih dekat pada salah satu ujung tulang kaki kalkun …” Erina tersenyum.

Pada saat ini, Chapel telah diam, memakan hampir semua “daging komik”, dan langsung mengambil “tulang molar” setelah mendengar kata-kata …

“Ini …” Chapel menemukan apa yang dia temukan, dan dengan lembut memecahkannya di ujung tulang!

Bagian sambungan atas sebenarnya rusak langsung, yang semula rusak lalu dihubungkan.

Dengan cara yang sama, Chapel melepas ujung yang lain, mengangkat tulang di tengah untuk dirinya sendiri, dan menyipitkan matanya untuk melihat dari satu ujung …

“Ternyata itu! Tulang ini, termasuk sumsum tulang, telah sepenuhnya dilubangi! Hanya lapisan tipis di luar … Saya takut ada peralatan pemanas khusus lainnya, dapatkah Anda menggunakan struktur ini?” Xia Kata Pell.

“Ya, aku menyiapkan tabung pemanas tipis terlebih dahulu dan menaruhnya di tulang, sehingga bisa dipanaskan secara terpisah dari dalam dan luar, sehingga iga sapi di dalam lebih matang daripada daging di luar, dan itu bisa dilakukan!” Kata Erina.

Tangan Erina dianggap aneh oleh para hakim, tetapi di mata Liu Pengxing, Alice, Fei Sha dan Liu Pengyuan di auditorium, ia langsung memikirkan yang lain Metode serupa …

Yaitu, di Jiuzhaigou, seluruh ternak Paman Maqin dan Deji yang dipanggang menemui alat pemanas bawaan ini!

Meskipun hidangan yang dibuat dan alat yang digunakan benar-benar berbeda, secara teori mereka sama.

Dan Liu Pengxing juga menemukan pada saat ini, tidak hanya pada titik pemanasan built-in, tetapi juga dalam “potongan daging” dari beberapa steak, masing-masing steak memiliki bumbu sendiri, bukan hanya “mengiris steak goreng untuk bersama”!

Empat rasa yang berbeda, ketika berlama-lama di mulut, Liu Pengxing bahkan merasa di dalam hatinya, melihat empat gadis pahlawan wanita dengan temperamen yang sangat berbeda, dikelilingi oleh diri mereka sendiri …

Tidak heran para juri akan terlihat seperti itu setelah mencicipi!

Adapun mengapa itu rasanya?

Itu benar, Liu Pengxing tidak diundang, dan mencicipi “daging manga” tambahan yang disiapkan di stasiun memasak Erina!

Pada saat ini, Liu Pengxing juga melihat barisan depan auditorium. Di daerah di mana gadis-gadis “Manga Cooking Research Institute” berada, Saotome membuang-buang matanya dengan bangga …

Tampaknya “pengaturan” dalam resep ini keluar dari romansa Saotome.

Namun, Liu Pengxing sedikit mengaitkan sudut mulutnya saat ini, yang membuat firasat buruk di hati Zaotome!

“Hah? Bagaimana mungkin … Ini adalah resep yang menyatukan kearifan kita semua. Saya pandai dalam praktik masakan utopis, hidangan daging saudara perempuan Yu Mei Xue dan masakan molekul Suster Alice …

Diproduksi oleh Master Erina, semuanya mulai dari rasa hingga deduksi simbolis adalah sempurna, mengapa dia bisa tertawa setelah mencicipi ‘daging manga ‘Master Erina? “Saotome bertanya padanya dengan romantis.

Dan suara Kawashima terdengar pada saat ini: “Tampaknya para hakim sangat puas dengan ‘daging kartun’ milik Miss Erina. Dalam sekejap mata, bahkan piring Profesor Shimi hanya memiliki tulang yang tersisa. … “

“嘁! Mengapa menekankan yang lain? Apakah kamu menganggapku sebagai seorang anak? Aku dan aku bisa makan dua mangkuk nasi dalam satu kali makan!” Shimirun menggerutu.

Pada saat yang sama, ketiga hakim telah bernegosiasi pada saat ini. Meskipun mereka belum mencicipi makanan Liu Pengxing, jangan lupa bahwa tujuan mereka adalah untuk meninjau peningkatan dan penurunan pendanaan dari “Comic Manga Research Institute”!

Segera ketiganya mencapai kesepakatan ~ ~ tetapi tidak diumumkan segera, tetapi untuk mengatakan setelah mencicipi makanan Liu Pengxing!

Segera Liu Pengxing juga mengirim lima potong “daging manga”, jelas lebih besar dari “daging karikatur” Erina, kepada para hakim dengan sebuah troli. Pada saat yang sama, senyum percaya diri di wajahnya membuat Erina dan wanita lainnya panik. Tidak percaya, Liu Pengxing masih akan sangat percaya diri saat ini …

“Daging kartun” Liu Pengxing jelas berbeda dari Erina. Selain ukuran keseluruhan, bentuknya juga berbeda. Tulang “daging kartun” Eulina terekspos di kedua sisi, sedangkan Liu Pengxing adalah Hanya satu ujung kondilus yang terlihat.

Dan tidak ada saus atau hiasan lainnya. Ini adalah “daging manga” yang monoton yang diletakkan di atas piring, dan bagian dagingnya harus lebih “bulat”, tidak seperti “daging manga” Erina. Itu datar, sehingga tidak terlihat seperti itu bisa dimakan dengan pisau dan garpu …

“Tolong ambil salah satu ujung tulang secara langsung, lalu makan dengan pahit!” Kata Liu Pengxing.

Saya bertanya-tanya mengapa Lin Pengxing membuat masakan seperti ini yang membutuhkan metode mencicipi kasar. Liu Pengxing menoleh ke mereka dan berkata, “Apakah Anda tahu di mana Anda kehilangan? Itu sebabnya ‘daging manga’ adalah simbol komik berdarah bocah itu Oh! “