Chapter 392: past

Dalam spekulasi Liu Pengxing tentang Lin Yi dan penciptaan dan peningkatan resepnya sendiri, satu minggu berlalu dan itu sudah hari Sabtu, dan meskipun Liu Pengxing tidak pergi ke situs untuk mencegah kecelakaan, kali ini dia tidak dapat membantu membukanya TELEVISI!

Setelah mengalami pidato pembukaan MC bahwa Liu Pengxing tampak “panjang”, dia akhirnya melihat barisan kedua belah pihak.

Erina benar-benar memilih “masa lalu” sebagai subjek “hasrat keinginannya”.

Dan di sisi American Development Association, memang barley cut thistle berdiri di seberang food court yang berjudul “Masa Lalu”!

Pada saat yang sama, Liu Pengxing terkejut bahwa dalam tiga pertandingan individu ini, Seto Bosi dari “Seed Team” sebenarnya tidak berpartisipasi … Dalam permainan “masa depan”, yang menonjol adalah Alice.

“Di masa depan … apakah itu karena” masakan molekuler “? Tapi Alice masih terlalu belum matang?” Liu Pengxing bergumam dalam kebingungan.

Memang bisa dilihat bahwa di bidang memasak berjudul “Masa Depan”, meja memasak di sisi “Tim Benih” telah dikelilingi oleh berbagai peralatan bu, ming, jue, dan li.

Namun, situasi kelompok “masa depan” hanya membuat Liu Pengxing penasaran, tetapi dia tidak khawatir, dan kelompok “masa lalu”, karena disiarkan di televisi, sehingga Liu Pengxing tidak dapat melihat sesuatu yang tidak biasa, dan hanya bisa berspekulasi bahwa “duel memasak yang gelap” seharusnya. Sudah dimulai.

Karena suara-suara yang saya tidak mengerti berbicara terus-menerus, itu membuat saya semakin kesal. Ada juga seorang sutradara yang selalu mengganti kamera. Liu Pengxing hanya online untuk menemukannya. Ada juga situs web yang berspesialisasi dalam penyiaran sudut pandang tetap. Anda tidak perlu mendengarkan komentar, Anda baru saja menemukan siaran langsung restoran yang lalu dan menontonnya …

“Yah? Bahan thistle cut thistle adalah … terong, labu, kentang, tomat, selada, paprika, bawang putih, bawang … selain rempah-rempah biasa, ada rosemary, oregano, thyme dan vanilla … Benar-benar vegan, tunggu! Mengapa ada sedikit keakraban? “

Meskipun sudut siaran langsung tidak baik, asalkan bahan dan bumbu yang muncul di layar, Liu Pengxing dapat melihat jenisnya selama ia melihatnya sedikit.

Pada saat yang sama, Anda juga dapat melihat ekspresi thistle berbahaya dan penuh …

Liu Pengxing bahkan merasa bahwa, termasuk shiitake thistle yang sekarang, serta Paul sebelum duel dengannya, alasan mereka melihat duel tidak dicurigai, tetapi itu juga harus menjadi dampak dari “kutukan” pada orang lain.

Meskipun Anda perlu serius saat memasak, tidak ada ekspresi atau ekspresi aneh di seluruh proses.

Bahan-bahan yang bisa dilihat di Erina adalah telur, tepung, oatmeal, susu, parma ham, daging bebek, lemon, dan banyak bumbu spesial lainnya. Yang lebih menarik adalah tarragon …

Melihat bahan dan persiapan thistle cut thistle ini, Liu Pengxing mengerutkan kening, seolah-olah dia menyadari sesuatu.

“Benar saja … Hanya penilaian visual mungkin tidak akurat, tetapi ramuan itu harus ramuan dari Provence, dan bahan lainnya … Meskipun ada perbedaan kecil, tetapi jika mereka digabungkan … apa yang dia pikirkan? Rina menyebutkannya sekali, dan itu adalah hidangan pertama yang dia ingat, dibuat oleh Yachi memotong thistle, dan membiarkannya mencicipinya.Ia juga diduga menyebabkan Linger ditekan oleh ‘iblis’ parasit, tapi … jelas tidak Apakah pantas memasukkannya ke dalam permainan saat ini? “Liu Pengxing tidak bisa tidak bertanya-tanya.

Benar, Liu Pengxing menebak apa yang ingin dilakukan thistle cincang …

Sup Provencal!

Hidangan yang merebus beberapa jenis buah-buahan, sayuran, dan sayuran bersama-sama, pada awalnya merupakan masakan lokal di wilayah Provence di Perancis, tetapi setelah ditingkatkan dari generasi ke generasi, sekarang hidangan Perancis yang terkenal …

Di masa lalu, dari memasak para juru masak dari “organ gastronomi pusat” dan advokasi Yaqi memotong thistle di Akademi Yuanyue, Liu Pengxing samar-samar menyadari bahwa definisi “pakan” tidak dibagi dari kualitas bahan. Tidak peduli bahan apa yang digunakan, mereka “memberi makan”.

Liu Pengxing percaya bahwa hidangan Prancis terkenal ini yang berasal dari masakan lokal dapat mekar kecemerlangan yang berbeda di tangan tanaman berduri barley, tetapi masih tidak berpikir bahwa hidangan ini “cocok” untuk digunakan dalam kompetisi!

Rebusan Provencal, juga dikenal sebagai “sup kacau Provence” dalam bahasa Cina …

Hal ini juga sangat mirip dengan proses produksi rebusan kekacauan Timur Laut. Meskipun bahan dan bumbu berbeda, mereka adalah jenis masakan yang mengaduk sejumlah besar bahan “berantakan” dan kemudian memasaknya.

Berbagai bahan berarti rasanya akan sangat “berantakan”. Meskipun “berantakan” semacam ini tidak dapat hanya didefinisikan sebagai “tidak enak”, sudah pasti merupakan pengurang untuk digunakan dalam permainan!

Ini seperti alasan mengapa Sumo Rex Hotpot yang disiapkan oleh “Sumo Hotpot Research Society” diklasifikasikan oleh Liu Pengxing sebagai “tidak cocok untuk digunakan sebagai tombak” …

Sedangkan untuk pertama kalinya memotong thistle dan membiarkan Erina mencicipi hidangan ini, juga sulit bagi orang kuat untuk memaksa Erina berusia lima tahun untuk membedakan rasa “kekacauan”!

Jika Anda tidak dapat sepenuhnya membedakan keberhasilan, Anda akan dikunci di sebuah ruangan hitam kecil di mana tidak ada yang bisa mendekati.

Pada saat itu, Erina masih muda, masakan yang “berantakan” … Mendengarkan Erina mengatakan bahwa dia dipenjara selama dua hari sebelum dia dapat benar-benar membedakan kesuksesannya.

Dalam dua hari ini, dia menghabiskan sebagian besar waktunya untuk menangis.

Ini juga merupakan salah satu acara utama ketakutan Erina terhadap “Little Black House”!

Hanya dari perspektif memerangi Erina, Ah Choi memilih hidangan ini tetapi memilih yang benar. “Benar” ke titik di mana Liu Pengxing diproduksi dan berlari ke lapangan untuk memberinya pukulan.

Memang, Rina juga melihat sesuatu, ekspresinya berubah sedikit, sepertinya menekan rasa takut naluriah …

Namun dari perspektif permainan, Liu Pengxing masih tidak berpikir ini adalah pilihan yang baik!

Apakah itu niat asli untuk memotong thistle, atau alasan “kutukan”, itu harus membuatnya menghargai kemenangan dan kekalahan sangat banyak.

Melindungi “pot naga giok palsu” agar tidak ditemukan, mengkonsolidasikan posisi Anda di American Development Association, dampak dari “kutukan” … Ada terlalu banyak alasan untuk thistle cut thistle, mendambakan kemenangan ini.

Dan gaya rebusan Provencal, meskipun rasanya enak, tidak memenuhi citra tinggi yang perlu dipromosikan oleh shiitake cut thistle untuk dirinya sendiri sekarang, bukan?

Dalam hal efek visual, masakan gaya “semur rebusan” tidak terlalu murah!

Pada saat ini, pihak lain memilih “rebusan Provence”, yang tampak tidak bisa dipahami oleh Liu Pengxing.

Pada saat yang sama, peralatan dapur yang disiapkan dengan memotong onak juga menarik perhatian Liu Pengxing …

“Apakah itu panggangan arang? Untuk apa …”

Keraguan ini dengan cepat diselesaikan. Saya melihat bahwa lada merah pertama kali ditempatkan di oven api arang dan merokok. Berbagai rempah-rempah dan rempah-rempah ditimbang hingga permukaan lada merah. Telah dipanggang, dan kemudian diturunkan.

Lada merah asap memiliki rasa unik yang diketahui Liu Pengxing, tetapi rasa ini … tidak dapat disimpan di dalam rebusan.

Ketika “mendidih”, rasa berasap ini pasti akan dikaburkan, dan rasa yang direbus akan menjadi lebih aneh …

Pada saat yang sama, tindakan Liu Pengxing selanjutnya membuat Liu Pengxing asing, dan pada saat yang sama, ada beberapa spekulasi.

Kulit paprika merah dipanggang. Bagian daging lada warna di dalamnya tidak memiliki bekas luka bakar. Kemudian, daging lada warna merah dipotong dadu dan ditambahkan ke bawang goreng dan bawang putih. Tomat Xiaoding, serta rempah-rempah dan rempah-rempah yang disiapkan sebelumnya, direbus dalam pot …

Tidak ada tambahan air, hanya direbus dengan air dalam tomat dan paprika!

“Apakah ini yang memasak saus?” Alis Liu Pengxing semakin kencang, dan dia tampaknya mengerti apa yang akan dilakukan oleh beberapa duri yang memotong duri.

Sambil memasak saus, jelai memotong thistle dan memotong bahan-bahan lain menjadi irisan bundar, yang sedikit berbeda dari bahan umum “sup rebusan” yang dikenal Liu Pengxing. Tidak ada zucchini, tetapi ada lebih banyak labu, selada dan kentang … …

Zucchini, juga dikenal sebagai “melon kecil” dan “melon air” dalam masakan Cina, merupakan varian labu dan tidak semanis labu.

Selada, tepatnya, harus disebut “selada batang.” Secara umum, “selada” termasuk dalam kategori ini. Seperti namanya, selada batang biasanya dimakan oleh bagian “batang”, sesuai dengan “daun selada”. “Namun, dalam bahasa Cina, orang langsung menyebutnya” selada “. Selada merujuk secara khusus pada” selada untuk tangkai. “Yang restoran menggunakan selada sebagai selada, seseorang harus menghancurkan toko …

Meskipun selada asli dari pantai Mediterania, dan Prancis berbatasan dengan Laut Mediterania di selatan, selada tumbuh secara alami, tetapi semur Provence biasanya tidak ditambahkan ke selada.

Tak perlu dikatakan, kentang, nama ilmiah kentang, berasal dari Amerika Selatan, yang diperkenalkan ke dalam masakan Barat dan masakan Cina sekitar enam ratus tahun yang lalu, yang dengan cepat menjadi salah satu makanan pokok dari masakan Barat, tetapi biasanya karena alasan kedewasaan yang berbeda. Kentang akan ditambahkan ke semur Provence, tetapi ada “kentang rebus Provence” khusus.

Jelas, labu yang lebih besar dari bahan lainnya dipotong menjadi potongan-potongan kecil, selada yang lebih kecil dipotong miring untuk memiliki area yang luas. Akhirnya, “irisan” dari beberapa bahan hampir seragam dalam ukuran dan bentuk.

Karena siaran TV, Pleiades Liu tidak dapat melihat “Feng Rui Wen” di “Perpustakaan Roh” yang muncul pada sinyal TV, tetapi ia dapat menebak bahwa itu pasti berhasil!

Cukup dari perspektif “perpustakaan spiritual”, “semur Provence” cukup cocok.

Setelah “Perpustakaan Roh” menjadi peralatan dapur terkutuk, bahan-bahan yang sesuai sebagai objek terkutuk dapat dikatakan sebagai yang paling atau paling tidak …

Ini efektif untuk semua bahan, tetapi hampir semua bahan dapat menghindarinya …

Sebagai peralatan masak yang mengutuk, Lingzangku tidak membuat orang alergi terhadap bahan-bahan tertentu, tetapi sangat mengurangi umur simpan semua bahan!

Fungsi normalnya setara dengan kulkas permanen portabel ketika hanya tubuhnya yang digunakan, dan jika semua efeknya distimulasi, bahan-bahan tersebut dapat diperbaiki dalam keadaan waktu …

“Provence rebusan” adalah masakan lokal, awalnya di musim panen, petani baru saja mengambil semua jenis sayuran, bersama-sama produk rebus.

Bisa dibayangkan bahwa “Perpustakaan Lingzang” mungkin telah menggunakan sayuran yang diperbaiki di negara bagian setelah dipetik, seolah-olah tidak ada proses penyimpanan!

Saus itu akhirnya mendidih sampai titik di mana kelembapannya mengering. Tampaknya thistle cut thistle tidak berarti memulai “rebusan”. Sebaliknya, butuh lima panci besi kecil dan menyebarkan saus secara merata ke panci besi kecil. Di bagian bawah, kemudian sepotong irisan terong oval, irisan labu, irisan selada, irisan tomat, irisan kentang dengan ukuran seragam, dan onak yang dipotong secara teratur tumpang tindih dan diletakkan di atas piring besi kecil dengan saus.

Ini terlihat seperti lolipop yang berputar-putar!

Benar saja, itu tidak berarti rebusan, tetapi memilih untuk langsung meletakkan lima piring besi, menutupinya dengan kertas timah dan menaruhnya di oven …

“Ternyata begitu!” Liu Pengxing berkata pada dirinya sendiri.

Barley memotong thistle adalah mengubah “rebusan Provence” menjadi hidangan panggang!

Karena itu, dari segi gambar dan rasa, semur Provence yang berantakan benar-benar diatasi …

Di tengah jalan ini, saya juga menyesuaikan suhu oven, dan juga mengeluarkan kertas timah.Ketika itu selesai, Anda bisa melihat sepiring “rebusan Provence” yang cantik … Tidak, harus dikatakan “hidangan panggang Provence” Kepada para hakim.

Potongan-potongan melon panggang yang penuh warna dan tersusun rapi serta irisan buah, dalam saus mengepul dengan rasa berasap, bermekaran kemuliaan menawan.

Para hakim melihat hidangan panggang berwarna-warni di piring kecil di depan mereka, dan juga menunjukkan ekspresi ceria. Satu-satunya pelanggaran adalah bahwa setelah thistle parut disajikan, mereka tidak mengambil artinya, tetapi pergi ke Erina. Di sebelah meja, ada sepiring “sayuran panggang Provencal” …

Dan masakan Erina sekarang berada pada tahap akhir, dan sausnya dituangkan ke produk jadi.

“Meskipun bahan yang digunakan berbeda, itu benar-benar” Telur Benediktus “! Sungguh, resep yang dipilih adalah satu lebih dari satu” aneh “…” Liu Pengxing tidak bisa menahan bisikan.

Yu Mei, Xiao Hui dan yang lainnya di tempat kejadian tidak bisa menahan cemas …

“Itu … Telur Benediktus? Apa yang dipikirkan Erina? Mengapa kamu memilih sarapan sebagai resep untuk permainan!” Yu Mei tidak bisa membantu tetapi menggosok kepalanya.

Itu benar, Erina pernah membuat sarapan telur dalam “Pelatihan Akomodasi” terakhir dan penilaian gaya prasmanan, tetapi jelas berbeda dari resep pada saat itu.

“Putriku tercinta, apakah kamu masih ingat” sup Provence “? Agar” Lidah Tuhan “mu bersinar, hidangan pertama yang ayahmu buat untukmu! Pada waktu itu, kamu tidak dapat membedakannya Apa bumbu dan bahannya? Saya tidak bisa menebak dari mana mereka berasal, di mana mereka berada, dan berapa lama mereka telah disimpan …

Akhirnya, metode ayah digunakan untuk membuat Anda sukses? Setelah sekian lama dengan talenta-talenta yang biasa-biasa saja, saya takut talenta Anda juga telah memburuk! Datang dan coba versi yang lebih baik dari “Provence Stew” ini, dan ingat hal-hal di masa lalu! Tidak perlu makan lagi! “

Liu Pengxing membaca bibir kulit pohon thistle dari kamera …

Benar saja, sudah thistle lichen cut bermusuhan yang memusuhi Liu Pengxing dan Erina, tapi itu adalah pelestarian kesadaran diri yang paling lengkap dalam “duel memasak gelap”.

Bahkan Liu Pengxing curiga bahwa barley cut thistle mungkin telah menambahkan kondisi tambahan pada taruhan “duel memasak gelap” di bawah kesadaran otonom!

“Ya, tapi tolong juga cicipi makananku!” Kata Erina.

Melihat tatapan Erina, Liu Pengxing merasa sedikit lega, setidaknya mata Erina tidak bisa lagi melihat ketakutan pada thistle robek.

Pasir menakutkan di tempat kejadian berkata dengan sungguh-sungguh: “Tidak, alasan mengapa Nona Erina memilih ‘Telur Benediktus’ mungkin karena … Ketika Nona Erina berusia empat tahun, ia melakukannya untuk pertama kalinya. Piring adalah piring telur! “

“Eh? Xiao Erina membuat telur Benedict untuk pertama kalinya?” Yuki terkejut.

Meskipun “Telur Benediktus” tidak terlalu rumit, dan ini merupakan hidangan sarapan umum di Amerika Utara, ini sedikit membuat “Telur Benediktus” untuk pertama kalinya pada usia empat …

“Tentu saja tidak. Pada saat itu, Nona Erina baru berusia empat tahun dan dipecat untuk pertama kalinya … itu adalah telur goreng,” kata Feishan.

“Omelet? Apa hubungannya dengan” Telur Benediktus “? Telur Benediktus menggunakan telur gelombang air … tunggu! Tidak benar, jadi, ‘Telur Benediktus’ Erina kali ini tampaknya seperti Hanya telur goreng! “Yu Mei tiba-tiba bereaksi.

Telur Benediktus adalah sarapan biasa di Amerika Utara, biasanya sepotong kecil kue muffin Inggris disiapkan sebagai alas, kemudian daging asap dan lauk diletakkan, bagian atasnya ditutup dengan telur rebus, dan telur akhirnya asam dan asam Saus pedas Belanda.

Namun, Erina tidak hanya menggunakan lauk yang sama sekali berbeda, tetapi semua orang juga ingat bahwa Erina harus menggunakan bukan telur goreng, tetapi telur goreng!

“Telur Shuibo” mengacu pada telur yang direbus dalam air panas sementara kuning telurnya masih cair.

Tidak seperti telur rebus, telur rebus bukan telur rebus, tetapi direbus dalam air panas setelah penembakan.

Bagian yang paling menarik dari “Shuibo Egg” tidak diragukan lagi adalah saat pisau dapur menembus putih telur yang dipadatkan di luar, dan cairan kuning mengalir keluar!

Namun, jika Anda perhatikan dengan saksama dalam close-up, telur di atas “telur Bandnik” Erina dapat terlihat samar-samar di bawah saus Belanda.

“Apakah Anda mengganti” Telur Air “dengan” Telur Goreng “…”

Pada saat yang sama, “Bandinik Eggs” Erina kali ini menggunakan bahan-bahan berbeda, alih-alih memilih daging asap, mereka menggunakan Parma ham Italia.

Sebagai salah satu dari tiga ham utama di dunia, Parma ham memiliki tekstur paling lembut dari semua ham yang terkenal, yang berbeda dari kekerasan ham pada umumnya. Dan tidak seperti ham Cina yang digarami berkali-kali selama persiapan, ham Parma biasanya hanya Garam diterapkan sekali, dan jumlah garam yang digunakan dalam ham juga kecil.Setelah darah diendapkan, garam laut akan dicuci dan terus kering, sehingga rasanya tidak berat, dan bahkan disebut “ham manis”.

Oleh karena itu, Parma ham lebih tidak digunakan sebagai bumbu, tetapi dapat dimakan secara utuh, parma ham diiris tipis, merah tua dan tembus, lemak memiliki tekstur marmer, karena Prosesnya, berbau smokey, bisa dimakan mentah.

Teknologi mengiris Parma ham juga dapat digunakan sebagai item yang dipesan untuk pertunjukan di restoran Italia setempat. Bahkan jika mesin pengiris otomatis dan semi-otomatis telah menjadi populer, banyak restoran mempertahankan kebiasaan memotong manual.

Pada saat ini, “Bandinik Eggs” versi Erina yang diperbaiki, Anda dapat melihat irisan parma ham yang dilingkari di bawah telur dadar, dan ikal bergelombang yang terbuka di antara telur goreng dan alas di bawahnya, membuat Orang-orang merasa sangat menarik …

Dan selain Parma ham, Anda samar-samar dapat melihat hal-hal lain …

“Ini bebek panggang irisan,” Xiaohui, yang telah melihat Erina sebelumnya, berkata.

Itu benar, itu hanya setelah dipanggang ke kanan, dan memotong bebek panggang dengan daging ikat pinggang! Tidak banyak “Telur Bandinik”, mereka membawa tiga atau dua irisan, yang tumpang tindih dalam ham Parma …

Berbicara tentang “bebek panggang”, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah “bebek panggang Beijing” dalam masakan Cina, yang sudah menjadi hidangan daerah (id, hanya sesuatu seperti tengara!).

Namun, “bebek panggang” Erina lebih cenderung ke “bebek panggang gaya Kanton” dalam produksi, yang juga merupakan masakan Cina, tetapi cenderung masakan Kanton.

Bebek panggang Beijing berasal dari Dinasti Ming Ming Taizu Zhu Yuanzhang suka makan bebek panggang. Pada saat itu, di Yingtianfu, yaitu, Jinling, dan kemudian Nanjing, ada banyak master bebek panggang alami. Pada generasi selanjutnya di Beijing, banyak orang bebek panggang juga beralih ke rumah lain. Bebek Panggang Jinling dan Bebek Panggang Beijing …

Dengan dukungan keluarga kerajaan, ketenaran Bebek Panggang Beijing secara bertahap berubah menjadi Bebek Panggang Jinling, dan kemudian kemunculan Bebek Panggang Kanton yang tiba-tiba adalah genre baru lain yang berasal dari Jinling Roast Duck.

Dibandingkan dengan Bebek Panggang Beijing, Bebek Panggang Kanton lebih memperhatikan rasa daging bebek, sedangkan Bebek Panggang lebih harum.Jika menurut metode yang paling otentik, Bebek Panggang Beijing harus dipanggang dengan pohon buah-buahan, sehingga zat aromatik dalam pohon buah-buahan terbakar. Ini larut dalam daging bebek dan dicampur dengan rasa daging bebek untuk menghasilkan rasa berminyak tetapi tidak berminyak, asin dan manis.

Bebek panggang bergaya Kanton otentik mewarisi karakteristik Jinling Roast Duck dan menggunakan cabang pinus dan kerucut pinus sebagai bahan bakar.

Karena resep dan rasa yang berbeda saat dipanggang, sausnya berbeda dari bebek Peking dengan bawang merah dan saus mie manis, tetapi sangat cocok untuk disajikan dengan saus prem asam atau saus asam lainnya …

“Apakah kamu menemukan itu ~ ~ Roti yang dipanggang oleh Erina juga berbeda dari setengah dari kue muffin Inggris. Itu tidak menambahkan terlalu banyak mentega dan tidak memiliki bubuk rendah, tetapi semua menggunakan tepung gluten tinggi. Dicampur dengan baking powder, proporsi susu juga berbeda dari kue muffin biasa … “You Ji tiba-tiba berkata.

“Ya, itu seharusnya jauh dari kelembutan yang dimiliki Muffin, teksturnya lebih keras dan kenyal … sesuatu seperti roti petani Jerman!” Yu Mei mengangguk.

Liu Pengxing, yang menonton siaran langsung, juga menemukan ini, dan pada saat yang sama, ia membaca kata-kata Yaqi dari mulutnya …

“Omelet? Kamu belum menyerah? Seharusnya aku mengatakan itu sebagai putriku, produksi pakan sama sekali tidak diperbolehkan! Tiga belas tahun … Jika kamu berada di bawah pengajaranku selama 13 tahun ini Dimungkinkan untuk tidak lagi menghasilkan pakan.

Sangat disayangkan bahwa Anda dan ayah Anda tidak dapat mengerti … Maka saya akan mencoba menyulitkan Anda, pakan baru yang diproduksi oleh Anda dicampur dengan yang tak tersentuh! “

Itu benar, Feisha juga ingat bahwa setelah Erina menyelesaikan telur dadar untuk pertama kalinya, ia pergi ke ayahnya untuk mencicipinya dengan sangat antusias, tetapi diinjak-injak oleh kakinya oleh Shizu memotong thistle, dan menegurnya di Produksi pakan “…